통으로 쪄서 육즙 쫙 잡은! 통삼겹김치찜 (삼겹살김치찜)

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소스 코드
  • 게시일 2020. 12. 07.
  • #통삼겹김치찜 #김치찜 #묵은지김치찜
    재료
    양파 200g, 대파 1뿌리, 삼겹살 500g
    김치 1포기, 청양고추 3개, 생강술 2스푼
    북어육수 500ml, 김치국물 150ml
    어간장(멸치액젓) 2스푼, 새우젓 1스푼
    설탕 1티스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 4스푼
    레시피
    1. 양파, 대파, 청양고추를 썰어주세요.
    2. 팬에 통삼겹을 노릇노릇하게 구워주세요.
    3. 통삼겺에 생강술 2스푼 넣고 구워주세요.
    4. 북어육수 500ml, 김치국물 150ml, 어간장 2스푼, 맛술 4스푼, 새우젓 1스푼, 설탕 1티스푼, 고춧가루 2스푼, 김치 1포기(2쪽)을 넣고 끓여주세요.
    5. 양파를 넣고 50분동안 삶아주세요.
    (끓는동안 중간중간 육수를 부어주세요.)
    6. 마지막에 대파, 고추를 넣고 5분 더 끓여주세요.
    7. 고기를 썰어주면 완성.
  • 노하우/스타일

댓글 • 40

  • @user-nr5ok5yt8q
    @user-nr5ok5yt8q 6 개월 전

    이거 진짜 대박입니다❤

  • @user-ez5hn2hy3p

    어머님 피부가 완전 대박이셔요~~

  • @user-nn3km7ix2z
    @user-nn3km7ix2z 3 년 전 +3

    김치가 익으면 꼭 해먹어볼꺼예요
    다시봐도 정말 먹고싶은 비주얼입니다

  • @user-vf4wy2yf2w
    @user-vf4wy2yf2w 3 년 전 +2

    헉...침이 꼴딱꼴딱

  • @user-oe2mz3ot7p
    @user-oe2mz3ot7p 3 년 전 +3

    뚝딱이님 덕분에요리 많이배웁니다

  • @mypowerkjw56
    @mypowerkjw56 2 년 전

    맛난것 많이 드셔서 그러지 피부가 윤이 나시네

  • @user-gk6iy1es5y
    @user-gk6iy1es5y 3 년 전 +3

    구독했어요~어머니 피부가 어쩜이리 고우시죠🤗~하나씩 만들어보는중이에요
    좋은영상 감사드립니당💕건강하세요~

  • @user-uq3ce1gz8f
    @user-uq3ce1gz8f 2 년 전

    따님과 늘 알콩달콩 살갑게 ......케미가 너무 좋으세요.
    저도 오늘 통삼겹살김치찜 갑니다.
    맛있길바래보며....🙏

  • @user-rl5pv2vj7g
    @user-rl5pv2vj7g 3 년 전 +4

    역시 요리후에 먹는타임이
    젤보기좋고 흐뭇해욤~

  • @TV-wo8dn
    @TV-wo8dn 3 년 전 +4

    오늘도 변함없이 고급정보 공유해 주셨네요
    요즘 집에서 자주 만들어 먹는 편이라
    꿀팁 감사합니다 덕분에 고민거리가 줄어 들었네요
    맛있는 영상 잘 봤습니다 또 놀러 올게요.😋
    고생하셨어요 푹 쉬세요~

