이연복 10분도 안 걸리는 청경채 볶음! 맛과 식감 모두를 살리는 레시피!

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소스 코드
  • 게시일 2023. 05. 02.
  • ≪재료≫
    청경채, 버섯, 마늘, 기름, 굴소스, 소금, 전분
    ≪레시피≫
    1. 청경채와 버섯을 썰어주고, 마늘을 다져줍니다.
    2. 물이 끓으면 청경채와 버섯을 같이 끓는 물에 넣어 데쳐주세요.
    3. 청경채가 흐물흐물 해지면, 물을 버리고 채에 받쳐서 수분을 빠지게 해주세요.
    4. 기름을 넉넉하게 5 스푼을 넣고, 손질한 마늘을 넣고 볶아주세요.
    5. 마늘 색깔이 노릇해지면 청경채와 버섯을 넣고, 소금 한 꼬집을 넣고 볶아주세요.
    6. 여기에 굴소스를 1 스푼을 넣어서 간을 맞춰주세요.
    7. 마지막으로 전분가루를 물에 개어서 조금만 넣어주세요. (참기름을 넣어도 좋아요!)
    8. 접시 위에 올려주시면 초간단 청경채볶음 완성!

댓글 • 873

  • @dochoe5761
    @dochoe5761 11 개월 전 +139

    중식집에서 쓰는 화구 큰 불에 시연하는 게 아니라 인덕션으로 보여주셔서 실제로 활용할 수 있고 너무 좋으네요!!

  • @nazca522
    @nazca522 11 개월 전 +102

    귀한 정보를 마늘 으깨듯 무심하게 알려주시는 분 😊

  • @sonfrank6727
    @sonfrank6727 11 개월 전 +398

    1.간이 잘 베이게
    손질한 청경채와 슬라이스로 썰은 표고버섯을
    살짝 데침->체에 밭쳐 물기 빠지게
    2.기름5+마늘볶다가 굴소스 취향따라
    3. 채소랑 버무려(모든채소는 동일) 소금을 한꼬집 살짝 넣어주면 채소맛이 더 살아남
    4.수분이 싫으면 전분가루넣고
    참기름 좋아하면 참기름넣고
    5.끝!

  • @user-gm5pe1xn2o
    @user-gm5pe1xn2o 11 개월 전 +86

    이연복 선생님 현지에서 먹힐까라는 방송의 영향으로 요리업을 하지않는 일반인인제가 중식의 매력에 빠져 중식조리사 자격증까지 도전해서 합격했었습니다
    늘 영상 잘 보고 있고 항상 감사드립니다 항상건강 잘 챙기시고 계속 좋은 영상 부탁드립니다
    계속 응원하겠습니다

  • @heathershin807
    @heathershin807 11 개월 전 +130

    이연복셰프님 정감있고 다정한 말투가 항상 너무 좋아요! 요리는 물론 너무 맛있을것같구요! 항상 복받는 나날들이 되세요😊

    • @smy3867
      @smy3867 11 개월 전 +3

      청경채는 안씻거여?

    • @user-pg8cs9yq3d
      @user-pg8cs9yq3d 11 개월 전 +4

      나도 안씻길레들어왔어요 식당에선 안씻든데요 윽

    • @RandomLifeee
      @RandomLifeee 11 개월 전 +2

      @@smy3867 뜨거운물에 씻어졌는걸요

  • @kadisianjang9103
    @kadisianjang9103 11 개월 전 +32

    청경채 간이 안 밴다는거 내 이야기인줄ㅋ 청경채 볶음을 했는데 간이 안 베여서 엄마가 한 입 드시더니 이게 뭐냐고 풋내 나고 생야채라고 안 드시더타구요ㅋ 잘 배워갑니다!!!

  • @dkngit5
    @dkngit5 11 개월 전 +311

    이런 분들이 이렇게 해주니 얼마나 좋아

  • @user-pt2ct1ju5j
    @user-pt2ct1ju5j 11 개월 전 +58

    간단하고 품위있어보이는식탁이 될것같네요.
    앞으로도 요리 못하는 사람들을위한 요리를 보여주세요^^~

    • @user-rn6oi3el5c
      @user-rn6oi3el5c 11 개월 전 +3

      영양만점 청견채 맛있게해먹겠습니다
      감사합니다

  • @user-zi5dy8nq8g
    @user-zi5dy8nq8g 11 개월 전 +18

    연복선생님~~
    요즘 선생님 덕분에
    매번 감동하며 눈물흘리며
    보고 있는 ‘한국인의 식판’
    아주 잘 보고 있어요~~
    국위선양하는 그 열정에 큰 박수
    보냅니다
    중화요리도 집에서
    간편하게 자주 만들어 먹어요~~
    좋은 모습으로 오래오래
    뵙길 바래요❤❤❤

  • @user-gi7lz4ll3v
    @user-gi7lz4ll3v 11 개월 전 +26

    워킹맘인데 요리가 간단해서 좋아요.이연복 선생님 감사합니다.

