콩 삶는거 완전 쉬워요! 1일 1콩국수 해먹는 집에서 알려주는 콩국수 레시피! 콩물 삶기, 콩국수 레시피, 콩국수 만들기, soybean noodles
소스 코드
- 게시일 2020. 07. 22.
- 대두콩, 참기름, 깨소금, 오이채 많이
❤3인분 기준❤
메주 생콩 - 160ml 종이컵 1 컵 꽉꽉 채워주세요.
희석 물 - 삶은대두콩 부피 x 2 + 각얼음 10개 (살짝 걸쭉한 느낌으로 해주세요)
✔바로 먹을 땐, 찬물과 함께 "얼음"도 같이 갈아줘야 시원하게 드실수 있어요.
♥ 간 - 천일염 1숟갈 + 설탕 0.5~0.7숟갈
♥간이 잘되면 콩의 고소함이 증폭 됩니다.
♥하도 사카린 넣는거 뭐라해서 설탕 넣었는데 ㅋ
콩물에는 사카린 (신화당, 뉴슈가)가 더 어울리는 거 같애요
설탕은 뒷맛이 무겁고 찝찝한 단맛~ㅋ
♥ 콩물은 냉동보관 안됩니다 .냉장 2일내 섭취 하세요.
. - 노하우/스타일
인제부터 장마가 끝나고 본격적인 여름 불볍더위가 시작됩니다
쉬이 입맛떨어지고 기력도 저하되는 때
단백질 풍부한 밭의우유 콩으로 건강 챙겨보세요
요즘은 가전도구가 모든 요리를 쉽게할수있게 문화혜택을 줍니다
좋은세상 입니다
콩은 불려서 술~삶아서 한번먹을마큼 분리해서
냉동보관 해두고 그때그때
갈아드시면 참 유용합니다
수제두유 갈아놓고 갈증날때 한잔씩 든든한
영양 식품 주부들의 지혜 입니다^^👍💖🙆♂️
흰간낭콩으로 해도 되나요?
흰강낭콩 가능. 대신 푹 삶아주세요. 메주콩은 으들으들하게 삶아도 되는데. 강낭콩은 불려서 폭 삶아야돼요.
두유 만드는것도
올려주세요
감사합니다~
꿀팁 감사드려요~그래야되겠네요♡♡♡
@@user-uc2ip9hf8l 두유도 꼭같이 해주세요 거기에 아몬드 땅콩 들어가면 고소한 건강식품 입니다
두유는 물을조금더 넣고
좀 묽게 갈아 줍니다^^💖
어머님 오늘은 맛있는 콩국수 해주셨네요 두분 얘기소리 정말 정스러운 모녀지간 이세요 촬영도 잘 하고 아이구 이뻐라
아오~~ 침샘 폭발합니다~~ 따님은 행복 하겠어요~
역시,,, 50년 내공은 아무나 하는 게 아닌 듯.
콩국수에 참기름 메모...
너무 훌륭한 요리 선생님이십니다 😊
언제나 알기쉬운 설명 감사합니다.
어머님과 따님도 건강하시고 시원한
여름나세요~~^^
눈으로 맛있게 먹고 갑니다. 감사합니다
콩국수 정말 잘배우고갑니다^^
항상 맜있는 요리해주시는 윤이련선생님 따님께 감사합니다^^맜있게 해먹을께요~^^♡
콩국수 너무 먹고 싶었는데..어머님 귀한 영상 감사합니다.
최고의 요리 선생님 ! 열심히 따라 하고있어요 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다~^^
콩국수 만드는 법
잘 배우고 갑니다~^^
항상 맛있는 요리설명에 감사합니다
건강하시길 빕니다~~🥰🥰
으음 ~으음 ~ 딸네미 행복한 콧소리 ㅎㅎ
10 분정도 삶아 찬물에 행군다.
감사합니다.
