'This' that you must check when choosing supermarket sushi, Mart Sushi Buying Tips!

안녕하세요. 입질의 추억입니다. 내용의 일부가 오해의 소지가 있기 때문에 정정합니다. 05:10에 나온 제품은 '숙성 초밥'으로 애초부터 숙성해서 만들어진 초밥입니다. 영상에 언급된 것과 같이 대형 마트의 활어 초밥과 냉동 초밥은 매대에 손님을 기다리면서 숙성이 되지만, 이마트 숙성초밥처럼 저온에 숙성한 것을 사용한 제품도 종종 있다는 점 참고해 주시면 감사하겠습니다.

7:10 여기가 가장 주요 포인트입니다. 육가공품은 할인제품사셔도 무방합다만 특히 초밥은 무조건 만든지 얼마 안된 것이 중요합니다. 입질님이 언급하셨는지는 모르겠지만 마트초밥은 요리사가 정성을 들여서 만든 것이 아닙니다. 그래서 밥에 아무 신경을 안써요. 그때마다 컨디션이 다른데 높은 확률로 설익은 밥이 걸립니다. 만든 시간이 얼마 되지 않으면 수분감 때문에 별로 느끼지 못하지만 두시간 세시간 이상 된것이면 무조건 이런 밥은 씹었을 때 짜증나죠. 10프로 아끼려다 입맛만 버리니 시간 꼭 보세요. 어차피 마트초밥의 네타를 기대하는 것은 무리니 평타를 칠 수 있도록 시간을 보는 것이 가장 중요합니다.

안녕하세요! 항상 잘 챙겨보고있어요! 최근 자취하게 되면서 밖에서 사먹는 일이 대부분이었는데 특히 ㄹㄷ마트에서 초밥을 자주 사먹고있어요. 이번 영상이 제겐 아주 유익한 영상이 되었네요ㅋㅋ 감사합니다! 앞으로 또 사먹을 일 있으면 참고해서 구매하도록 할게요!

시식하는 모습이 복스러워요.
마트 초밥 고를때 많은 도움이 되는 영상입니다. 감사합니다.

마트초밥이 처음 나왔을때는 만원내외 라서 가성비가 괜찮았지만, 인기가 많아지고 가격이 올라가면서 이제는 가성비가 많이 떨어졌죠. 만오천이면 배달초밥도 가능한데 애매합니다.

항상 좋은 내용 감사합니다~

오늘도 좋은 정보 감사합니다

항상 좋은정보 감사합니다.

제조시간 비교를 알려주신게 정말 크네요. 다른 사람들도 이거 보고 좀 더 싱싱하게 먹었으면 좋겠네요

바른 정보
바른 리뷰..
감사합니다🙏

마트 초밥은 마트 문닫기 전 할인폭이 가장 큰 초밥이 가장 맛있는거 아니었나요 ㅎㅎㅎ

보냉백까지~~좋아요ㅋ도움이 많이 되는 채널이네요
구매꾸팁 시간 포인트 까지 올려주셨네요~^^

유용한 정보 감사합니다

언제나 좋은 정보 감사합니다^^

항상 유익하고 재밌는 영상 잘 보고 있습니다.
대부분 바다생선만 본거 같은데요...혹시 민물고기에 대해
먹거리 소개는 계획이 있으신가요?
저는 그닥 좋아하지는 않지만 쏘가리를 회로 드시는분들도있는데
사실 먹어도 되는지를 아직 잘 모르겠네요.
기회되시면 민물고기에 대해서도 한번 영상제작 부탁드립니다.
감사합니다.

와우 예전에도 마트초밥 팁 주셔서 잘 이용했는뎅 오늘은 더 자세하겠네용

입질의추억 선생님 시식모습
너무 귀엽습니다
보기마해도
먹고싶어지네요
상세설명 정말 고맙습니다

좋은영상 감사합니다~

저번에 길치 영상 보고 오늘 초밥 영상 보게 되었는대요 처음에는 뭐 이런분이 다 있지 마트에서 파는게 맛이 한계가 있고 갈치야 뭐 재대로 먹으려면 시장 가서 좋은거 사야지 그게 맞지 하면서 에이 뭐야 이영상 이랫는대 쭈욱 보면서 연관 영상도 뜨고 그 영상들 보니 아 ~
대단한분이구나 하고 느끼게 되내요 구독하고 영상 올라올때마다 감사히 잘 보겠습니다