  • @user-nf6fv5jb8h
    @user-nf6fv5jb8h 8 개월 전 +12

    아주간단하고 맛있는 청경채볶음 잘보았습니다 내일은 야채볶음 만들어 먹겠습니다 감사합니다 유듀브 팬이에요 이연복 세프님 좋아하고 존경합니다 건강하세요

  • @susiesong670
    @susiesong670 11 개월 전 +13

    연복 선생님 👍🤟
    건강하시고 늘 행복하시기를 바랍니다.

  • @user-gp8we5fh7q
    @user-gp8we5fh7q 년 전 +188

    연복선생님 청경채 복음요리 감사합니다~~

  • @sun3296
    @sun3296 년 전 +18

    이연복 대가님의 요리는 언제나믿고 먹을수있을거같아요 이연복대가님 화이팅

  • @user-du5wd7wc1z
    @user-du5wd7wc1z 11 개월 전 +71

    항상 간결하고도 아주 분명하게 잘 가르쳐주셔서 이해가 잘 됩니다 청경채로 나물을 해 먹어봤더니 별로 맛이 없어 실망했는데 이 방법으로 해봐야겠어요 감사합니다

  • @hyooon9504
    @hyooon9504 5 개월 전 +19

    선생님 야채가 양념이 씻겨나가서 맛이 없어지는 때가 많았는데, 이렇게 알려주시니 너무 감사합니다!!

  • @hyerachoi3391
    @hyerachoi3391 11 개월 전 +49

    보이는 주방도 신선하고 선생님 의복도 잘 어울리십니다. 전문가분을 이렇게 만나니까 반갑고 쉽게 야채볶음 알려주셔서 감사합니다 😊

  • @texver8887
    @texver8887 11 개월 전 +8

    반갑습니다^^
    감사드립니다^^
    좋은 저녁 행복한 저녁 되시기 바랍니다^^
    이연복의 복주머니님^^♡

  • @user-xt6nj1rl2u
    @user-xt6nj1rl2u 11 개월 전 +38

    요리 대가이지만 설명은 초보도 딱 이해하도록 간결 간단하네요. 👍

  • @user-wi4hl5oo7c
    @user-wi4hl5oo7c 11 개월 전 +22

    정말 고생이 많으십니다 늘뵈도 자상하고 섬세하게 잘가르쳐주시고 최고의 셰프님입니다 건강하셔요 감사합니다😂

    • @klk2182
      @klk2182 11 개월 전

      청경채를 데치기전에도 안씻고 데친후에도 안씻는데
      언제씻는거지?

  • @user-qv7yk8fn2e
    @user-qv7yk8fn2e 11 개월 전 +15

    ❤이연복셰프님 요리도최고
    마음도최고❤ 하시는 모든. 일마다
    행운을빕니다❤

  • @user-ib3xn3yt5n
    @user-ib3xn3yt5n 11 개월 전 +8

    이연복 대표님 영상 감사합니다

  • @user-vp6rx3yz9e
    @user-vp6rx3yz9e 11 개월 전 +10

    이연복셰프님, 최고최고 👍 😍 💕 ❤️ 😎 🤦 ~~~

  • @user-rw4ow4cf3o
    @user-rw4ow4cf3o 11 개월 전 +11

    이연복셰프님 요리도 최고
    인성도 굿입니다~♡

  • @YingjiCui-fj7nw
    @YingjiCui-fj7nw 7 개월 전 +6

    이연복 최고 티비나옴 다봄 요리맨날따라함 감사함니다❤❤

  • @user-cl6bb6lb6e
    @user-cl6bb6lb6e 11 개월 전 +35

    청경채 샤브에만 넣어 먹었는데 이연복 쉐프님 간단하고도 격있는 요리로
    승격~^^
    저녁반찬으로 꼭 식탁에 올려야겠어요 감사합니다~^^😊

  • @sjun3660
    @sjun3660 11 개월 전 +100

    베트남에 있을 적 이 레시피랑 완전 똑같은 청경채볶음요리 있었는데 오랜만에 보니 반갑네요. 마늘기름에 굴소스, 표고버섯, 전분 활용은 역시 빠질 수 없는 청경채볶음 조합이군요