오늘도 또 배웁니다 너무 든든해요♡
엄마들은 뭘만들어 가족맛있게 먹일까
진짜 최고 솜씨로 가족들위한음식 즐겁게 봅니다
즐겨보고있어요^~요리초보인 제게 완전입맛강추인 요리들^~^행복하게해주는 요리들입니다^~^♡♡♡
아이고 묵꼬잡퍼요
늘 쉽게할수있는 요리
고맙습니다
맛있는콩국 이네요~~
잘배우고갑니다
윤선생님 따님 오늘도 수고많으십니다 항상 좋은 레시피 감사드립니다^^
수고하세요^^
콩 삶는게 어려워서 안해 먹었는데 올여름은 이대로 해봐야겠어여~
오늘도 많이 배우고 갑니다~
좋은 저녁 되시고 늘 건강하세여~~😊
군더더기 없는 깔끔한 콩국물 조리법
감사합니다 ❤
오늘 만들었어요!!! 정말 맛있는 쿵국입니다^^~~ 감사드려요♡♡♡
선생님 콩국수 이렇게 쉽게 해주셔서 감사 잣넣고 땅콩넣고 그보다 훨신 맛나겠네요 올여름도 선생님 요리로 이겨 낼께요ㅎ
메주콩사다 해봐야겠어요 콩국수 너무 좋아하는데 이제 집에서 할수 있겠네요 감사합니다♡
아!! 따님 솔직한말 귀여워요!!
존경스러운어머님!! 너무좋습니다
샘~ 넘 음식을 쉽게 잘 하시니 해 먹고싶은 생각에 자신이 생겨요
딸이 없어서 부럽네요
윤이련님 따님과 의 주고받는얘기 들을수록 정감이감니다. 어떤음식을해도
알아듣기쉽게.맛있게넘 잘하십니다.오래오래건강하세요
감사합니다
아하~~콩국 이렇게하는
거군요.선생님요리는
의심할여지없이 무조건
따라하면 100%성공.
당장해보겠습니다.😇
주말에 꼭 해봐야지함다
맛나겠어요
저도 오늘 서리태 불려서 저녁준비하고있습니다.
울 딸래미가 콩국수 너무좋아해서 유명한 면천콩국수 자주 사먹었다가 드뎌 윤선생님의 비법으로 쉽고 건강하게 직접
만들어 먹겠습니다. 저녁밥상이기대됩니다.
항상 좋은 영상 감사합니다.
선생님 진행하시는 음식강의는 빠져들고 해 보고 싶은 마음이듭니다.
자연미 그대로의 말쏨씨 최고
음씩쏨씨 최고
말소리에서 베오나는 정감어린 마음씨 최고
경상도말로 이런분을 "씨(논밭의 우량종자)할 분이라 하지요" 두 모녀 부러워 흉내내보려해도 쉽지가 않습니다. 홧팅!!
반가워요
콩국수 ㅎㅎㅎ
어머니 음식 솜씨가 진짜 짱입니다.
잘보고 있어요~
용량이 잘 설명되어서 좋아요
어머니 사투리 넘조아용~~♡♡
넘~맛있게보여요~~메밀소면 가족들은행복하겠어요 ~딸과함께요리수업 부럽씁니다~장마끝나면 해먹어볼께요^~^
맛있게 먹는법이 꿀팁이네요 참기름 한방울
저도 항상 감사드립니다^^최고세요
어유, 어머니 당장 해봅니다
감사해요~
남편이 워낙 좋아 하는데 완제품만 사서 먹고 있었는데 직접 해볼수 있을것 같네요
감사 합니다~♡
메주콩 1되 12000원
엄청싸요~~1되만사도 오케
여름철 많이 활용해요
오늘 만들어보려구요. 내인생 첫 진짜홈메이드 콩물의 콩국수를 만들어보려구요. 두근두근 💓
지난번 우무 레시피보고 압력솥에 씻은 콩 넣고 피~하면 불끄고 그대로 둔 뒤, 볶은깨 1큰술이랑 같이 갈아서 마시고 있습니다. 풍미가 확살고 식사대용으로 참 좋아요
어쩜 그리 못하는 요리가 없으신지요?