유튜브의 순기능을 제대로 보여주시네요.
이렇게 생활에 필요한 알짜정보를 알려주셔서 감사드립니다.
지금까지 마트 초밥 살때 그저 할인율 높은것만 사왔었는데,
이번 영상 보고 정말 무지했구나 라는걸 깨달았어요.
수산물에 박학다식한 모습에 경외감이 드네요.
얼마나 경험을 하면 이런 알찬 지식을 가질수 있을까요.
덕분에 앞으로 마트 초밥 살때는 제조시간을 꼭 살펴보도록 하겠습니다.
유익한 정보나눔해주셔서 다시 한번 감사드립니다.

유익한정보 감사합니다.

마트초밥 피스당 3~400원 하던게 점점 올라서 이제는 가격적 메리트는 거의 없네요. 가성비 초밥집이 가격은 더 싼 듯.

도움이 많이 되네요 감사합니다 😊😊😊😊😊

트레이더스 연어 / 광어 반반 초밥이 잴 괜찮았고 롯데마트의 연어 위에 양파 마요 올려진 건 기름도 없는 오래된 살이었음 ㅜ

옛날옛날에 20대 초반 후배들한테 가끔 쏠 때 배달 초밥 많이 먹었는데
근데 존 곳에서 거의 못먹어봐서 ㅎㅎ
초밥 배달해주는 프렌차이즈 몇군데도 한번 비교 시식해주세요 !!!!

대형마트는 대형 밥솥에 밥해서 기계로 쥐는거라 샤리가 어쩌니 저쩌니 해봐야 그날 만든 사람이 초 많이 넣었을수도 있고 적게 넣었을 수도 있고...별로 의미가 없는 듯...그냥 연어나 광어초밥이 제일 무난합니다.

대형마트 초밥 여기저기 여러지역 돌아댕김서 먹어봤는데...
유통 4사통틀어 전반적으로 롯데마트 회코너 초밥이 제일 낫더라...
물론 지역, 매장마다 편차는 좀 있음

당장 사먹고 싶네요
저는 소화 잘안되서 참아야 합니다
영상보고 먹는거 보면서 대리만족 합니다 ^^

좋은시간이었움니당

헐 전혀 생각해보지 못한 고르기 방법이에요 꿀팁 감솨

최근 채널을 알게되어 재밌게 몰아보기 중입니다 :) 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다~
그리고 학교다니셨을때 별명 중에
'보거스' 있었을거 같아요 😁😁 ㅎㅎ
많이 닮았어용

안녕하세요.영상에 나오는 보냉가방은 어디제품인지 알수있을까요.
영상보다가 사이즈가 원하는거라 궁금해서 남겨봅니다.
영상 잘보고 있습니다.수고하세용^^

새우 환장하는데
홍새우초밥 너무 맛잇게 보이네요

우리동네 롯데마트는 10시넘어서 50프로세일 가끔 야근하고 퇴근길에 들르면 꿀임 하지만 맛은 포기하고 가성비론 갑이죠

초밥고르기 꿀팁 감사합니다🧡_🧡

꿀정보 감사합니다

시간 표시 잘배우고 갑니당ㅎ

메뉴 구성과 가격은 개인선택이지만 그나마 손해 안보려면 내가 구입하려는 시간대에서 가장 최근에 나온 초밥을 고르는게 베스트란 얘기군요.
좋은팁 알아갑니다.

항상 잘보고 있습니다~ 홍어도 한번 해주시면 좋을거 같아요!

마트 초밥 중 일반 이마트 초밥 말고 이마트 트레이더스 초밥도 같이 해주셨음 하네요
양도 많고 품질도 좋고 값도 숫자에 비해 저렴하기까지 하더라구요
일반 초밥집 이상으로 맛있어서요

초밥은 마트나 뷔패 초밥 밖에 안먹어 봤는데요 ㅎ
더 맛있게 먹을 수 있는법 알려주셔서 감사합니다^^

꿀팁이네요 ㅎ

아.....드디어 올것이 왔네요.....
제목을 보는 순간 오싹했는데 역시.....
전표 시간을 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혼자 알고있던 맛집에 백종원님이 오신기분...ㅋㅋㅋ

연어도 마블링 있는 상품과 없는 상품 있군요. 생활과 밀접한 좋은 정보 감사해요.

