자연음식 산들바람의 열무 물김치

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  • 게시일 2023. 06. 29.
  • 열무 김치를 담는데는 어떤 종류의 열무를 선택하느냐가 중요한데
    오늘 여기서 하는 물김치 용도는 무 솎은 것이 아니고 열무로 재배한
    것으로 선택해야 되고 물김치가 시원하고 아삭아삭한 맛을 내기
    위해서는 과일(배, 사과)과 양파 생강이 들어 가야 합니다
    특히 물김치가 사이다 맛처럼 톡쏘는 맛은 양파가 발효되면서 나는
    현상입니다
    이 영상을 참조 하셔서 더운 여름철 맛있는 물김치로 더위를 이기시길
    바랍니다
  • 노하우/스타일

댓글 • 138

  • @user-gs7xp9jc6f
    @user-gs7xp9jc6f 9 개월 전 +28

    철학이 너무 존경스럽습니다. 몸에 해로운 것을 넣지 않고 자연 그대로의 식재료만 넣어서 어렵게 고생스럽게 너무 정성스럽게 음식을 만드시니...너무 존경스럽고, 인간문화재로 지정되면 좋겠습니다. 건강하시고 오래 사세요. 돈도 많이 버시길 빕니다.

    • @user-jt2vr4mh5p
      @user-jt2vr4mh5p 9 개월 전 +2

      😅😅

    • @user-gf7ze3ce9v
      @user-gf7ze3ce9v 8 개월 전 +2

      🎉여태까지본중에.국물김치를제일맛있게담는것같에요잘봤어요...

    • @user-gf7ze3ce9v
      @user-gf7ze3ce9v 8 개월 전 +3

      나도한음식하는사람인데정말잘담는것같에요

    • @user-bd7dk4bf2p
      @user-bd7dk4bf2p 23 일 전

      감사합니다.감사합니다 감사합니다.잘 먹겠 습니다.

    • @user-bd7dk4bf2p
      @user-bd7dk4bf2p 23 일 전

      김주나86 김하나87년생자매찾아주세요 제아들생모 찾아야해서요

  • @user-gw8tm5vt1r
    @user-gw8tm5vt1r 10 개월 전 +20

    자세한 설명이 알기 쉽고 맛깔나 보여서 도전해보고 싶네요~
    꼼꼼하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 ❤

  • @user-mk8gy6dm2m
    @user-mk8gy6dm2m 4 시간 전

    산들바람사장님 요리하시거보면 감동에 감동입니다 먹는사람은 신바람나는 식사가 될것같읍니다 근데 산들바람사장님 몸을 안사리시고 하시는걸보니 걱정두됩니다 건강해치지안을까 염려두 되네요 오래오래 사장님 요리하는모습을 보아야하는데 몸조심하시고 몸에좋은음식 많이 보여주세요.

  • @user-lr6lk2ps9c
    @user-lr6lk2ps9c 10 개월 전 +12

    쌤~그야말로 정통 열무 김치네요 색도 예쁘고 열무를 잘 구해야하는데 잘 없지싶네요 그 열무 맛 한번 보고 싶어지네요 오늘도 감사드립니다 ❤

  • @user-db1lx3id3l
    @user-db1lx3id3l 9 개월 전 +13

    소금에
    절이지 않고 이 방법으로 담으니 아삭아삭 너무 맛있어요. 모두에게 칭찬 받았어요. 절이는 공정 하나가 빠지니 시간도 절약되고 맛은 두배로 좋아요.

  • @user-cv8sp6wz9j
    @user-cv8sp6wz9j 9 개월 전 +10

    절이지 않는 것이 포인트!!
    인것 같습니다.
    온 마음으로 요리 하시는
    것이 보여 맛은 안 봐도
    최고인듯 합니다.
    요리도구도 세심히 신경
    쓰시고 정갈합니다.
    기회되면 선생님 요리
    함 먹고 싶습니다.!!