  • @user-ly7ot4zr4r
    @user-ly7ot4zr4r 3 년 전 +2

    고기가 넘 부드러워보입니다 푸짐하니 얼큰한맛 다른반찬이필요없네요👍👍👍

  • @addaajumma
    @addaajumma 3 년 전 +4

    썸네일 비주얼 완전 끝장이에요
    넘 맛나겠어요🥰😍😍

  • @user-qp5cc2vt2u
    @user-qp5cc2vt2u 3 년 전 +2

    아이고~맛있겠담~요리가 하고 싶어지는 시간~ㅎ

  • @kyungzulee7415
    @kyungzulee7415 3 년 전 +2

    뚝딱뚝딱 쉽게 잘 만드시고 맛있게 잘 잡수시는 모습 보기 좋아요~건강해 보이시네요 ^^

  • @1dayeat187
    @1dayeat187 3 년 전 +6

    따님분이랑 대화하는거 은근 웃기더라고용 ㅎㅎㅎ 히히 행복해보이세요!! 김치찜 완전 좋아하는데 나중에 한번 도전해볼게요💓😋

  • @ggv98
    @ggv98 2 년 전

    부러워요 엄마 딸 요리도잘하시고 사람도 참좋으시게보여요

  • @user-mr4ku3pm1d
    @user-mr4ku3pm1d 3 년 전 +2

    먹고 싶네요 영상따라 나중에 삼겹살사서
    해먹야 겠네요 맞있게 될란지 몰라도 그대로 따라하면 맞있게 되겠지요 ~~ㅎㅎ

  • @user-zv3hb5tw5j
    @user-zv3hb5tw5j 2 년 전

    정말 맛있게 잘드시네요 ㅎㅎ 맛있어 보여요~~

  • @user-xn8cl6fl1x
    @user-xn8cl6fl1x 3 년 전

    넘--먹고싶어요~~~

  • @user-gq3zn6lb2b
    @user-gq3zn6lb2b 3 년 전

    와~~맛있겠어요~^^
    도전 해 봐야겠어요.
    따님은 완전 좋겠어요.

  • @user-nr5ok5yt8q

    와 진짜 군침도네요

  • @daehangeesou
    @daehangeesou 2 년 전

    이것도 잘 배우고 갑니다 고맙습니다 ^^

  • @user-mq4gq4nm6d

    따라서 해 먹었는데 정말 부드럽고 끝내주게 맛있네요
    짱~!

  • @user-sc2zz3qy6p
    @user-sc2zz3qy6p 3 년 전 +2

    언제봐도 칼질이 시원 시원하십니다~~^^
    도대체 칼은 어느 제품인지요??

  • @user-wf4jf2df2y
    @user-wf4jf2df2y 3 년 전 +3

    아~~ 먹고시포ㅠㅠㅠ

  • @user-km9nf6km7y

    주말 아점❤😊❤

  • @user-md2ud9lf5y
    @user-md2ud9lf5y 2 년 전

    드시는 모습이 정말 맛있어보여요. 정말 뚝딱 요리도 잘하시고~ 엄마 팬할래요.ㅎㅎ 요리교실 선생님이셨어요?

  • @tangomango5360
    @tangomango5360 3 년 전 +7

    삼겹살에 항상 약해지는 제 마음... 몸까지 점점 삼겹살이 되어갑니더 ㅠ

  • @sooheehan2833
    @sooheehan2833 3 년 전 +2

    이렇게 고문하는 방법도 있구나 ㅎㅎ

  • @user-pe9xl2gc8x
    @user-pe9xl2gc8x 3 년 전 +2

    전 고등학생들 키우는 주부인데 파 마늘 아직도 싫어해요 ㅠㅠ 애기입맛인가봐요

  • @non-qp1pt
    @non-qp1pt 3 년 전

    잘하면 사위를 강호동으로 만들겠네요

  • @user-fh2jf1wx8l
    @user-fh2jf1wx8l 3 년 전

    뚝딱님 넘~~맛있겠어요 두 분만 드시지 마시고 좀~~주세용^~^

  • @user-nn3km7ix2z
    @user-nn3km7ix2z 3 년 전 +2

    신김치라야되는지요

  • @user-ho3vw2nd8h
    @user-ho3vw2nd8h 2 년 전

    다이어트하고있는데..잘못왔다 ㅜㅜ

  • @user-kx8bu1jc2m
    @user-kx8bu1jc2m 3 년 전 +1

    제가 도축장에서 일하시는분한테얘기들은건데 도축장에서약을 풀고끝날때까지 물을갈지않아 이루말할수없이 비위생적이라해서 가만생각해보니 그과정이 어디서 한번도 씻는데가없어요 정육점도마찬가지 그래서 저는 삼겹살까지도 살짝헹궈요

    • @user-bm8nm9nh1l
      @user-bm8nm9nh1l 3 년 전 +2

      물에 헹구나요? 담궈놓는건가요?
      근데 얼핏 듣기로 씻으면 되레 균이
      더 퍼져서 안좋다는데. 어떤게 맞는건지?

    • @user-ev5gj3pq5e
      @user-ev5gj3pq5e 3 년 전

      거의 모든 육류는 끓는 물에 부르르 데쳐서 사용합니다
      닭볶음탕 요리할 때도요..
      기름과 시커먼 부유물 같은 것이 위에 뜨더라고요ᆢ
      건져내어 찬물에 헹궈서 요리하시면 느끼한 맛도 감소가되고 안심하고 먹으니 편안합니다

  • @user-yh9vi1wu9y
    @user-yh9vi1wu9y 2 년 전

    삼겹덩어리를 가운데다