신기하게 마트 초밥먹는고 있는데 영상을 봤네요 ㅎㅎ

어릴때 한국살때는 초밥 1피스당 수백원으로 커스트마이징해서 사거나 5-8천원 초밥한팩 사서 우동이랑 먹던게 맛있었쥬..ㅋㅋ 어른이 된 지금은 생선 횟감을 블럭으로 사서 집에서 내맘대로 잘라 초밥만들어먹게 된..ㅋ 가격으로 치면 초밥보다 이게 더 가성비 좋음...

초밥정말좋아하는데요~꼭 시간을 보고 사지드라구요~

물고기 홍보대사
가끔보니 중독 되요

어떤마트보단 어떤동네에있는마트로 평가하시는게 ㅋ
정보 감사합니다

입맛이 저렴해서 세일하는 초밥도 전 맛있습니다.

부스터샷 3차맞고 어제 그렇게 초밥이 먹고싶었는데 눈으로 호강하고 갑니다

좀 전에 홈플러스 초밥 할인해서 먹었는데 괜찮더라구요

코스트코 초밥만 먹다가 이마트꺼 한번 먹어보고 다신 안 먹네요. 말씀하신대로 밥이 덜 익은 느낌에 맛이 반정도 떨어진 느낌이랄까..
코스트코에서도 시간 가장 최근에 나온걸로 골라 오는게 가장 맛있더라고요.

선생님 감사합니다 좋은하루되세요

아ㅋㅋㅋㅋ 어떤 내용인가 했는데 나름 전문분야(?) 나왔으니 입질님도 잘 모르시는 마트초밥의 비밀 한가지 알려드립니다.
일단 마트초밥은 2종류로 나뉘는데 델리파트의 초밥이 있고 수산파트의 초밥이 있습니다. 전자의 경우 공장에서 모든 재료가(초밥까지, 예전엔 밥을 매장에서 지었음) 완성되어 납품되고 매장에서 조립만 하는거고 후자의 경우 수산 담당 답게 횟감만 매장에서 준비해서 초밥을 쥐는 방식이죠. (후자는 매장마다 방식이 다르고 바뀌었을 수도 있습니다.)
델리파트 초밥의 네타는 냉동으로 진공포장되어 오고 전날 냉장해동 후 사용하는것도 사실이구요. 근데 좀 다른게 있습니다.
처음에 후숙을 언급하셨는데 사실 반은 맞고 반은 틀립니다. 일부 횟감은 냉동이 아닌 냉장으로 들어오는데 영상에서 말하신 양식 횟감들이 대표적이구요.
주로 광어, 연어는 무조건 생물로 들어옵니다.(여름철의 경우 재료 수급이나 위생문제로 생산, 납품 자체를 안하는 경우도 있습니다.)
저런 생물횟감은 냉동으로 들어오면 해동즉시 살이 전부 풀어져버리고 비린내가 흐르기 때문에 생물 횟감으로 썰려 진공포장되어 납품되고 유통기간에 따라 이틀~사흘내로 생산하는게 원칙이구요. 결과적으로 '유통구조상' 강제로 과후숙이 되어버리긴 합니다. 진공포장해서 그나마 후숙이 덜 한거구요.
- 일반적으로 양식장-포뜨기-횟감화-진공포장-물류-매장까지 걸리는 시간이 최소 이틀가량 걸림
그리고 횟감의 선도에 생산시간은 사실 크게 의미가 없습니다.
그날 혹은 전날 들어온 재료들을 '언제 조립했냐'의 차이이기 때문에 이미 후숙된 횟감이 공기중에 얼마나 덜 노출되었느냐 정도의 차이거든요.
(물론 진공을 뜯는 시점에서 어지간해선 전부 초밥으로 생산합니다.)
오히려 생산시간에 영향을 끼치는건 샤리(밥) 입니다. 납품시점에선 새벽에 미리 만든것들이라 꽤 괜찮은 상태로(갓 납품되었을땐 정말 괜찮음)
들어오는데 생산하고 냉장고에서 오래 냉장상태로 보관될수록 밥이 점점 딱딱해져서 식감이 굉장히 안좋아지거든요.
영업이 잘되는 매장이라면 오전/오후 2번 생산을 하고 영업이 잘 안되는 매장은 오전만 생산하는게 일반적입니다.
그리고 연어의 경우 등살부위 뱃살부위를 언급하셨는데 그거 구별 안하고 들어옵니다ㅋㅋㅋㅋ 그냥 구별없이 슬라이스만 쳐서 들어와요.
그나마 눈설미있고 센스있는 직원분들은 어차피 뜯는거 반반 섞어서 포장하는 경우도 있고 그냥 뜯는 순서대로 포장하는 경우도 있고 좀 다양하지만요ㅋㅋㅋㅋ
광어도 마찬가집니다. 진공 자체가 1/4포를 기준으로 몸통살/지느러미살(엔가와) 같이 포장되어 오기 때문에 2마트처럼 나눠서 나가는 경우엔 처음부터 납품조건상 요구를 해서 들어오거나 섞여서 들어온걸 지느러미살만 분리해서 따로 포장한거라 보시면 됩니다.
그리고 결정적인 정보 하나 더
3개 대형마트사 횟감 납품 지역단위로 대부분 같은 업체들이 계약해서 포장만 다르게 들어옵...(웁웁웁)
그러니깐 걍 가까운 매장에서 사드시는게 가장 낫다~ 이겁니다. 끗
덧. 당연하지만 수산코너쪽 초밥이 더 비싸고 맛있습니다. 매장에서 그날 직접 손질하는 재료들이고 각 코너별 실장님들이(매장마다 실정이 다르므로 100%는 아닙니다.) 직접 조리하는거거든요.