  • @user-dw9xb6kg7v
    @user-dw9xb6kg7v 9 개월 전 +15

    너무너무 잘봤습니다 똑똑하시고 지혜로우시고 친절하게 포인트 잘 집어 주시네요 고맙습니다

  • @user-gk8bt2uy9r
    @user-gk8bt2uy9r 7 개월 전 +3

    열무 물김치 너무 자세하게 올려주셔서 감사합니다
    선생님이 담그시는 열무물김치의 특징은 먼저 절이지 않고 젓갈사용을 하지 않는것이
    특징인거 같습니다 ~~ 꼭 도전해서 만들어 식구들의 밥상에 올려 보고자 합니다 ~
    감사합니다

  • @user-lw9qy5rf3u
    @user-lw9qy5rf3u 9 개월 전 +13

    너무너무 상세하게 가르처주신 선생님 감사합니다

  • @user-eu2rg3lq5k
    @user-eu2rg3lq5k 10 개월 전 +16

    자세하게 설명해 주셔서 감사해요

  • @user-su3mq9xv6z
    @user-su3mq9xv6z 10 개월 전 +7

    쌤~역시 참김치맛나게. 잘담으세요 잘배워습니다 감사합니다❤❤❤

  • @user-np6qh8gs6l
    @user-np6qh8gs6l 9 개월 전 +6

    늘 감사합니다 더운날씨에 늘 힘내세요 최고입니다 👍

  • @user-pv3ls1mi3y
    @user-pv3ls1mi3y 10 개월 전 +8

    쌤~귀한레스피올러주셨어 고맙고 감사드립니다~^^♡♡♡

  • @MSSeo-ho2rp
    @MSSeo-ho2rp 14 일 전 +1

    대단하십니다 감사합니다
    건강식품 배워서 잘 만들게요 화이팅👍🙏

  • @user-py3nd6mm3c
    @user-py3nd6mm3c 9 개월 전 +5

    쌤요 감사합니다 보기만해도 꼴깍했어요 알따리 따라해보고 맛나게 되어서 감사했어요 물김치 따라 해봐야 겠어요 나중에 시간되시면 양배추 물김치도 기다려볼래요 홧팅

  • @user-hc2fd3po8k
    @user-hc2fd3po8k 7 개월 전 +2

    정말 훌륭하시다는 말밖에 안나와요
    어쩜그리 정확히 맛깔나게 설명하시는지^^

  • @user-bu6wg6rp3s
    @user-bu6wg6rp3s 9 개월 전 +15

    정말 가정에 깔끔하게 먹을수있는 엄마표 물김치네요^^

  • @user-gu4kz4db2x
    @user-gu4kz4db2x 8 개월 전 +3

    음식도 자연이지만 선생님의 때 묻지안은 자연 인간성이 더 더욱 감칠 맛 난답니다 존경스럽습니다 요즘세상 존경스럽다는 말 쉽게 안 나오는데 선생님은 진짜 존경스럽다는 말씀 듬쁙 드리고 십답니다 일본에서 잘 배우고😂들어감니다