  • @user-ky8kd2zn2f
    @user-ky8kd2zn2f 11 개월 전 +7

    이연복세프님
    TV에서 볼때마다 진정선과 믿음이가서 넘좋아요 지금막 요리보고 방가워서 구독했어요 응원합니다

  • @user-rs2ne3pd1j
    @user-rs2ne3pd1j 2 시간 전

    맛있어요 😊

  • @user-kt8qb6rp7z
    @user-kt8qb6rp7z 11 개월 전 +12

    뭔가 늘 가르쳐 주고 싶어하는 이연복선생님, 감사합니다. 청경채볶음 잘해 볼게요 ^^

    • @user-cw6bw9mm8y
      @user-cw6bw9mm8y 2 개월 전

      간이 잘 들지않아 되칠때 중요하다 는걸 느낌니다 고마워요

  • @user-iq6db5zb8g
    @user-iq6db5zb8g 11 개월 전 +4

    우연히 유튭 보다가 복주머니 만났네요ㆍ
    복을 한아름 선물로 받은 기분~~
    반갑고ᆢ감사드립니다~~❤❤❤

  • @user-vu1tw7pp6k
    @user-vu1tw7pp6k 11 개월 전 +18

    쉽게 할수있는 요리법을 알려주셔서 감사합니다. 야채볶을때 야채에 간이 안배 자꾸 양념을 많이 하게 되는데 전분물 사용팁을 알려주셔서 앞으로 야채볶음이 더 맛있을것 같아요^^

  • @nara4441
    @nara4441 년 전 +7

    연복쌤 ~오늘 저녁 메뉴는 청경채 볶음으로 ~~ 감사합니다 ~

  • @ringoshena29
    @ringoshena29 년 전 +15

    진짜 간단한 별거 아닌데 셰프님이 하시니까 일품 요리같아요!!!!! 오빠 채고~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @cityneom5443
      @cityneom5443 11 개월 전 +1

      오빠오빠 돈 많아?

    • @mooneyl
      @mooneyl 11 개월 전

      ​@@cityneom5443
      You may know he is super rich, but he wouldn't give u a cent, no matter how u try to fuck him up.

  • @mi-youngsong6322
    @mi-youngsong6322 11 개월 전 +3

    이연복 셰프님은 요리로 복을 짓는 분!
    오늘도 독일에 사는 어느 복덩이가 감동받고 갑니다😂

  • @appletree4498
    @appletree4498 11 개월 전 +6

    저는 일본교포인데 요즘 버섯이 많이 나와서 뭘할까 하다가 선생님 청경채볶음 너무 간단해서 해봤어요~~~일본에서 자주 가는 중화요리집에서 먹는맛 나서 너무 신기했어요~~~정말 맛나게 먹었어요~~~감사합니다❤😊

  • @user-hh8rm8xj2m
    @user-hh8rm8xj2m 10 일 전

    저녁 메뉴로 도전해볼게요! 감사합니다👍

  • @user-ho1wf3we4t
    @user-ho1wf3we4t 11 개월 전 +12

    요리하시는 프로 잘보고 있습니다. 청경채요리도 정말 간단하네요.잘배웠습니다.

  • @user-zm7hd7nu2b
    @user-zm7hd7nu2b 6 일 전

    초간단 요리에 영양이 풍부 잘 배웠습니다 고맙습니다

  • @user-wb8zd3bo8l
    @user-wb8zd3bo8l 개월 전

    좋은정보감사합니다~~~

  • @user-sv9vi4ys8z
    @user-sv9vi4ys8z 11 일 전

    가볍게 가정식으로 좋은 정보주셔서 감사드립니다

  • @ISFP.T
    @ISFP.T 년 전 +8

    채소는 데치고 요리하면 양이 줄어든다.
    요리 후 오래 놔두면 양념이 흘러내리므로 약간의 전분물과 함께 볶아주면 양념이 잘 붙어있는다.

  • @user-dl1qc3rf1b
    @user-dl1qc3rf1b 년 전 +13

    간단하고 좋네요 감사합니다 😊

  • @user-kr3ee2hw2y
    @user-kr3ee2hw2y 개월 전

    아주 맛있어요 😊

  • @user-eh9qe3ej7h
    @user-eh9qe3ej7h 11 개월 전 +5

    청경채 볶음의 맛은 잡는 비결은 데치는데 있었군요.
    잘배웠습니다.
    감사합니다.

