소스 코드
- 게시일 2022. 05. 18.
- #어묵무침 #어묵볶음 #오뎅
재료
오이 1개, 어묵 5장, 소금 반티스푼, 물 3스푼
청양고추 2개, 홍고추 2개, 진간장 2스푼, 맛술 3스푼,
매실액 1스푼, 물엿 1스푼, 고추장 반스푼
고춧가루 1스푼 반, 들기름 1스푼, 통깨 1스푼
레시피
1. 오이를 4등분 썰어서 속을 제거해주세요.
2. 오이를 채 썰어주세요.
3. 오이를 소금 반티스푼, 물 3스푼 넣고 절여주세요.
4. 고추를 다져주세요.
5. 어묵을 길게 썰어주세요.
6. 어묵에 끓인물을 부어주세요.
7. 찬물로 한번 더 부어주세요.
8. 절인 오이를 물에 한번 헹궈서 물기를 짜주세요.
9. 진간장 2스푼, 맛술 3스푼, 매실액 1스푼, 물엿 1스푼, 고추장 반스푼 고춧가루 1스푼 반, 들기름 1스푼, 고추를 넣고 끓여주세요.
10. 양념을 식혀서 어묵, 오이를 넣고 무쳐주세요.
11. 통깨를 뿌려주세요. - 노하우/스타일
![[Stir-fried fish cake] It's really delicious if you stir-fry it with chewy taste 'this'.](http://i.ytimg.com/vi/kjZiO0FFuUY/mqdefault.jpg)
![[Stir-fried fish cake] It's really delicious if you stir-fry it with chewy taste 'this'.](/img/tr.png)
![[2024 AFC U23 카타르 아시안컵] 중국 VS 대한민국 풀 하이라이트](http://i.ytimg.com/vi/dcL6YXce6Rs/mqdefault.jpg)
항상잘배우고있어요^어쩜쉬게쉬게잘하세요오늘도파이팅하세요^^♡
와.~~~~저는 그냥 볶아 먹을게요^^
맛있는 방법은 따라만들어 먹어야해요~~👍👏👏👏💖
지금 당장 어묵사다가 요리해보겠습니다 오이는냉장고에있으니 따라해보겠습니다 수고하셨습니다 감사합니다
맛잇겟어요~~~ 뜨거운물에 먼저 살짝 데치셔서 위생걱정은 안하셔도 될듯해요.
괜찮겠어요. 오이가 들어가서 씹는맛도 있고. 한번 해먹어봐야징 😍
따님 목소리 예쁩니다♡
어머니 맛있게 드시는 모습보니 밥먹고 싶어져요~
항상 즐겁게 요리하시는 모습이 보기좋아 자주 보게됩니다~
늘 건강하세요~~
신박한 조합입니다~선생님^^
맛있어보이네요~
오늘 저녁에 시도해볼께용ㅎㅎㅎ
새로 배워보네 이런방법도 잇는데 맵지만 않겟죠
ㅋ ㅋ 저 지금 어묵 사왔는데 ㅋ잘됬다
뜨거운물에 살짝 데쳐서 따라해봐야겠넹ᆢ
오이랑 오뎅을 무침한것도 새로웠는데요. 소스에 들기름이 들어간다는것에 오호~~가 나왔어요. 이번주도 맛나게 해 먹겠습니다.감사해요.
어묵
즉석에서 튀겨판매하는 어묵은 상관없지만 일반 마트에 판매되는 어묵은 비살균 제품이라 익히지 않으면 기생충 생길수 있어오.반드시 익혀 드셔야 됩니다.어묵 봉투하단에도 작게 비살균제품이라고 적혀 있어요.
뚝닥님은 대단하십니다. 아이디어가.
양념 조릴 때 마늘은 안 넣나요?
익혀서어묵요리댓글에서아려줘서고마워요
한번 삶아 찬물에 헹구지 않아도 퍼지진 않습니다..뜨건물 부은거라 그냥하셔도 됩니다
뜨거운 물을 뿌려 한번 씻는것보다는 끓는물에 넣어 3분정도 끓인후 냉수에 식히는걸 추천합니다.
이 분은 요리사 라기 보다 그냥 대충 음식 만드는 주부같아요. 어 묵 발음도 어 ↑ 묵 그러고, 어, 묵