  • @user-kg2pg3oi8i
    @user-kg2pg3oi8i 9 개월 전 +5

    정성스럽게
    담그시고
    설명도 자상하게 해주셔서 큰 도움이 되었습니다
    애쓰셨습니다

  • @user-dc6ss6dk9v
    @user-dc6ss6dk9v 9 개월 전 +4

    열무를 절이지 않고 담그는 방법이 새롭네요.
    간편하게 할 수 있어 굳아이디어입니다.잘 배웠습니다. 감사합니다^^

  • @user-ye6ii8oq9c
    @user-ye6ii8oq9c 9 개월 전 +4

    감사합니다.
    물김치 어렵던데 선생님 레시피대로 하겠습니다.😊

  • @user-if5oh9si2k
    @user-if5oh9si2k 10 개월 전 +5

    선생님
    참시원하고담백한열무김치
    참고급스러워요
    감사합니다~

  • @user-sn1zj5kz2v
    @user-sn1zj5kz2v 20 시간 전

    잘 배웠습니다 존경합니다

  • @user-sh9cc1qq3i
    @user-sh9cc1qq3i 10 개월 전 +5

    열무물김치 절여서 했었는데 알려주신대로 해봐야겠어요
    감사합니다~

  • @user-mn4fp9ij5h
    @user-mn4fp9ij5h 9 개월 전 +9

    오랫만에 보살님 뵙는 것 같읍니다, 항상 건강을 생각해서 음식을 만드시는 분!!!
    진심으로 존경합니다

  • @user-xs7gk5dw7y
    @user-xs7gk5dw7y 10 개월 전 +4

    선생님 사랑함니다 영상너무너무 잘보있읍니다 항상건강하세요 ~~♡

  • @user-rv7yi2js3i
    @user-rv7yi2js3i 8 일 전

    잘배우고 갑니다 존경 합니다~~

  • @user-lc2dk2dr4v
    @user-lc2dk2dr4v 9 개월 전 +3

    사장님 열무김치담는방법 잘배워감니다 수십년담아건만 다른방법으로담그시는 것을보니 더시원할거갓내요 장마끝나면 좋은제료구입해서 꼭담아야겠어요 좋은영상감사합니다

    • @user-wh6cv5xr2c
      @user-wh6cv5xr2c 8 개월 전

      결국 정통방식이 질리지 않고 맛이 깊습니다

  • @user-ss6yx9vd2s
    @user-ss6yx9vd2s 10 개월 전 +4

    선생님 ~열무물김치 여름이 가기전에
    꼭 따라해 보아야게습니다.
    감사합니당 ~

  • @user-xr7uv4hx5c
    @user-xr7uv4hx5c 6 개월 전 +1

    열무김치 맛있게 담는 비법 정말 잘 배우고갑니다 존경합니다
    감사합니다 배우고갑니다

  • @user-fp1ji8xw7b
    @user-fp1ji8xw7b 10 개월 전 +4

    감사합니다~~ 전 항상 열무를 절였는데 이렇게 담궈 봐야겠습니다^^

  • @user-to9co2pm5d
    @user-to9co2pm5d 5 개월 전 +1

    열무우가 어쩌면 그렇게 예무죠 선생님은 물건을 사도 제마음 에도 쏙들어요 일도 쉽게 잘 하시네요 ❤ ❤ ❤

  • @user-ow6ww3mo6v
    @user-ow6ww3mo6v 8 개월 전

    자세한설명까지 감사합니다

  • @user-rf8tz5tc4o
    @user-rf8tz5tc4o 10 개월 전 +1

    넘자상하시고섬세하시네요 잘배웠 습니다 감사합니다 나무관세음보살 건행하시기를기원합니다

  • @MOCAYANG
    @MOCAYANG 8 개월 전

    꼭 따라 해볼게요
    감사합니다

  • @user-og2hh2ek3s
    @user-og2hh2ek3s 9 개월 전 +3

    수고스럽게 자세한 설명 너무 너무 감사합니다

  • @user-kz9tk4kh3f
    @user-kz9tk4kh3f 8 개월 전

    잘보고갑니다~ 꼭 이렇게 담아봐야겠어요~

  • @user-mp5jb6wu6v
    @user-mp5jb6wu6v 28 일 전

    선생님 요리영상 잘보았어요 재료도최고
    자연그되로 과일무네어 단맛을네고 열무고르는법도 잘알아야
    겠군요 건강한 먹거리에
    큰수고움에 저도잘배우고
    감니다 감사함니다🙏🙏🌷