저의 최애 요리 채널임다~~
정겨운 사투리에서 뿜어져 나오는 진정한 요리 고수의 설명에 감탄이 절로
나옵니다. 따님의 애교 섞인 리엑션과도 잘어울러져 끝날때까지
지루하지 않게 잘보고 있습니다^♡^
오랫동안 뵙길 기원합니다♡♡♡
감사합니다~
에너지 주셔서요~^^👍💕🙆♂️
7년 전 임신을 했을때 유일하게 먹고싶던 음식이 콩국수 였어요.. 임신한 걸 알게된 때가 9월 첫째 주 였는데 콩국수 먹었던 음식점을 여러 곳을 다녔는데 여름음식이라 안판다는 거에요!! 출산할때 까지 못 먹었었어요..
이렇게 보니 이리도 간단한 것을...
굉장히 힘들고 오래걸리고 어려운 음식인 줄 알았어요...그래서 친정엄마 한테도 말도 못해보고 만들어 달라고도 못했었는데ㅠ ㅠ
지금 로켓배송으로 백태 1키로 주문했어요~~ 한맺힌 콩국수 주말에 7살 아들이랑 엄청나게 고소하게 먹어야겠어요^^
겁나게 행복하고 징하게 맛난 주말되세요~~
아이고~~임신때 먹고싶은 음식은 쉬이
잊혀지지 않죠~
저두 국수가 너무 먹고싶어 새댁이가 시골ㅐ 오일장 난전에서 부끄러움 무릅쓰고 사 먹었든 기억이 새롭 읍니다
행복한 주말 되시길요~👍🙆♂️
슬슬 콩국수, 냉면의 계절..좋네요ㅋㅋ
남해형님
홧팅~~♡
오늘도조은음식감사해요
항상행복하세요~~^^
나중에 남해멸치젖갈꼭구입할거예요
윤이련님~
부산인줄 알았는데
남해사시는군요.
감사합니다. 콩국수를 좋아만했지 만드는 법은 몰랐어요. 콩 삶은 후에 씻는거였어요. 간단하지만 필요한건 다 가르쳐주시니 너무 감사합니다. 앞으로 자주 해먹겠어요
네 바로 갈아 먹어니까 찬물에 씻어 열을 식훕니다🤩👍🙆♀️
어머니, 그럼 바로 먹을거 아니면 안 씻고 그냥 놔두어 식혀도 되는것인가요?
어렵게만 생각했던 콩국수 너무도 쉽고 맛있게 해먹었어요~ 윤여사님 최고입니다
윤이련님 가족은 하루 세끼 행복을 만끽하겠네요
건강지킴이로 먹는것만큼 중요한게 없겠지요?
선생님은 딸이랑 너무 사이가좋으시네요
부러워요~♡
저는 깨를 갈아넣엏는데 참기름 넣으면 간단하고 좋네요
자세한 설명 고마움넘 느끼미다
참기름은 안 넣어봤는데
꿀팁 이네요~
soba noodle with soymilk so yummy
선생님 덕분에 성공해서 온 동네 잔치했네요 감사합니다
윤이련님 역시 최고십니다. 여러가지 보았는데 ~~이련님 콩국수가 제일이네요~ 늘이련님. 유트브 많이보고있는데 댓글은 처음이네요 늘고맙게 잘보고있습니다 ,고맙습니다 늘건강하세요~^^
우아 저랑 입맛이 같네요👍🏼😍🙆♂️💖
얼마전에 이거보고 콩국수 해먹었어요. 외국에서 사는데 조리법이 많이 도움이 되요.
21?
