속이 편한 아침국~ 알배추로 국을 이렇게 끓여보세요 순두부탕
소스 코드
- 게시일 2023. 01. 03.
- ■재료
알배추 1/4포기 (썰은거 약 3줌)
양파 1/4 , 표고버섯 1개
홍초1, 땡초 2, 대파 1
순두부
■양념
물 1.5 L (쌀뜨물)
다시팩 2 개
된장 1 가득
추가간 새우젓 2
(순두부와 어울리는 새우젓으로 함. 없으면 액젓/국간장)
고춧가루 0.5
간마늘 0.5
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색 - 노하우/스타일
엄 마가 끓여주시든
배추 속대국 바다에서 잡아온 뻘떡게를 넣고
땅속에 뭍어둔 배추꺼내 끓여주던 속대국이 생각나서
한번 울 엄니 배추국을 끓여 봅니다
베적삼 광목치마 엉덩이 펑퍼짐한 아낙 같은 배추속대국
편안하고 부드럽고
무심심 하고 무게없는 편안한 국
이맘때 시골에서 두부는없고
콩나물 넣고 끓여먹든 기억
알배추 속대국 입니다
즐겁고 편안한 하루되셔요
🙆♂️🙆♂️❤️❤️❤️🙏
항상 배우고 있습니다
경상도 말씨 참 구수하고 친근감도 가고 따님의 까칠한ㅎ
질문에도 어머님의 다정하신 위트에 웃는답니다 새해에도 건강하시고 복많이 받으세요~^^
새해 복 많이 받으세요
모두에게 이로운 지혜 나눔하시니 너무도 귀한인연이십니다 감사드립니다
음식도 잘하시고 언변도 글솜씨도 어쩜 그리 편안하고 정겨우신지요. 그런 엄마를 두신따님은 좋으시겠어요..
배추가 맛나는계절 영양국을 올려주시니 감사하옵니다. ^^♡♡♡
최고
최고
역시오늘도맛있는요리
감사합니다
부드럽고 구수한 배추국이네요 오늘 저녘은 구수한 배추국으로~~
요즘 같이 추운날씨에 아침에 먹기 제격이네요.
시장가서 알배추좀 사야겠네요. 항상 메뉴선택에 도움을 많이 받고 있습니다. 오늘도 따순 하루 되세요
와ㅡㅡ우
알배추와 순두부의만남
한개 또 배웁니다
새해에도 건강하시고 복 많이 받으시기 바랍니다
요리 못하는 저에게 없어서는 안되는 채널이에요. 정말 신기한게 다른 요리 레시피는 따라해도 맛이 안나는데 윤이련 선생님꺼는 정말 그냥 따라하면 맛있어요. 오래오래 해주세요^^ 감사합니다. 항상 건강하세요
구수한 된장국에
말도 구수하니
정겹습니다
오늘도 여사님 덕에 메뉴 걱정 덜고갑니다~^^
역시 최고의 영양국 인듯 하네요
된장국 된장찌개 않먹던걸 몇년치를 요 근래 몰아서 묵고잇는데 순두부 넣은건 처음이라 맛이가 궁금해서 또 해먹을게여~먹고싶게하는 영상~꾸벅 ♧
보쌈먹고 남은 알배추 고민중이었는데 해결방법 감사합니다.^^
요리가 점점 더 쉽고 맛있어 지는것 같아요 최고최고
그동안 된장을 물 올리고 끓기 전에 풀어서 넣었었는데 그럼 안되는거였네요ㅜㅜ
오늘도 이렇게 한수 배워갑니다..👍
배추국 달달해서 애들도 잘 먹어서 자주 끓여먹는데 순두부는 한번도 넣어볼 생각을 못했어요~ 오늘은 순두부도 넣고 된장도 나중에 풀어 넣어서 맛있게 끓여봐야겠네요 감사합니다 ㅎㅎ
알싸 고소하니맛있겠어요 밥말아먹고싶네요
역시 윤선생님 최고입니다 ~두분 새해복많이 받으시고 건강하시고 좋은일만 가득하시고 행복하세요 ~
감사합니다. 최고이십니다.👍
어머님
따뜻한 알배춧국 남편과 같이
속 든든하게 너무너무 맛나게 먹었어요~~
오랫동안 귀여운 막내따님과
귀한 어머님 손맛 널리널리 알려주세요
항상 감사드리고 고맙습니다~~😊😊🎉🎉
요즘 순두부를 물을 빼서 된장찌개 만들어 먹고 있는데 부드럽고 좋더라구요 배추 국도 맛나는데 배추 넣을 생각을 못했네요
좋은정보 감사드려요 새해도 건강하시고 하시고 싶은 거 다하세요~👋😁👋 ❤🧡💛💚💙
이것저것 양념 복잡해서 요리 싫어하는데 딱 제가 원하고 좋아하는 간단하면서 쉬운
요리 못하는 사람들도 겁내지않고 잘 할수 있는 요리 감사합니다 새해 복많이 받으시고 기대합니다
저 방금 해먹었는데 넘 맛있어요 ㅎㅎ 시원해요 술먹고 아침에 먹으면 해장될거 같아요
이 채널때문에 요리하는 재미가 생겼어요. 감사해요 윤이련 어머니! 새해 복 많이 받으세요!
