혹시 김수미 선생님!!! 어간장도 직접 판매도 하시는지~ 혹시 판매를 하고 계신다면 얼마에 판매를 하고 계시는지 제가 주문을 좀 하고 싶어서요~ 한통에 얼마씩 하시는지 좀 알려주시면 감사하겠습니다~ 오늘 그렇잖아도 시중에 마트에 가서 혹시 어간장도 같이 나와있는지 알아봤지만 아무리 찾아봐도 없더라구요~ 사실 저도 오늘 파김치를 좀 담그려고 그러는데 마트에가서 어간장이 나와있는지 아무리 살펴봐도 없었어요~ 그래서 혹시나 김수미 선생님께서 따로 개발을 해서 판매를 하고 계시는지 여쭤보는거에요~
![[👵🏼할매쑤니의밥상] ep33. 김치명인 강순의 초간단 10분 완성 파김치!! (Feat.짜파게티)](http://i.ytimg.com/vi/0FH5VU0gozY/mqdefault.jpg)
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혹시 김수미 선생님!!! 어간장도 직접 판매도 하시는지~ 혹시 판매를 하고 계신다면 얼마에 판매를 하고 계시는지 제가 주문을 좀 하고 싶어서요~ 한통에 얼마씩 하시는지 좀 알려주시면 감사하겠습니다~ 오늘 그렇잖아도 시중에 마트에 가서 혹시 어간장도 같이 나와있는지 알아봤지만 아무리 찾아봐도 없더라구요~ 사실 저도 오늘 파김치를 좀 담그려고 그러는데 마트에가서 어간장이 나와있는지 아무리 살펴봐도 없었어요~ 그래서 혹시나 김수미 선생님께서 따로 개발을 해서 판매를 하고 계시는지 여쭤보는거에요~
파김치만큼은 간단 단순이 최고입니다.ㅎ
최고..감사합니다❤ 🥣😁👍
김수미님 레시피로 파김치 담았는데 진쨔 맛있었습니다.
꽃게젓으로 만들었는데 저는 아니었네요. 다시 김수미레시피로 담으려고 합니다
올해 첨으로 밭에서 쪽파 수확해왔어요. 한겨울 추위 견디면서 잘자라줬네요 맛나게 담가서 잘먹을게요
수미씨 파김치. 양념 정말 정답이네요 저두 50년 내공주부입니다 저는 간장 매실은 않넣습니다 저는 단맛은. 사과 양파와 설탕. 물엿으로 넣습니다
파김치 젤 쉽네요 감사드립니다
파김치도 생강 마늘 넣는게 훨 깊은 맛이납니다
파김치는 멸치액젓 설탕만 넣어도 맛있어요 파자체가 양념이라 양념 안넣어도 맛있어요 버무린다음 깨 뿌리고
각각 다 다르네요
지방마다 다르기도하고
저도 첨엔 마늘 생강넣질않았는데
한번 다르게 해봤는데 더 맛있더라구요~^^
저는 까나리액젖+ 새우젖 .고추가루 (살작고운가루) 매실액. 건고추 불린것. 배즙1팩 짭쌀풀. 마늘쬐끔 생강쬐끔 갈아서 꿀로 설당대신 조금넣고
~~~ 이렇게 했는데 진짜 먼저 마늘생강새우젖 안넣고 했을때보다 훠얼씬~ 맛있고 깔끔하고 시원했어요^^
이번에 알았어요
하는방법은 자기식대로 담그는게 정답인듯해요
멸치젓. 통채로있는거. 육수 조금잠길만큼 붓고 자글자글 끓여 서 체에받쳐서 식혀서 적당히 넣어주면 더. 감칠맛 이 있어요.