수산물이나
동네마트횟집에서
초밥용 회를 떠다가
집에서 푸짐하고 깨끗 하게
만들어먹습니다
뼈는 해물탕으로해먹고요~

마트초밥도 꽤 비싸네요..
동네 초밥맛집이 모둠초밥이 18000 하는데...
이번주 주말에 초밥 먹어야겠당 츄릅...

초밥을 많이 만들어 놓고 전표는 마지막에 한번에 붙여요.

때깔이나 횟감 찢어진건없는지만 보는분들이 많다고 하셨는데 그게 접니다ㅎㅎ다만 전 포장을 언제했는지 시간은 이미 본 후고 최근것들중에서 때깔좋은걸 고르는것이지요ㅎㅎ

입질추억형님 왜케 호감이 가징... ㅎㅎㅎ

롯데마트 9시 넘어서 할인때 먹는게 젤 맛남ㅋㅋ

마트 회전초밥집도 리뷰해주실수 있나요?

회사옆 마트의 초밥코너는 패키지는 1~2개만 놔두고 손님이 앞에서 고민하면 새로 만들어드릴까요? 하고 묻더군요 규모가 작고 제작자가 계속 지켜 보시기 때문에 가능한게 아닐까 싶고.. 신선도는 이런곳이 더 나을수도 있겠군요

전 마트초밥,초밥뷔페,동네초밥집 만 먹어오다가
오마카세 가서 한번 먹으니까 진짜 황홀했습니다.. 입질의추억님 말대로 밥이 따끈따끈하니 진짜 좋았어요... 돈많이 벌어야겠습니다..ㅎㅎ

입질의 추억님을 인어교주해적단에서 알게된 이후 몇년(?) 째 구독하고 있는데 거의 항상 공감하고 있습니다^^ 시간되실때 같이 한잔 하고 싶은 분이세요

저같은 막입은 다 맛있어서 할인율 보고 고릅니다 ~~ ^^*

밤 여덟시 반쯤 가서 50퍼 할인하는 거 아니면 그냥 초밥집 가서 먹는 편입니다

오 마트초밥 꿀팁!

감사합니다^♡^

이마트 초밥도 여러개사서 리뷰했음 어떨까싶네여ㅋㅋ

오늘도 정말 좋은 정보네요

단 한편도 버릴 회차 없는 채널

마트 음식 은근 진열할때 앞에 보다 뒤에 제품들을 가져가시는 분들도 많더라구요!ㅎ

우리동네는 만들어서 쭉 쌓아놓고 만들어진 역순으로 전표 뽑아서 붙여서 결과적으로 맨 밑에 깔린게 가장 마지막에 전표가 붙다보니 최신상품이 되버린다는 ㅎㅎ

싼거만 찾았는데
좋은 정보네요
항상 좋은 정보 감사합니다 ^^

질문~~저거 가격표 시간은 기계에서 뽑는시간 아닌가요? 저가격표를 한번에 뽑는다면 초밥은더 미리 만들었을수도 있겠네요?