  • @user-zo9he9sh1z
    @user-zo9he9sh1z 개월 전

    선생님...
    늘 영상볼때마다 놀라워요
    자연그대로의 맛이나게 그정성이보이네요
    맛있게 따라쟁이해볼께요
    고맙습니다~😊

  • @user-ur1ki1it5r
    @user-ur1ki1it5r 개월 전 +1

    참 진실한 맛이 기대됩니다 항상 좋아요

  • @user-dy9wg4dd8v
    @user-dy9wg4dd8v 6 개월 전 +1

    최고의 명인 입니다🎉🎉🎉

  • @user-eq5kc9yy7h
    @user-eq5kc9yy7h 10 개월 전 +2

    선생님 감사합니다

  • @user-gv2lw6it7u
    @user-gv2lw6it7u 8 개월 전 +1

    너무. 감사합니다. 잘배우습니다❤❤❤

  • @user-ui4rc5lh3q
    @user-ui4rc5lh3q 8 개월 전

    배울게 많네요~~ 항상 건강하세요~~~

  • @user-mo2gt2sx4k
    @user-mo2gt2sx4k 9 개월 전

    감사합니다 항상잘배우고 있습니다

  • @user-tq4ld8ly9k
    @user-tq4ld8ly9k 개월 전

    좋은정보 감사합니다 😊

  • @user-cx8lc4ho8c
    @user-cx8lc4ho8c 8 개월 전

    정말 맛있게 보이네요.

  • @user-xk2pt8le6u
    @user-xk2pt8le6u 22 일 전

    늘 보는데 정말 자연식으로 건강식으로 하시는게 맘에 들어 따라 해요
    한국에 가면 꼭 한번 가보고 싶어요 너무 맛있고 건강 소리가 날거 같애요 미국이거든요
    최고 예요

  • @user-sb3hb6bt5d
    @user-sb3hb6bt5d 9 개월 전

    선생님설명을너무잘해주시네요.감사하게잘보았습니다.

  • @user-po4xn9yk2o
    @user-po4xn9yk2o 10 개월 전 +3

    열무물김치 잘봤습니다 ~
    감사합니다 건강하세요 ~

  • @user-in2ve8yk9k
    @user-in2ve8yk9k 7 개월 전

    자연음식을 상세히 설명해주셔서 이해가 빨리데네요.올추석에는 꼭 도전해볼깨요 또 좋은요리부탁드릴깨요~~

  • @user-rf2wn9vp7s
    @user-rf2wn9vp7s 8 개월 전

    너무 잘보고 있어요. 건강하셔요

  • @user-cs2zc2sg2w
    @user-cs2zc2sg2w 개월 전

    설명이 상세해 잘배웠습니다~ 감사합니다!!!!

  • @user-if5oh9si2k
    @user-if5oh9si2k 10 개월 전 +1

    진심으로
    짱!!!!!

  • @user-bm8ek8dx8p
    @user-bm8ek8dx8p 9 개월 전

    감사합니다맛있는비결가려겨주셔서나도한번꼭해봐야겠습니다

  • @cat-assa
    @cat-assa 10 개월 전 +5

    식당에서 식사했는데요
    엄청 맛있는고 셀러드 소스맛이 엄청 났어요
    다시 찾아 뵙길 바랍니다 통도사 ~~

  • @jungsukkim7731
    @jungsukkim7731 8 개월 전 +1

    정성이 가득하십니다.
    잘 보았어요

  • @user-zz7dd8wb3v
    @user-zz7dd8wb3v 개월 전

    정말정말
    사랑스러운 여인입니다❤
    어쩜 정성스레 설명해주시고
    늘 명강의이셔요❤
    함께할수있어서
    참 좋습니다 ^
    건강하세요