완전 찐~~~
잘배움니다
많은 도움주셔서 가족들 건강챙기기에
힘들어 주심 감쏴합니다
와~~~주말만 되면 삼식이들 땜에 뭘 해믹일까 주말이 진짜 두렵거든예~ㅎ
콩도있겄다 메밀국시만 사면 되겠어요~갈때 얼음과 간을 먼저하고 ~마지막 참지름 한방울~네네~맛나게 해물게요~^^🥰😍🤩
삼식이 집집마다 삼식
하죠~남자는 30%
여자는70%
30%짜리는 다~내어주고
세른개 가지고 있다고 하니 삼식이라도 잘~
챙겨줍시다~ㅋㅋ🙆♂️
삼식이😆
요리 설명하실 때마다 따라할 수 있게 중간중간 유용한 꿀팁들이 너무 좋구요, 특히 요리하실 때 여러 재료로 색을 너무 이쁘게 잘 내시는 것 같아요. 저도 오징어볶음, 국수, 열무김치, 배추김치, 콩나물 무침, 칼몬드 여러 가지 따라해 봤는데 전부 맛있었어요. 항상 좋은 영상 감사합니다! 따님도 옆에서 너무 귀여우세요 ㅎㅎ
네 감사합니다
즐겁게 에너지 받아 또
음식으로 돌려 들겠읍니다
👍💕
한방울 아니고 조로록인데요? ㅎㅎ 이번 주말에 한번 해먹어보려구요 ~~~♡
잘봤읍니다 🍉🍉🍉
오늘은 콩국수 먹어야지
냉동보관 참기름 꿀팁입니다
40후반인데 진정 요리 스승님을 만났어요.
제가 만든 요리인가 싶게 맛있어요. 더 좋은 메뉴 많이 부탁해요~
오~예 제가 감사드립니다
우리가 음식하는 이유이기도 하구요^^짱!!
👍👍💖🙆♂️
무더워에 콩국수 얼음 동동 띄워 시원하게 한그릇 뚝딱 ~^^
존경합니다
서리태 검정콩으로 해도 되겠죠?
맛나겠어요. 해먹어야겠어요^^
와우
영어로도답변가능하네요
와우~쵝오예요 ㅎㅎ
선생님 넘나 맛있겠어요 ㅠㅠ 집에 서리태 밖에 없는데 서리태로도 똑같이하면 될까요?
네 똑같이 해요
더 맛있고 고소해요~
섐 추자갈아넣어도되나요.
콩국수 정말 좋아하는데
먹고 싶네요~
늘 윤이련님 레시피 찾아서
요리하고 있는데
따님 너무 부럽구요
감사합니다~
혹시 갈아서 보관용으로 몇일 두려면 소금을 넣고 가나요 넣지말고 갈아야할가요 ? 늘 감사하며 보고있습니다 ^^
갈아서 몇일두면 고소한 맛도 날아가고
가라앉아요
2~3일 먹을것만 보관 하세요❤️🙏
고소한국산콩으로 만든 냉콩메밀국수^^ 때깔부터가 엄청 맛있겠어요 🤭 콩을 얼마나 삶아야 하는지...끊고나서 센불에서 10분더 삶아주는건가요? 잘못 삶으면 콩비린내나 메주냄새 난다는데!! 역시 삶는것이 어렵네요🤣
네 끓고나서 10분이면 충분핮니다
콩을 몰랑하게 익히면 메주콩같이 색깔이 누렇고 끓고나서 10분정도 삶으면 비린맛을 날리려고 수루루 삶아주는 거
~👍
@@50food 저도 윤이련님 찐팬인데요~
끓고나서 10분을 더 삶아주는게 포인트네요
이때 불은 약불로 줄여야 되는 건지요(첨엔 강불로 )
항상 쉽고, 간단하게, 모녀간에 다정하게, 정확하게 팁을 가르쳐 주셔서 많이 배웁니다
늘 응원하고 감사드립니다~ 🙏🏻
음식이 뭐라고..콩국수만 봐도 코가 시큰...한여름에 콩국수 드시던 아부지가 이리도 사무칠 수가. 술이 얼큰해지면 괜시리 아부지 드시던 콩국수가 먹고 싶다. 무슨 맛으로 드셨나 생각하면, 또 그 순간은 같이 계신 것도 같고. 추억이 이리도 무섭다.
선생님 가지나물.짜박이장등등 몇가지 해보구서 요알못 탈출중입니당ㅎ제 좋아요 영상은 거의 선생님꺼라는 사실~~콩국도 첨도전해보려하는데 집에 콩나물콩이 있어서.이것도 레시피데로 가능할까여?