김에싸먹으면 맛있고 생선잡내그런거안나고좋음
대신 초밥맛이획일화됨
무튼맛있음

개인적으로 초밥 먹을때 회의 쫄긴함보다는 입안에서 부드럽게 퍼지는(?)생선살을 즐깁니다. 뭐... 초밥 먹을 줄 모른다고 하는 분도 있겠지만 그래도 좋아요. 입맛차이라 해주세요. ㅎㄹ

다른 마트도 해주셔요...^^
특히 코스트코..

농부라 그러는데요. 과일도 마찬가집니다.
불빛 아래 과일은 안좋아도 굉장히 좋게 보인답니다.
참고 해주세요.

어제 초밥 🍣 이마트에서 사먹었는데 잘보고갑니다

마트초밥 과 동네초밥집과 차이가 없네요 ㅎㅎ

이마트..... 그렇균요 ㅎ
좋1은정보 감사합니다

코스트코 초밥 맛이 대체로 만족할 수 있는데 입질님의 시선에서 리뷰 부탁드립니다

매일 뷔페식당과 마트에서 버려지는 초밥이 몇 개나 될까?? 생각만해도 정말 가슴아프다...ㅎㅎ

저녁시간, 마트 마감할때까지도 할인 안하는곳도 있던데 괜찮은건가요? 마트마다 권한인거죠?

마트에서 초밥 먹을 바에 초밥집에서 먹는게 훨신 낫다고 봅니다. 마트거는 긴꼬리 단 회는 거의 없고 있어도 비싸게 팝니다. 동네에서 괜찮은 초밥 찾아보세요. 지금 것 마트 초밥이 맛있다는 사람은 본 적이 없네요.

이마트거맛있었는데
요즘은배달위주로먹는데
맛있는진
직접가서먹음젤맛있죠

안녕하세요! 입질의 추억님. 저희는 코스트코를 종종 가는데 거기 초밥은 어떻게 생각하시는지 궁금했습니다. 리뷰해주시면 감사하겠습니다.

잠실 롯데마트 새우파티팩 있는데 4종류 새우초밥 16피스에 16000원정도하는데 퀄리티미쳤습니다...저녁때가면 만이천원선에서도 겟 가능

그 퇴근하고 한 8시 살짝 넘어갈때 역에 연결된 마트가서 할인 겁나된 초밥에 소주 한잔 하기 좋은 그런묘미가 마트 초밥이 아닐까요 ㅋㅋ 배달을 시키거나 가서 먹기엔 늦었으니 ㅋㅋ

마트초밥은 시간부터 체크하고
내가 좋아하는 구성인가를 보는데 ㅎㅎ

다음날까지 먹어도 되면 싹쓸이 해와야겠다~~아싸

이마트 연어초밥만 있는 팩 맛있어요ㅋㅋㅋ

각 마트마다 조리하는 사람에 따라 차이는 있겠지만, 재료나 방식은 거기서 거기 일테니 기대는 하지 말아야겠네요.

예전에 e마트에서 추석전에 초밥 회 싸게팔아서 좋다고 사갔는데 썩은맛나서 버렸어요 ㅡ;;; 진짜 대형마트라고 다 믿을게 못되나봅니다. 열불나서 따지고 싶었지만~ 추석전 나또한 설레고 그 판매사원들도 그랬는데 ..ㅠㅠ 그리고 요즘 트레이더스 참 잘먹고 있는데 리뷰 좀 부탁드려요~~

예전이야 대형마트에서 비닐팩에 개별포장해서400원씩 팔았지 요즘은 한피스당1000원돈 해서
일반 초밥집이랑 다를게 없죠
요즘은 터치 몇번으로 초밥이 집까지 찾아오는데
굳이 마트까지 가서 구입할 필요가 요즘은 없어보이네요
예전이야 좋앗는데 그립다

마지막 하나
장어초밥에 데리야끼 소스가 많이 있는지

갠적으로 생선초밥은 안먹고 맛살새우 가리비 소라등등초밥을 좋아해서 골라 담을 수 있는 홈플 초밥을 좋아했는데 우리동네 요즘 못골라서 아쉽다 ㅠ

결론 : 마트초밥은 배고플 때 먹어야 맛있다 ㅎㅎ