  • @user-by4xt4cu5e
    @user-by4xt4cu5e 9 개월 전

    영상잘봤어요 도전해볼까 요 감사합니다

  • @user-bd8in7gt6h
    @user-bd8in7gt6h 10 개월 전 +2

    선생님 감사합니다
    요리 젬병인 저도 쉽게 따라 배울수 있도록 세심하게 알려 주셔서 고맙습니다.
    지인들과 동생에게 공유 합니다 ♡◇

  • @user-jv3sw3gk4h
    @user-jv3sw3gk4h 10 개월 전 +1

    고맙습니다 선생님❤❤❤

    • @plg-nw4ei
      @plg-nw4ei 10 개월 전 +2

      정말 감사합니다 ❤
      최고 중 최고 십니다 👍

  • @user-jb3dy6ub2s
    @user-jb3dy6ub2s 8 개월 전

    존경스럽네요

  • @user-lm6hu5yp8v
    @user-lm6hu5yp8v 10 개월 전 +3

    정말 맛 있겠어요
    국수 말아먹고 싶으네요

  • @user-it5jc9zi9u
    @user-it5jc9zi9u 26 일 전

    정성껏 만드시네요 잘 봤읍니다 복 받을 겁니다~~

  • @user-jo1cy6wm9q
    @user-jo1cy6wm9q 10 개월 전 +2

    잘배우고갑니다.저알맛있을것같아요

  • @user-uo8nc5mk4v
    @user-uo8nc5mk4v 개월 전

    너무좋아요

  • @user-om6vd2wb7h
    @user-om6vd2wb7h 6 개월 전

    정성이 가득하니 맛이없을수가없네요

  • @user-eo7xl6fe8g
    @user-eo7xl6fe8g 6 개월 전

    열무선택이 반은 차지할텐데
    귀한 정보 잘 보았습니다
    알려주신 좋은 열무를 사서 그대로 담아 보겠습니다

  • @user-ye8te3bo8b
    @user-ye8te3bo8b 6 개월 전

    열무김치 또 배워습니다
    감사합니다

  • @user-gj1cf7rs9m
    @user-gj1cf7rs9m 10 개월 전 +3

    간략했으면좋겠네요

  • @user-sl9hv7nr7s
    @user-sl9hv7nr7s 10 개월 전 +2

    항상 감사드립니다

  • @_trailskitchen6380
    @_trailskitchen6380 10 개월 전 +3

    열무김치할태는 잘구분해서 담가야 맛있군요.
    얼갈이배추랑 섞어서 한단만 담가도좋군요.
    풀부터 찹쌀풀쒀서 면보에걸러서 사용해야 맛있군요.
    뜨거울때 생수넣고 섞어주면 물김치만들었을때 매끄럽군요.
    완전히 차가워지도록 냉장고안에 1시간 보관했다가 담그는것이요령이군요
    다보고갈게요❤

  • @jungjang9605
    @jungjang9605 9 개월 전 +1

    자세한설명으로
    잘배우고. 갑니다
    미국교포 인데 한국가면
    꼭뵙고십네요

  • @pulgacsi
    @pulgacsi 9 개월 전

    진짜 맛잇겟다 😂

  • @user-nr2tv6sm1q
    @user-nr2tv6sm1q 10 개월 전 +2

    건강한맛 잘배웁니다
    선생님감사합니다

  • @user-dv2kq2nr7p
    @user-dv2kq2nr7p 9 개월 전

    아주아주 잘들려주셨습니다

  • @user-xz4hp3np8u
    @user-xz4hp3np8u 4 개월 전

    77세 노인이
    평생열무김치담아
    먹었는데 이제안
    제대로 배웠습니다
    산들바람식당은
    호텔식당보다
    한등급 위에요
    정말잘 배웠습니다
    조그만 젊으면 멀길이라도 막달려가고
    싶어요 그곳음식먹고 숴고오고싶습니다 건강하세요

  • @user-nv9ue1fo8n
    @user-nv9ue1fo8n 7 개월 전

    고맙습니다

  • @user-wv2fk3ss1m
    @user-wv2fk3ss1m 8 개월 전

    이제는 장마도 거의 끝나고 며칠 있다 시장에 나가서 전통시장이 있어요 그곳에 가면 상자에 담아서 파는 그런 야채 집이 있거든요 그것을 사다가 선생님과 같이 한번 따라서 맛있게 해 봐야겠어요 제가 원래 김치 솜씨는 있거든요 맛있게 먹겠어요