파김치는멸치통채로된것끓여서한게제일감칠맛이나고최고예요
생강마늘은안넣은게좋아요
고추가루넉넉히넣고요
파김치만따뜻한밥에다가길게얹져서먹으면꿀맛이에요
막담그어서먹어야끝까지잘먹을수있어요입맛에맞게신것싫은사람은처음부터드시고생파김치싫은사람은중간정도될때부터드시면되고요
봄엔파김치최고예요
어간장과 새우젓 멸치젓갈때문에 아마 생강 마늘이 조굼 첨가 햇군요 마지막에 쌀조청을 넣는게 더 좋아요 설탕보다 외냐 파김치는 빨리숙성되니까요
이리해도 저리해도 파김치는 다 맛있어요. 짜파게티에 또 삼결살 구이에 오오오
김수미님 음식 잘하시죠......행복하세요.......
맛은 단짠입니다!!
30 October 2019
Bali-denpasar indonesia ❤
김치에답이어딨어요 해서맛있으면답이죠ㅋㅋ
한마디로 익혀드실꺼면 마늘생강넣어야맛있는거고 발효되니까
바로해서 금방드실꺼면 안넣어도맛있어서 괜찮아요 쓴맛이느껴지는건 많이 넣어서쓴거임
적당히넣어서 발효되서먹음 맛있음
찹쌀풀도 금방먹을거면 안넣어도되고 익혀드실거면 넣는게좋죠
쪽파김치 담그는데 전인권님 때문에 한바탕웃음
이것저것 해보니 ...... 파는 양념재료이기 때문에 친정엄마 말씀이 생각이 맞는 것 같아요 훨씬 더더 맛있네요 ...... 재료 많이 넣는 거보다 (고춧가루. 멸치 액젓. 찹쌀 풀. 단맛) 간단히 무쳐보세요 ......
동의합니다 😊
😊😊😊
레시피를 고정댓글로 부탁드려요.
파김치에 마늘은 넣지 않아요
써요
그리고 파 김치에 새우젖 아님
멸치액젖입니다
수미샘 스타일이죠?
새우젖안넣고
까나리액젖넣어도
맛있읍니다
아..내가 그래서 파김치가 썻구나ㅠ
고추가루는 얼마큼 넣나요
어릴때 즉석에서 버무려
고추장 넣고 해주신 파김치 맜있었는데. 엄마가 해주신 집장도
넘먹고싶어. 해보고싶은데 래시피가없다. 수미시님최고
찹쌀 고추가루 마늘 생강 새우젖 멸치 액젖 어간장 매실액 설탕 버무린다. 생수
파김치에는. 고춧가루 멸치액젓 마늘 찹쌀풀..양파 사과 이렇게만 해도 익으면 맛있어요
👍👍👍👍👍
마늘넣으면써요
생강도쬐그만
마늘생강 조금씩넣어야 맛나요~~
무우도 갈아서 양념장에 같이 버무려 담그면 시원하고 맛나요
파와 마늘은 같은과여서 굳이 넣지않아도 될텐데 ᆢ
파김치에는 마늘,생강 안넣어야 깔끔하고 군내안나요
수미엄마
☺
생강 마늘 고추가루 새우젖 찹살플 멸치액젖 어간장 매실액 설탕 생수약간
고추장 고추가루로 바꿔주세요~~~
동민귀여워
고추장도 들어가나용???
파김치저는 설탕 물엿넣지않읍니다 자연에맛 과일 갈아넣으시면 좋을듯
과일 넣으면 물많이 생겨요.