  • @user-vn8vt7ds9f
    @user-vn8vt7ds9f 11 개월 전 +11

    전분을 안넣고 했었는데 영상보고 전분 넣고 해보니 만들고 조금 지나도 맛있고 좋습니다

  • @user-wq9vd8zt4j
    @user-wq9vd8zt4j 11 개월 전 +6

    간단하고 진짜 맛있어 보이네요

  • @user-ee4yy3nr3i
    @user-ee4yy3nr3i 11 개월 전 +25

    대가님의 훌륭한 요리실력. 간편 가정일품요리 시리즈들의 호응이 굉장히 좋다. 생활물가와 배달비가 갈수록 오르니

  • @user-ez4ph1su4e
    @user-ez4ph1su4e 11 개월 전 +8

    요즘같이 고기위주의 식단이 주류를 이룰때 야채볶음 좋아요. 식이섬유도 풍부하고 마늘쫑볶음도 중식 스타일로 해야겠네요.

  • @user-nb8en3dp4e
    @user-nb8en3dp4e 25 일 전

    감사합니다
    저녁메뉴로 한번 해보려고요

  • @user-lg4bo3yb7k
    @user-lg4bo3yb7k 11 개월 전 +14

    연복샘님 중국에서나 맛본볶음 제손으로
    덕분에 한번 따라해봅니다 요리계의 대가이신 연복선새님
    인품역시나 대단한분 존경합니다
    🌼❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-tm5wy5xs6h
    @user-tm5wy5xs6h 11 개월 전

    고맙습니다 ~~~~❤

  • @user-qv6hf1me8n
    @user-qv6hf1me8n 11 개월 전 +13

    청경채 저도 정말 좋아 하는데 간단한 요리 알려주셔셔 감사합니다.
    이연복 셰프님

  • @Elena-km6jf
    @Elena-km6jf 11 개월 전 +5

    이연복 넘 멋지십니다

  • @user-yc7jr4xg6p
    @user-yc7jr4xg6p 3 개월 전

    진짜 간단하면서 맛있어요~

  • @user-ek4kl3xf7h
    @user-ek4kl3xf7h 5 일 전 +1

    방금 만들어 먹었는데 너무 맛있어요~
    항상 좋은 레시피 주셔서 고맙습니다♡

  • @gkwlap13
    @gkwlap13 년 전 +13

    요즘 비슷하게 우동사리 넣어서 볶음우동으로 먹고있어서 맛있다~ 했는데
    우동사리 대신 버섯넣은것도 식감도 잡아줘서 맛있어보여요
    다음엔 영상에 나오는것처럼 버섯넣고 해먹어야겠어요

  • @user-fh1tg9qc2r
    @user-fh1tg9qc2r 3 개월 전 +2

    최고입니다 ~♡

  • @chaserinshih7969
    @chaserinshih7969 4 개월 전

    감사해요 해봐야겠네요 😊😊

  • @user-zm6zb5bu8d
    @user-zm6zb5bu8d 11 개월 전 +90

    레시피도 간단하고 재료도 많이 안들어가서 간단히 해먹을수있어 너무 좋네요.
    표고랑 같이먹으니 맛과식감이 탁월하게 좋아요

  • @user-dg2yl5bu6k
    @user-dg2yl5bu6k 11 개월 전 +4

    해봐야겠어요 ㅎㅎ

  • @user-vx6ur8ly8i
    @user-vx6ur8ly8i 11 개월 전 +2

    청경채 좋아❤❤❤

  • @user-sh1eb7wl4o
    @user-sh1eb7wl4o 7 개월 전

    쉽게 따라 할 수 있어서
    고맙습니다 😊

  • @dong-dong23
    @dong-dong23 11 개월 전 +48

    연복선생님이 알려주신 레시피가 엄청 간단해서 쉽게 따라할수 있었어요 ㅎㅎ 덕분에 맛있는 저녁식사 할 수 있었어요

  • @Nicetomechu
    @Nicetomechu 개월 전

    오늘 해먹었는데 너무 맛있습니다 감사합니다!!!