콩나물 콩은 몸이작아서 나물로 키워 먹는것 다 맛은 똑 같은 콩맛 입니다
😁🙏🙆♂️
어머나!감사합니다!! 그리구 또 고맙습니다!저는 콩 삶는게 어려워 압력솥에 삶았는데 이젠 쌤 처럼 뚜껑 열고 10분 간단하게 👍 완전해결입니다.잘 못 삶으면 비리고 너무 삶으면 메주콩 냄새나거덩요🤗
지금 병아리콩 밖에 없는데 함 해볼까요., , 이상하려나
어머니 설탕말고 사카린5%면 저 레시피에 어느정도 넣으면되나용~~? 콩 불려놨어요 흐흐 기대돼라❤❤❤
많이넣지말고
요플레숟갈 반 해도 달거에요
맛을 보고 조절하세요~
@@50food일단 모르고 설탕넣고했는데 살짝 짰는데 맛나게 잘먹었어요..ㅋㅋ 진짜 간단...담엔 소금은 윗부분깎아서 한숟갈넣기❤
콩을 깨끗이 씻어 불려 삶은 물을 안버리고 쓰도 될까요?
꼭 답변 부탁드려요^^
삶은물은 버려요 콩 이 영 양가 있지 물은 저는 버립니다
만약 두부를 만들 려면 써도되지요❤️🙏
@@50food
감사합니다^^
오늘 바로 했는데요
식당 콩국물처럼 곱게 갈리는 믹서기는 없을까요?
입자가 껄끄러워요ㅠ
충분히 불렸고
시간 지켜 삶아 갈았거든요
콩국수 좋아해서 가끔씩 해먹는데 콩삶아서 씻어서냉장보관하나요.
콩삶아서 식혀서냉장보관해두고 수시로 갈아서 사용합니다.
삶은콩 냉동보관도 가능합니다. 먹을땐 얼은채로 분쇄~~
오이소박이 담을 때처럼 콩국물에도 신화당 사카린나트륨 30% 넣으면 맛있다고 했는데
무엇을 넣는게 더 맛있나요?
신화당 뉴슈가가 더 깔끔하고 가벼운 단맛이고 설탕 넣으면 무거운 단맛 입니다
(조심히 사카린 추천) ㅋㅋ
맞군요~콩국수 메니아 라서 관심이 과했나봐요~~
제가 잘 못 들은줄 알고 몇번을 들어도 콩국수에 사카린~?ㅋㅋ
끓은 후, 라고 적어놓으신건 끓고나서 10분동안 더 끓여주라는 말씀이신가요? 아니면 전체 끓이는 시간이 10분인건가요?
붉은콩 을 십분 삶아주세요🙆♂️❤️
어머니~믹서기 어디껀지 알려주셔요~♡♡♡♡♡♡♡♡
꼭~~~~이요^^
한일 믹스기 쥬스용
분쇄 다지기 믹스 겸용도
한일 제품 씁니다
모터가 좋드라구요
선풍기회사 ㅋㅋ
@@50food 감사합니다
저희집껀 아무리오래갈아도 땅콩다져놓은건같은 건더기가 계속남더라고요.ㅠ
콩물두유 만들려고 몇번이나했다가 계속되는실패.ㅠ 다버리고 다신 콩물포기했는데~
정말 감사합니다.
새론맘으로 다시도전ㅋ
그리구 영상 넘잘보고있어요.
더운날 건강조심하시고~^^
오래오래 방송부탁드려요.
사랑합니다~~~♡♡♡
선생님 백태.. 이것도 콩국물로 할수 있을까요?!^^;; 요리왕초보라서요 ㅋ
흰콩 속청 메주콩 다 된답니다 ❤️🙆♂️😁🙏
속청인지 서리탠지 삶았는데요
껍질이 두껍고 질긴데,
골라야할거 같아요?
