속이 편한 아침국~ 알배추로 국을 이렇게 끓여보세요 순두부탕

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소스 코드
  • 게시일 2023. 01. 03.
  • ■재료
    알배추 1/4포기 (썰은거 약 3줌)
    양파 1/4 , 표고버섯 1개
    홍초1, 땡초 2, 대파 1
    순두부
    ■양념
    물 1.5 L (쌀뜨물)
    다시팩 2 개
    된장 1 가득
    추가간 새우젓 2
    (순두부와 어울리는 새우젓으로 함. 없으면 액젓/국간장)
    고춧가루 0.5
    간마늘 0.5
    ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
    ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
    계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
    Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
    제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
    원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
    일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색
  • 노하우/스타일

댓글 • 53

  • @50food
    @50food  년 전 +21

    엄 마가 끓여주시든
    배추 속대국 바다에서 잡아온 뻘떡게를 넣고
    땅속에 뭍어둔 배추꺼내 끓여주던 속대국이 생각나서
    한번 울 엄니 배추국을 끓여 봅니다
    베적삼 광목치마 엉덩이 펑퍼짐한 아낙 같은 배추속대국
    편안하고 부드럽고
    무심심 하고 무게없는 편안한 국
    이맘때 시골에서 두부는없고
    콩나물 넣고 끓여먹든 기억
    알배추 속대국 입니다
    즐겁고 편안한 하루되셔요
    🙆‍♂️🙆‍♂️❤️❤️❤️🙏

  • @user-it8kd7qw8g
    @user-it8kd7qw8g 년 전 +12

    항상 배우고 있습니다
    경상도 말씨 참 구수하고 친근감도 가고 따님의 까칠한ㅎ
    질문에도 어머님의 다정하신 위트에 웃는답니다 새해에도 건강하시고 복많이 받으세요~^^

  • @user-zx6fy9ho2s
    @user-zx6fy9ho2s 년 전 +9

    새해 복 많이 받으세요
    모두에게 이로운 지혜 나눔하시니 너무도 귀한인연이십니다 감사드립니다

  • @user-lp8zr7jz4x
    @user-lp8zr7jz4x 년 전 +3

    음식도 잘하시고 언변도 글솜씨도 어쩜 그리 편안하고 정겨우신지요. 그런 엄마를 두신따님은 좋으시겠어요..

  • @user-ip1wz6nu7g
    @user-ip1wz6nu7g 년 전 +10

    배추가 맛나는계절 영양국을 올려주시니 감사하옵니다. ^^♡♡♡

  • @chanelh9231
    @chanelh9231 년 전 +4

    최고
    최고
    역시오늘도맛있는요리
    감사합니다

  • @user-uc9yt6my1z
    @user-uc9yt6my1z 년 전 +3

    부드럽고 구수한 배추국이네요 오늘 저녘은 구수한 배추국으로~~

  • @user-li4bx9dc1g
    @user-li4bx9dc1g 년 전 +6

    요즘 같이 추운날씨에 아침에 먹기 제격이네요.
    시장가서 알배추좀 사야겠네요. 항상 메뉴선택에 도움을 많이 받고 있습니다. 오늘도 따순 하루 되세요

  • @sujeongkim3183
    @sujeongkim3183 년 전 +4

    와ㅡㅡ우
    알배추와 순두부의만남
    한개 또 배웁니다
    새해에도 건강하시고 복 많이 받으시기 바랍니다

  • @user-dm3ew9kp4g
    @user-dm3ew9kp4g 년 전 +5

    요리 못하는 저에게 없어서는 안되는 채널이에요. 정말 신기한게 다른 요리 레시피는 따라해도 맛이 안나는데 윤이련 선생님꺼는 정말 그냥 따라하면 맛있어요. 오래오래 해주세요^^ 감사합니다. 항상 건강하세요