🌹🌹🌹👍👍👍❤
파김치
생강마늘 넣으면
상극이라고
배웠어요
옛날부터 파김치에는 마늘 생강은 안넣는다고 배웠는데 레시피가 다 다르니 원
안넣어도무관해요 파가 그역할을하죠
그래서 집집마다 김치 맛이 다르고 그게 매력인듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아요 원래파김치에는 마늘 안넣는게좋아요
맞아요
생강
마늘안넣도되요
파향강하니까
저는생강마늘안넣어맞있어요
다다르면 맘에드는거 하면되죠 뭐가그리 불만인지
파김치는 파 자체가 찹쌀풀 넣지 않습니다. 진뜩거려요. ^^ 명인집식품관본점 문의해주세요. 50년 전통입니다^^
고추장이 들어가네요,,, 쪽파김치 맛내기 어려워요,,,
⛺⛺⛺⛺⛺⛺⛺
파뿌리에 독성이 강해서 마늘 생강 안넣도 돼요
마늘.생강을...이건 아니네.ㅋ
안녕하세요 충청 도 조은희입니다
마늘 넣으면 학실이 맛나고요 설탕되신 당근 아니면양파 넣으면 설탕은 한수가락이어도 좋을것없어요 닷맛드실라면 파 당근 양파로도 과일 배사과 감
어떤데는 새우젓 넣으라고 하고 어떤데는 새우젓 넣는거 아니라고 하는데 어케 해야되여 퓨
취양 데로 하세요 마늘과 양파 조금 들어 가면 맛이 더 깊어요
마늘 생강 넣는게
더 맛있었어요
그럼 마요네즈 넣으면대나ㅋㅋ
음식 못하는 사람들이 정말많아요ㅠㅠ
파김치에는 마늘 생강 안넣고
했는데요.
파김치에는 멸치액절이 최고에요
어간장 이랑 참치액은 틀린거 죠 ~~
이 레시피는 얼렁뚱땅이네요 ㅠ 고춧가루양도 안맞는듯하고 물 노노
작년에 홈쇼핑에서 주문한 김장김치와 덤으로 딸려온깍두기 김치는 절여지지가않아 밭으로갈테세고 깍두기는익으면 괜찮겠지 하고 나두었는데 김치냉장고에서 궁둥내나는것은첨이여서 어제 버렸다 김치는 주문해서 몇가닥맛보고김치냉장고에서 숙성시컸는데 여전히 맛이없다 김수미 님 김치공장에 가보기는하는건가요 티브에서 요리를 잘하시길래주문했는뎌정말 실망했구요 재료는 믿을만한지 내가주문해서 먹은 김치중에 가장최악 이었습니다
공장바뀌고 맛 정말 별로입니다.
전엔 맛있었어요.
김수미 솜씨가 아니고 공장솜씨였던듯합니다
저희도 지금 처치곤란이네요.손이 안가요.정말
사먹으면 맛없어요 ..직접 담가서 팔면 몰라도..
자기 이름 걸고 팔때는 소비자한테 어떤 음식으로 가는지 알아야죠. 그게 책임감이죠. 최악의 김치였어요. 절임도 안되어 있어서 맛도 싱겁고 양념을 엄청 아낀 느낌~~~아무튼 욕이 절로 나온 맛@@
그냥 김수미 이름만걸고 판매합니다 모든음식들 이름만빌려준다합디다
공장에는 가보지도않고
나도 시켜서 다 버렸어요
배추는 너무 절여지고 군내가 나서 못먹어요
힘들어도 조금씩 담가 먹는게 좋을듯 해요
파김치에 새우젓??
김치 양념에 물을?
공양올리옵나이다
고춧가루는어느정도 넣나요?
빨갛게 될정도로
지역마다 다르니 알아서들 해먹어라 ㅋㅋ
파김치는 마늘 들어감 씁니다.ㅜㅜ생강만 약간~~ 양념 다들어간다고 맛잇질않아요ㅜㅜ 마늘 안넣는건기본인디??ㅜ
무슨 파김치에 마늘을 넣나????
김치양념에 물넣는건 아니라고봐요
파김치엔 마늘 생강 노노노
안넣어도 맛이 있을텐데 ㅎㅎ
파 마늘류 김치에는 안넣어도 무방해요
부추 대파 쪽파 풋마늘 김치등 ~
입맛에 따라 넣으면 더 맛있음. 싫은 사람은 안 넣는 거고
그건 취항이에요.