새해복 많이 받으세요
올해도 대박나시고
맛 나는 요리부탁해요
봄동 겉에 푸른것 남은것으로 순두부 사다가 해보겠습니다. 소고기 뭇국 한참 먹어서 개운한 된장국 끓이고 싶었는데 딱입니다.ㅎㅎ 감사합니다.새해에도 건강하시고 따님과 함께 기쁨주는 요리 많이 해주세요~^^
봄동 데쳐서 했고요. 다담 우렁강된장이 많아서 그것 넣고 순두부랑 넣으니 푸짐합니다. 청양고추 넣어서 살짝 매콤하게 맛있게 되었어요. 감사합니다 ~♡♡♡
아~순두부
너무맛있겠어요
진짜 이련씨 천재네예 새알로 뜨물 만드실생각을 우찌하셨는지 한참웃었네요
맛있겠다
나도 한번 따라 해봐야지
제료도 집에 다 있는거고
맛있게 해봐야지 감사~~♡
최고십니다
감사합니다
시원하고 맛있겟어요
윤선생님 올해도 좋은영상 많이보내주세요 저 칠십넘어도 배울점이 많습니다~^^
보는걸로도 속이 다 풀리는것 같습니다.오늘 저녁 신랑 끓여 줘야겠습니다~~~
이야~ 너무 맛잇겟습니다.
이거한번 꼭 해보렵니다.
요리를 몬하지만 샘이 계셔서 든든합니데이~
저의...랜선 어머님이세용 ㅎㅎㅎ...20대 아내인데 선생님 요리를 따라하면서 남편에게 사랑받고있네용
좋아요 ~~기를 듬뿍 받아가세요~~예쁘고 든든한 우리 식구들🙏❤️🙆♂️
잉잉 맛있겠다... 주말에 침대 속에서도 발이 시려운 와중에 침 질질...
아우 뜨끈하고 달큰한게 정말 맛있겠어요. 마트 된장이 맛이 없어 된장국 잘 안끓여 먹었는데 끓여 먹어 봐야겠어요. 정말 맛있고 구수한 된장도 공구 해주시면 믿고 살려구요.
너무 맛있어보여서 얼른 순두부사러 갑니다
겨울철 국으로 강력추천 ~😊😍❤😁
이분 요리 보니까 엄마 생각이 엉엉
엄마가 해주는 집밥 먹고싶다
이젠 먹을수 없지만...엉엉
눈으로라도 먹어야 겠네요 윤이련 아지매
좋은영상 많이 부탁 드려요~~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이 영상 보니 지난해 5월에 하늘나라가신 친정엄마가 생각나네요
울엄마도 이쯤 집앞 김장밭에 묻어둔 살짝 얼은 배추로 슴슴한 된장국 끓여주셨던 그맛이 그리워집니다 제손으로는 그맛이 안나요~~ㅠ
새해복 많이 받으시길 바래요~쌤~시판된장이 맛이 없어요ㅜㅜ 어떤 된장을 사서 섞어 먹어야 할까요?
시판용 조선된장 으로 사 넣으셔도순핲니다🙏🙆♂️👍
참기름 공구 안하시나요?
조타조타 딱 조타… 윤쌤. 갑자기 위생장갑은요?? 누가 세뎃습니까? 사시미도 아니고. 손싯고 재료장만하고 푹 끌이는데…
우리 윤쌤은 구수한 어머니의 손이요그자체가 손맛양념인데 장갑은 굳이 안끼셔도 될듯해요~~^^
삼삼 합니까. ?