  • @jscooking2756
    @jscooking2756 년 전 +2

    구수한 된장국에
    말도 구수하니
    정겹습니다

  • @user-th9tp8xq3f
    @user-th9tp8xq3f 년 전 +5

    오늘도 여사님 덕에 메뉴 걱정 덜고갑니다~^^

  • @user-bn8td2qm5b
    @user-bn8td2qm5b 년 전 +3

    역시 최고의 영양국 인듯 하네요

  • @user-kq1hc4nv1m
    @user-kq1hc4nv1m 년 전 +3

    된장국 된장찌개 않먹던걸 몇년치를 요 근래 몰아서 묵고잇는데 순두부 넣은건 처음이라 맛이가 궁금해서 또 해먹을게여~먹고싶게하는 영상~꾸벅 ♧

  • @user-xi8sl8eb5y
    @user-xi8sl8eb5y 년 전 +3

    보쌈먹고 남은 알배추 고민중이었는데 해결방법 감사합니다.^^

  • @user-ds6ku8dh5c
    @user-ds6ku8dh5c 11 개월 전

    요리가 점점 더 쉽고 맛있어 지는것 같아요 최고최고

  • @5bubu
    @5bubu 년 전 +6

    그동안 된장을 물 올리고 끓기 전에 풀어서 넣었었는데 그럼 안되는거였네요ㅜㅜ
    오늘도 이렇게 한수 배워갑니다..👍
    배추국 달달해서 애들도 잘 먹어서 자주 끓여먹는데 순두부는 한번도 넣어볼 생각을 못했어요~ 오늘은 순두부도 넣고 된장도 나중에 풀어 넣어서 맛있게 끓여봐야겠네요 감사합니다 ㅎㅎ

  • @sh40240
    @sh40240 년 전 +2

    알싸 고소하니맛있겠어요 밥말아먹고싶네요

  • @user-xs2fd5em6f
    @user-xs2fd5em6f 년 전 +3

    역시 윤선생님 최고입니다 ~두분 새해복많이 받으시고 건강하시고 좋은일만 가득하시고 행복하세요 ~

  • @user-ic9yf4xc8k
    @user-ic9yf4xc8k 년 전 +2

    감사합니다. 최고이십니다.👍

  • @user-qj9vt3yg4d
    @user-qj9vt3yg4d 년 전 +1

    어머님
    따뜻한 알배춧국 남편과 같이
    속 든든하게 너무너무 맛나게 먹었어요~~
    오랫동안 귀여운 막내따님과
    귀한 어머님 손맛 널리널리 알려주세요
    항상 감사드리고 고맙습니다~~😊😊🎉🎉

  • @user-ns4hy6yz5e
    @user-ns4hy6yz5e 년 전 +5

    요즘 순두부를 물을 빼서 된장찌개 만들어 먹고 있는데 부드럽고 좋더라구요 배추 국도 맛나는데 배추 넣을 생각을 못했네요
    좋은정보 감사드려요 새해도 건강하시고 하시고 싶은 거 다하세요~👋😁👋 ❤🧡💛💚💙

  • @user-yw1oi4sz7u
    @user-yw1oi4sz7u 년 전 +3

    이것저것 양념 복잡해서 요리 싫어하는데 딱 제가 원하고 좋아하는 간단하면서 쉬운
    요리 못하는 사람들도 겁내지않고 잘 할수 있는 요리 감사합니다 새해 복많이 받으시고 기대합니다

  • @user-tk1ji6ym7m
    @user-tk1ji6ym7m 년 전 +1

    저 방금 해먹었는데 넘 맛있어요 ㅎㅎ 시원해요 술먹고 아침에 먹으면 해장될거 같아요

  • @Dream-zq8ip
    @Dream-zq8ip 년 전 +2

    이 채널때문에 요리하는 재미가 생겼어요. 감사해요 윤이련 어머니! 새해 복 많이 받으세요!

    • @50food
      @50food  년 전

      새해복 많이 받으세요

  • @user-jk4qz4eh7m
    @user-jk4qz4eh7m 년 전 +1

    올해도 대박나시고
    맛 나는 요리부탁해요

  • @user-ru6ur2ds5x
    @user-ru6ur2ds5x 년 전 +5

    봄동 겉에 푸른것 남은것으로 순두부 사다가 해보겠습니다. 소고기 뭇국 한참 먹어서 개운한 된장국 끓이고 싶었는데 딱입니다.ㅎㅎ 감사합니다.새해에도 건강하시고 따님과 함께 기쁨주는 요리 많이 해주세요~^^

    • @user-ru6ur2ds5x
      @user-ru6ur2ds5x 년 전 +1

      봄동 데쳐서 했고요. 다담 우렁강된장이 많아서 그것 넣고 순두부랑 넣으니 푸짐합니다. 청양고추 넣어서 살짝 매콤하게 맛있게 되었어요. 감사합니다 ~♡♡♡

