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- 게시일 2022. 11. 18.
- #한라참치액 #김치양념 #김장
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[재료]
절임배추20kg
홍갓500g
쪽파400g
대파흰부분300g
무3개 5kg(2kg은채썰기/3kg은 믹서기에 갈아주기)
배1개 700g
연시2개
[양념]
김장육수5컵(1,000ml)
고추가루10컵(1kg)
마늘2컵(400ml)
생강3/4컵(150ml)
매실액2컵(400ml)
생새우2컵(400ml)
새우젓2컵(400ml)
멸치액젓1컵(200ml)
한라참치액1컵(200ml)
찹쌀풀(찹쌀가루3큰술+물3컵(600ml))
자일로스설탕5큰술(과일의 당도에 따라 선택입니다)
천일염5큰술
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
![[#무도] 아주 까~아아아암짝❗ 놀랄만한 명수의 이해력에 답답해 죽는 준하🤣 보너스 형 명수의 수난시대💦 '숫자 야구' 2편 MBC130209방송](http://i.ytimg.com/vi/PhZRdWr6GyA/mqdefault.jpg)
절임배추 활용한 시원한 김장 김치 정보 잘 봅니다 ^^
맛있고 깔끔하게 보이는 김장김치
부모님이 해주시는 김장김치만 먹다가 처음으로 양장금님따라 절임배추로 김장해봤는데 제가하고도 신기하게 맛있네요 좋은 정보 감사합니다
1년 먹을 김장이라 많은 고민 후 따라 했는데 와… 진짜 시원하고 맛있어요. 김치도 바로 담은거 또는 익은것만 좋아하는데 익어가는 과정 또한 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다 😊
참치액젓은 사랑입니다 국 찌게의 마지막 간 맞춤으로 사용해쓴데 김치에도 사용하는군요 꿀팁 감사합니다
감칠맛 끝내줄거같아요
김장김치 맛있어 보입니다
익으면 볶아 먹으면 꿀맛입니다 김치국 꽁치 고등어 김치조림 김치찌개 맛있는데
요리 설명이 지루하지 않아서 좋아요 자주 시청합니다
오~~
저도 한라 참치액만 애용하는데 좋은생각이네요.잠내도 제거하고 굿....수고하셨어요.
40k 영상보고 따라했는데 너무 맛있고 대성공 감사합니다
참고할게요 ㅎ
제가본 김치담는 영상중에 단연코 최고입니다.
저희도 주말에 김장했어요 맛있어 보이네요
깔끔한 정리 때문에
한라참치액은 아니지만 김치찌개 끓여서 마지막에 참치액으로 간맞추니 맛이 좋더라고요
절임배추 20kg으로 김장했는데요 한라참치로 마무리했는데요 저는 김치소를 만들어서 일주일 숙성시키고 배추에 바르는데요 참치향이 안나고 김치맛이 시원하더라구요 감칠맛도 엄청나구요 모험이라고 생각했는데 도전해보니 역시 성공이었어요 김장소를 바로해서 닮그지말고 일주일숙성해서 닮그면 김치맛이 일품입니다
키로수별로 자세히 알려주셔서 너무감사합니다^^
참치액을 넣는 것은 신의 한수입니다.