넣으면 더 감칠만 남
넣으면 맛이 나아지는건 맞음 그리고 알리신의 보존능력도 있고
따라해봐도 항상 맛은
없더라
양념도망가지않게?😮😮😮😅😅
왜들그러요 파도김치라 마늘생강넣습니다 다른요리연구가분들도넣는데더공부들좀하시지
마늘넣으면 나중에쓴맛이난다든데
그렇지도 않아요
전 금방먹는건 안넣고
익혀먹는건 넣는대쓴맛안나요
파 자체가 양념이라
마늘 안넣는건 기본인걸로
아는데요ᆢ저도
마늘 넣으면 쓴맛 안남.
생강을 많이 넣으면 써요.
젓갈은 파를 액젓에 절인후 그 젓국물에 고추가루 개서 양념해서 담는데 새우젓을 좀 넣어도 맛있어요.
무조건 김치엔 마늘 들어가야함..양념이 들어가야 맛있어요.
파김치는 절이면 엉켜 붙어 담기도 힘들어요 양념 좀 짜게해서 생으로 뿌리 쪽에만 양념 무쳐 담아 놓으면 숨 죽으면 그냥 꾹꾹 누르면 잎쪽에도 양념이 스며들어서 쉬워요
파김치에는 마늘 생강은
넣지않는걸로 아는데 파가
양념인데 왜 넣을까요
개조오갇은
레시피임
양념폭탼
실직적으로 저럿케 얌념재료쓰면
망함
학교에서 요리 수업 하는거 같다
7ㄱ
뭔 고추장을 ㅡ,ㅡ
썬글라스는 아니죠
꼴불견
햇볕에서나 쓰시지
김치담그는 기본두 모르네
마약쟁이 전인권 아닌가요 ?
어간장이 머지?
회먹을때 찍어먹는간장이요
꼭ㆍ어간장이아니라도진간장조금들어가도맛이달라져요
전파김치에 간장안넣고
액젓이랑 꿀넣고하는대 맛있어요
파김치 생강 마늘넣음 아닌데 이건좀 아닌데 ㅎㅎ
김치에 설탕을 왜 넣지ㅠ
매실이나 양파 엑기스 넣으면 더 맛나고 좋은데ㅠ
매실액 도 설탕 들이부어서 만든거 아닌가요?
매실은 설탕을 넣어도 시간이 지남에 따라 과당이 포도당으로 변해 설탕보단 건강에 이롭다고 알고 있음
설탕이 과당이 아닌데 설탕으로 만든 매일액이 갑자기 왜 과당이 됨
요리 하는데, 무슨 짙은 썬글라스를 쓰고 하냐?
전인권 못말린다.
그렇게 자신 없으면, 눈수술을 하던가?
이프로 나오지 말던가?
김수미씨가 그냥 넘어 가는게 신기하네요.
들국화 노래 부를때는 그래도 멋있었는데~
보청기껴라!! 자기멋대로할거면
유치원부터 교육 다시 받고와라;;
어른한테 싸가지없게 뭐라는거냐? 훈수든 것도 아니고 저 분 딴에는 열심히 하시려한건데 잘 안들린다는 이유로 너한테 그런 소리 들어야하냐?
김수미 나이들어 좀 어리버리 히시네 파김치는 정말 마늘은 넣는게 아님니 다 쪽파가 아려서 느면 써짐니다 너무 모르네 김수미는 좀더 배우세요
ㅋㅋㅋ
김수미씨 라고 다 잘하는건 아니죠.
암튼 김치 담그는건 지역마다 다르기도 하지요.
울엄마는 가장 쉽게 만들어도 맛있었는데~
물도 넣네요?ㅋ
저도 파김치는 간단하게 고추가루 액젓 설탕 약간 이렇게 해도 감칠맛 👍👍👍
매실액은 새콤한 맛이 나서 싫음 ㅎ
닌 말뽄새를 좀 배워라
옛날에는마늘안넣었지만 지금은마늘생강넣어요 발효되면맛있어요 넣은거안넣으것 비교해서먹어봐요 넣은게훨씬맛있어요
요즘은 다 넣더라고요
생강넘 맛이 업이요 ᆢ