  • @user-bg5hm5yt2v
    @user-bg5hm5yt2v 년 전 +2

    아~순두부

  • @meebongkim133
    @meebongkim133 년 전 +1

    너무맛있겠어요

  • @user-nj5ot1gz8b

    진짜 이련씨 천재네예 새알로 뜨물 만드실생각을 우찌하셨는지 한참웃었네요

  • @user-vg2tj8yb3n
    @user-vg2tj8yb3n 년 전 +1

    맛있겠다
    나도 한번 따라 해봐야지
    제료도 집에 다 있는거고
    맛있게 해봐야지 감사~~♡

  • @KGR-pi2ib
    @KGR-pi2ib 년 전

    최고십니다
    감사합니다

  • @user-hl9xq2gh9e

    시원하고 맛있겟어요

  • @user-iu6qo9is8m

    윤선생님 올해도 좋은영상 많이보내주세요 저 칠십넘어도 배울점이 많습니다~^^

  • @user-xh5th3qg3i

    보는걸로도 속이 다 풀리는것 같습니다.오늘 저녁 신랑 끓여 줘야겠습니다~~~

  • @truth-SJM425
    @truth-SJM425 년 전

    이야~ 너무 맛잇겟습니다.
    이거한번 꼭 해보렵니다.
    요리를 몬하지만 샘이 계셔서 든든합니데이~

  • @ssial_potato
    @ssial_potato 년 전

    저의...랜선 어머님이세용 ㅎㅎㅎ...20대 아내인데 선생님 요리를 따라하면서 남편에게 사랑받고있네용

    • @50food
      @50food  년 전

      좋아요 ~~기를 듬뿍 받아가세요~~예쁘고 든든한 우리 식구들🙏❤️🙆‍♂️

  • @user-kh9pj2uf5k

    잉잉 맛있겠다... 주말에 침대 속에서도 발이 시려운 와중에 침 질질...

  • @hyunjunglee4886

    아우 뜨끈하고 달큰한게 정말 맛있겠어요. 마트 된장이 맛이 없어 된장국 잘 안끓여 먹었는데 끓여 먹어 봐야겠어요. 정말 맛있고 구수한 된장도 공구 해주시면 믿고 살려구요.

  • @ilrankim9430
    @ilrankim9430 년 전 +1

    너무 맛있어보여서 얼른 순두부사러 갑니다

    • @50food
      @50food  년 전

      겨울철 국으로 강력추천 ~😊😍❤😁

  • @user-cy2th5wz9i

    이분 요리 보니까 엄마 생각이 엉엉
    엄마가 해주는 집밥 먹고싶다
    이젠 먹을수 없지만...엉엉
    눈으로라도 먹어야 겠네요 윤이련 아지매
    좋은영상 많이 부탁 드려요~~~

    • @50food
      @50food  년 전

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @user-fj8nw6de9r

    이 영상 보니 지난해 5월에 하늘나라가신 친정엄마가 생각나네요
    울엄마도 이쯤 집앞 김장밭에 묻어둔 살짝 얼은 배추로 슴슴한 된장국 끓여주셨던 그맛이 그리워집니다 제손으로는 그맛이 안나요~~ㅠ

  • @user-qh4gt9ex1b
    @user-qh4gt9ex1b 년 전 +1

    새해복 많이 받으시길 바래요~쌤~시판된장이 맛이 없어요ㅜㅜ 어떤 된장을 사서 섞어 먹어야 할까요?

    • @50food
      @50food  년 전

      시판용 조선된장 으로 사 넣으셔도순핲니다🙏🙆‍♂️👍

  • @user-gc1dl9bq5r

    참기름 공구 안하시나요?

  • @josephkim7547
    @josephkim7547 년 전 +4

    조타조타 딱 조타… 윤쌤. 갑자기 위생장갑은요?? 누가 세뎃습니까? 사시미도 아니고. 손싯고 재료장만하고 푹 끌이는데…

    • @user-fj8nw6de9r
      @user-fj8nw6de9r 년 전

      우리 윤쌤은 구수한 어머니의 손이요그자체가 손맛양념인데 장갑은 굳이 안끼셔도 될듯해요~~^^

  • @user-pz9sf8bn9o
    @user-pz9sf8bn9o 년 전 +1

    삼삼 합니까. ?