꼭 무를 절여주세요. 대박집 파래무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
소스 코드
- 게시일 2023. 11. 27.
- #파래무침
재료 : 파래3타래, 무150g
양념 : 양조간장1T, 설탕1T, 매실액1T, 간마늘0.5T, 깨소금1T, 식초2T
무절임 : 설탕1T, 꽃소금1꼬집
1. 파래를 볼에 담아서 찬물을 넣고 천일염3T 넣고 쭉쭉 찢고 바락바락 주물러서 씻어주세요.
(깨끗한 물이 나올때까지 3~4번 반복하면서 헹궈준다)
2. 체에 받쳐 물기를 짜내어주세요
3. 무를 채썰어준 뒤 꽃소금1꼬집과 설탕1큰술을 넣고 조물한 뒤 10분 절여주세요
4. 양념장을 만들어준다. (양조간장1T, 설탕1T, 매실액1T, 간마늘0.5T, 깨소금1T, 식초2T)
5. 절인 무에서 나온 물은 비워내고 무를 꼭 짜내어 준비해주세요
6. 볼에 파래와 절인무를 넣고 조물하고 양념장을 넣어가면서 간을보고 무쳐주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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재료 : 파래3타래, 무150g
양념 : 양조간장1T, 설탕1T, 매실액1T, 간마늘0.5T, 깨소금1T, 식초2T
무절임 : 설탕1T, 꽃소금1꼬집
1. 파래를 볼에 담아서 찬물을 넣고 천일염3T 넣고 쭉쭉 찢고 바락바락 주물러서 씻어주세요.
(깨끗한 물이 나올때까지 3~4번 반복하면서 헹궈준다)
2. 체에 받쳐 물기를 짜내어주세요
3. 무를 채썰어준 뒤 꽃소금1꼬집과 설탕1큰술을 넣고 조물한 뒤 10분 절여주세요
4. 양념장을 만들어준다. (양조간장1T, 설탕1T, 매실액1T, 간마늘0.5T, 깨소금1T, 식초2T)
5. 절인 무에서 나온 물은 비워내고 무를 꼭 짜내어 준비해주세요
6. 볼에 파래와 절인무를 넣고 조물하고 양념장을 넣어가면서 간을보고 무쳐주세요
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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주방장님.파래씨는것.쌍세하게가러쳐주셔서감사해요🎉
맛있게 보이네요😅
내일당장 만들어먹어야겠다🎉😊
해볼께요 감사드리며😊
메생이 랑 감태 도 먹고싶은데 시장에 안나와서 속상해요 먹고싶어요 유투브 사장 감사
저는 간단하게 고기먹을때 싸먹는 쌈무사서 채썰고 물기짜고 마늘,참기름넣고 파래하고 조물조물 무쳐서 잘먹었어요😅
저도 야매로 그렇게 하는데 ㅎ 와사비 쌈무 추천요~
쿨팁이네요❤
신박한 방법 이네요
08
최고예요
무를 설탕넣고 절여주는군요
영상 잘보고갑니다
👍비룡님 쉽게 알려주셔서 너무 좋아요 오늘은 파래무침으로❤
비룡엄니는정말 행복하겠어요^^
요리는역쉬~비룡님~~최고예요ㆍ👍💖💖💖
비룡님 좋은 정보 보내주셔서 잘봤습니다 감사합니다 🍒 🍒🍒
비룡님 요리 많이 보고 따라해봅니다
맛있겠다 좋아요
맛나겠네요
정보감사합니다
수고하셨습니다
왕비룡 최고
비룡님 영상잘보고 갑니당👍👍👍
비룡님 동영상보고 요리엄청늘었어요 ㅎㅎㅎ
항상감사.맛나게스피드있게얘기해서좋고 늘응원합니다
울 딸이 엄청 좋아하는
파래 무침. 이번엔 비룡님
레시피로 맛나게 해줘야겠네요~^^
파네 무침 가사합니다 오늘 하루도 건강하세요
파래가 엄청 좋은 반찬이었네요~👍🏻
오늘 저도 사와서 만들어먹었는데
사오고보니 비룡님 새 영상이 올라와있네요!!^^
저도 파래무침 잘 해 먹는데요, 조금 더 세밀하게 하는 방법을 알려 주셔서 감사합니다.
근데 저는 파래를 살짝 데쳐서 무쳤는데 씻어서 바로 무치는군요.
좋은하루 되세요^^
저도파래너무좋아해요오늘비룡님따라해볼깨요맛나겠네요
얼마전 부터 왕비룡님 요리법 보게됏는데..
정말 최곱니다👍
비룡님 의요리 영상 항상 잘보고 있습니다 파래무침 넘맛있고 감칠맛 나게 요리하는 모습 감사합니다
항상 감사합니다 맛 있게드시는것 봐도 행복 합니디ㅡ
잘배웠습니다
비룡님많은도움항상감사합니다어쩜맛있게드시는지,해먹어야겠어요감사합니다😂🎉😂😂😂😂❤😂😂❤❤❤
저도파래사서해바야질보고감니다
내일 시장가서 사와 꼭 해먹어봐야겠네요~걍 씻었는데 소금으로 ~~글구 어쩜 그렇게 맛있게 드시는쥐~~ㅎ
감사합니다
파레 데쳐서 했는데 그냥해도되고 양념 넘 간단하고 좋네요..
설명하는것이 음식도
맛나겠습니다
저렴하고 맛있는 반찬인데 항상 너무 시거나 짜서 잘 안하게되는 반찬 이었는데 이 레시피로 용기내서 도전!
Wow yummy ❤❤
I like it 😊
Thank you for sharing
Greetings from Indonesia 🎉🎉
알림뜬거보고 보러왔어요
저는 파래한개만 가지고 이 레시피대로 했는데 짜지않고 상큼하니 너무 맛있었어요 제가 한건 맛이 없어서 울며겨자 먹기로 사먹고 남으면 버렸는데 이 레시피대로 하니깐 무우도 달고 삼삼하니 맛있네요😊
파라무침 엄청좋아하는데 우리집 식구들은 왜 안먹을까요 힝~~~
네 네 해먹겠습니다
양조간장 넣으면 무 색깔이 갈색으로 변하는데 영상은 하얗네요 맛은 진짜 맛있더라구요
파래무침 첨 하는 분들 실수가 파래물기를 손으로 너무 짜서 무칠때 안 무쳐 진다는것! 살짝 눌러서 물기제거 하고 시간을 좀 둬야 합니다...
👍👍👍
역~~~쉬 요리엔 비ㅡㅡㅡ룡❤
비룡님 레시피만 절대 실패가 없어요
미국에서 판매하는 한국산 파래가 만원 입니다.10배가 비싸게 파는 파래 떡보쌈에 같이 먹는 무가있는데 그것을 사용해도 괜찮을 것같네요
정말비싸네요 .
무가없으면 절여진 무를 사용해도 좋지 않을까요
양조간장은 좀. 안될건 없지만 맛이 둔탁하고 강하죠
전통법은 국간장, 액젓으로 알아요~
1등
청양 고추 홍고추 참깨가 빠젔네요. 나는 서울 H호텔 주방장입니다.
참깨 들어갔씀돠.
파래가 긴채로그냥 무치네요. 몇번 썰지않으면 뭉치지 않을까요
좀. 간략하게요ㅡ
너무 지루해서
살짝 짜증이 나러고😢
설명이 넘 지루하넹..
말이 너무 많음