  • @user-yy8wu5hx8m
    @user-yy8wu5hx8m 9 개월 전 +1

    샘 늘응원합니다 감사해요

  • @user-xs6np3xp8z
    @user-xs6np3xp8z 10 개월 전

    맛있겠 어요

  • @user-ye5rv4iq3p
    @user-ye5rv4iq3p 10 개월 전 +1

    저도 씻어 절이지 않고 담가요 영양가 생각해야죠,

  • @user-wd2uz6lw8k
    @user-wd2uz6lw8k 개월 전

    잘 봤습니다

  • @coffee840
    @coffee840 10 개월 전

    장가르기 언듯들어왔는데 실력자였네요 구독했어요

  • @Hll3579
    @Hll3579 21 일 전

    제 방식으로 하시네요
    반갑습니다

  • @user-xc9nk5cl5n
    @user-xc9nk5cl5n 8 개월 전

    즬이지 않으니 김치 담는데 펼리하네요 😊😊😊

  • @hsp1403
    @hsp1403 10 개월 전 +8

    믿고보는 산들바람 tv

  • @user-ki2gu1xo6o
    @user-ki2gu1xo6o 개월 전

    요 방법ㆍ 최고네요
    이것 저것 저장해놓은
    유툽 다 지웠습니다
    감사합니다ㆍ
    오늘은 일요일ㆍ당장시도합니다

  • @sunyirice1514
    @sunyirice1514 9 개월 전

    👍

  • @user-xc9nk5cl5n
    @user-xc9nk5cl5n 8 개월 전

    👍👌👍👌👍

  • @user-qm8qs6kz6e
    @user-qm8qs6kz6e 8 개월 전

    저는물김치를 담그면
    항상실패를 하거던요
    쉐프님은쉽게 담그시네요
    근데 열무는절임을 하지않으시네요?
    잘보고 갑니다
    감사합니다

  • @user-xg6xe4xw5e
    @user-xg6xe4xw5e 9 개월 전

    정성들여 만들어서 맛 있겠어요. 근데 삼베에 짤건데 사과껍질을 벗길 필요가 있나 싶네요.

  • @user-qm6no5ov3b
    @user-qm6no5ov3b 10 개월 전 +1

    좋은영상 올려주셨어 감사합니다 꼭 한번해 보도록 하겠스니다 열무구입 하는것이 어려울것같아요 😊😊😊

  • @user-zk6wh1hk2p
    @user-zk6wh1hk2p 9 개월 전

    👏 👏 👏 👏 👏

  • @user-tc9mp7zg2k
    @user-tc9mp7zg2k 10 개월 전

    부산고^^
    갈 시간이 없어 아쉽군요.
    저는 어려운 시간대의,
    열무김치 오늘 선 식당서 맛 봤습니다 .
    통도사
    붓다와 통 한다하여
    통도.
    사리인가?
    자신의 마음인가?
    언렵 습니다.
    나이드니 잠이 없네요^^
    오랜만에요^^
    그것도 늦은 시간에.
    소티 입시다.
    눈이 강 하시니 문제도
    많으신 분!

  • @pulgacsi
    @pulgacsi 9 개월 전

    저렇게 정성스럽고 맛잇게 담으면 한 그릇에 백만원 받아야돼요~😂

  • @tv-uy3gm
    @tv-uy3gm 8 개월 전

    꿀팁 정보 감사합니다
    다시마 육수는 끓여서 내고 계시나요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  8 개월 전 +1

      다시마 육수는 대게 일반물에 우려냅니다

  • @user-cy7th8vx3s
    @user-cy7th8vx3s 10 개월 전 +2

    すごく、忠実に、教えていますね❗有り難うございます。又は宜しくお願い申し上げます。

  • @user-bu8fk2oz4o
    @user-bu8fk2oz4o 9 개월 전 +1

    안녕하세요 지난번에 알타리무김치랑 상추물김치담궜는데 너무 맛있었어요ㅎ 선생님 덕분입니다 이번에는 열무물김치 담그려고 하는데 분량측정이 좀 어려워서요ㅎ 대략적으로 알려주시면 감사하겠습니다

  • @user-et2uo9ph1t
    @user-et2uo9ph1t 9 개월 전

    항상 고맙게 잘보고 있습니다
    근데 요즘 tv유튜브에는 왜 안올라 오나요
    넘 서운하고 기다리고 있습니다
    언제 한번 꼭 가보고 싶어요
    여긴 여수거든요
    감사합니다