  • @illiliill9379
    @illiliill9379 11 개월 전 +3

    맛있겠다🥰🥰🥰

  • @Esti_Rahayuningrum

    내가 가장 좋아하는 음식 중 하나 🤤

  • @totok3651
    @totok3651 3 개월 전

    감사합니다❤

  • @user-lm5kw9xw1n
    @user-lm5kw9xw1n 7 개월 전

    쉬웁게 알려줘서 감사합니다

  • @user-ts2yv7yj1l
    @user-ts2yv7yj1l 7 개월 전

    맛있네요🎉😊

  • @Chae.rora0622
    @Chae.rora0622 개월 전 +1

    따라해봤는데 아주 맛있습니다

  • @user-tu9oc1ef8d
    @user-tu9oc1ef8d 개월 전

    자주 해먹어야겠어요😊

  • @user-wu7lu6jq9n
    @user-wu7lu6jq9n 11 개월 전

    영상 감사합니다

  • @user-ru6fq9jn3k
    @user-ru6fq9jn3k 11 개월 전 +1

    이연복 쉐푸님 저는 영탁 님 팬인데 이연복 쉐프님 을 알게되서 엄청 좋아합니다 앞으로많이 시청하겠습니다.

  • @user-qe9ur9me2i
    @user-qe9ur9me2i 11 개월 전

    감사합니다 선생님

  • @tv-dc8cz
    @tv-dc8cz 11 개월 전 +2

    너무 맛있겠어요
    꼭 만들어 먹을고얌

  • @user-hg5zk2yc2d
    @user-hg5zk2yc2d 3 개월 전

    간단하고 너무 맛있어요 감사합니다

  • @user-zt2vw5un6v
    @user-zt2vw5un6v 24 일 전

    감사합니다

  • @user-rn4zu9ul4l
    @user-rn4zu9ul4l 2 개월 전

    활용 넘 잘 하고 있어요
    감사합니다 ^^

  • @user-zu4hj2rx6h
    @user-zu4hj2rx6h 4 개월 전

    청경채볶음 맛있겠어요❤❤

  • @user-rg8ou7sy8b
    @user-rg8ou7sy8b 11 개월 전 +1

    맛나게 해보겠습니다
    감사합니다

  • @Yummy-Korea
    @Yummy-Korea 11 개월 전 +1

    첨경채 볶음 맛있겠당

  • @hannahkim1427
    @hannahkim1427 11 개월 전 +3

    감사합니다~ 야채 볶음 팁을 알려주셔서❤

  • @user-yy9uj6fz3u
    @user-yy9uj6fz3u 7 개월 전 +1

    늘감사합니다 ^^

  • @user-ub9gb6xy4q
    @user-ub9gb6xy4q 11 개월 전 +1

    맛있어요
    간단하게 뚝딱

  • @user-ow4wv3ne3l
    @user-ow4wv3ne3l 2 개월 전

    넘 맛있었읍니다 😊감사드립니다

  • @user-ze3ze5pb2r
    @user-ze3ze5pb2r 7 개월 전

    감사합니다 🎉🎉🎉

  • @busanbudzzimom1078
    @busanbudzzimom1078 11 개월 전 +3

    와~~감사합니다ㆍ^^

  • @user-yl6us6bl3b
    @user-yl6us6bl3b 11 개월 전 +1

    정말 궁금햇던 레시피였습니당 ^^

  • @user-bg3ri4yg3d
    @user-bg3ri4yg3d 11 개월 전 +3

    청경채 볶음좋아하는데 너무 감사합니다 😊

  • @user-me2gc5ez8b
    @user-me2gc5ez8b 11 개월 전 +8

    전분물 꿀팁 너무 감사합니다 😊

  • @user-ko2we3rv2g
    @user-ko2we3rv2g 개월 전

    쉐프님 덕분에
    간단히
    야채볶음 마스터했네요
    감사합니다^^*

  • @user-ox9ih3sj1n
    @user-ox9ih3sj1n 11 개월 전

    좋은정보 고맙습니다

  • @namusaem2814
    @namusaem2814 개월 전

    오 간단한데 너무 맛있어요! 구독 좋아요 하고 갑니다❤

  • @user-mt4dk7dm3p
    @user-mt4dk7dm3p 5 개월 전

    꿀팁 감사요 ~~^^

  • @user-st9wl4sb3d
    @user-st9wl4sb3d 11 개월 전

    간단해서 너무좋아요 👍

  • @user-vx6fj3kq4b
    @user-vx6fj3kq4b 년 전 +2

    언제나 응원합니다.

  • @stell10000
    @stell10000 3 개월 전

    감사합니다!!!
    오늘 해먹어야지!!!❤

  • @user-kk3pe7yw3l
    @user-kk3pe7yw3l 6 개월 전

    진짜 맛있어요

  • @user-qg6pf3gn8r
    @user-qg6pf3gn8r 개월 전

    오늘 해먹어야겠어요ᆢ 맛있겠어요. ^^