서리태가 속청인데 껍질이 두꺼워요 벗기지 마시고
삶아갈면 다~부드러워요
인물도 좋고~
억수로 달고 맛나요👍🙆♂️
오늘 만드는데 끓은 후 약불에서 10분인가요, 강불에서인가요?
꼭 답 부탁드립니다
강불 입니다😁
다 익힐필요없읍니다
(너무 오래 익히면 맛과 색이 죽음)
메밀 소오스도레시피 가르쳐주세요.
콩국. 만들어서 몇일 동안먹어술있나
자르르 부워준다...
네~~~~콩물 만들기는 못할것같아요.ㅠㅠ거짓말 못함..하지만 콩물사서 메밀면에 먹을께요.지송해요♥
두부집에서 만든 콩물 사면 집에서 해먹는거랑 똑같아요 ^^ 맛있게 해드세요~
아..그리고 가지무침 볶음 잘 해 먹고있어요. 감자조림도 아이들이 좋아해서 이번달은 두번이나 했어요. 감자가 부스러지지않는 팁과 알기쉽고 간편해서 최고예요.^^👍
👍👍👍🙆♂️🙆♂️💖🤩
저희 친정엄마는 노란콩과 볶은깨 땅콩빻은것도 국물내서해요 엄청고소합니다 소금간에 미원 쬐끔추가
죄송한데~
메밀국수 브랜드가
어디거에요?
정말 기발한 아이디어
두분 멋진날 되세요♡♡
덕소푸드. 저도 이 브랜드 맛있어서 이걸로 구매하는데 일반 매장에서는 못구해요. 메밀국수는 함량을 보고 구매하면 됩니다. 프로수 높은걸로~ 제건 메밀함량 중국산 50프로내요
오뚜기.메밀면이라고 화면에 뜨던데 ㅠ
@@user-lc6jc2lc9k
감사합니다
@@user-lc6jc2lc9k.
근데 콩을 10분 삶으면 다 익나요??
콩을 다 익힐정도로 삶으면 색깔도 누래지고 메주냄새가 날 수 있어요.
비린내 날릴 정도만 삶으면 됩니다. 콩나물 대가리마냥 서걱서걱해도 믹서기에 갈 거라서 상관 없어요
믹서기 어디거예요?
한일 믹스기 입니다
모터는 한일이 짱이에요
ㅎㅎ 선풍기 회사
😁🙏❤️🙆♂️
윤이련 어머니
양파김치 레시피좀 올려주세요
제발요~~~
아이고 천하 쉽죠
양파는 간을하면 안되고
썰어서 고추가루 부추든 잔파든 넣고 참기름 깨 고추장조금 간은 물이나오니 고운소금
설탕조금 뒤적뒤적 합니다
2~3일 먹을양만~
참 희안한 건 난 국수도 좋아하고 콩국도 좋아하는데 콩국수는 맛이 없다ㅜㅜ
분명 맛있어보이는 조합인데 왜 맛없을까...
함 해먹어볼까...
딸인데요. 시도 하지마세요..ㅋㅋ
저도 밖에선 콩국수 안먹는데 엄마가 한것만 먹습니다. 혼자 똑같이 비싼 콩물 사서 해봐도 그 맛안나요..간 비율이 진짜 한끗차이 인듯..
@@50food 잉???
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
😁😆
나도 엄마가 있었으면...
ㅡ_ㅡ
콩국수에 참기름? 진짜 처음듣네요.
ㅋㅋ 한방울이 고소함을
더 증폭시켜 준답니다
😁❤️🙏👏👏👏
참기름은 아닌듯~^^
ㅎㅎ 참기름 한방울이 그 고소함을 더욱 증폭시켜 엄청 고소합니다 도전!
본인은 아니다 싶으면
아닌걸로 존중합니다❤️🙏
콩은불리면 고소한맛이 없어요
그냥바로삶아야 고소한맛이나는데요
하루 전날에 과하게 불리면 안되죠^^
마른 콩이라 불려줘야 조리시간이 대폭 단축됩니다~
원래 압력솥에 안불리고 하는데 압력솥 없는 사람들 위한 냄비 버전 입니다