밥 두그릇 거뜬한 갈치조림! 감자까지 맛있게 조려드세요

00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝
00:56 - 재료소개 및 갈치 손질
02:10 - 갈치 식초물에 헹구기
03:02​ - 갈치 밑간
03:52 - 표고버섯 우린 물, 채소 준비
05:40 - 감자 깔고 양파 대파 갈치 표고 순으로 얹기
07:03 - 조림 양념장 끼얹고 표고 우린 물 부워 5분 끓이기
09:16 - 팽이버섯, 고추 썰기
09:59 - 뚜껑덮고 센불에서 10분 끓이기
10:28 - 팽이버섯, 고추 넣고 뚜껑덮고 중불에서 15분 끓이기
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[준비재료]
갈치 2마리, 말린 표고버섯 2개, 팽이버섯 50g
감자 3개, 대파 2대, 양파 1개, 청양고추 3개
붉은 고추 2개 소금 약간
(갈치 밑간)
국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 4큰술
(조림장)
표고버섯 우린 물 2컵, 국간장 2큰술, 진간장 3큰술
고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 2큰술
매실청 2큰술, 물엿 2큰술, 소금 약간
*1컵 = 200cc(종이컵 기준)

어제 해봤는데 성공 아들한테도 가르켜줘야겠어요 남편과 아주 맛나게 먹었네요 최고❤❤❤❤❤

댓글 관리하시기 힘드실것 같아 좋아요만 누르며 보는데 ㅎㅎ내년 정년 앞둔 노인네인데 요즘 선생님 요리 따라하기가 왜이리 잼있는지요.!
어제는 두부짜그리 가족을 위해 했는데 우와~!맛있다 잘먹었요 ㅋㅋ해주는 아내. 한마디에 내가 가족을 위해 해준게 너무 없었구나 ~!란. 생각이 들더군요
제가 요즘 기가 팍팍 삽니다 ㅎㅎ
감사합니다~♡

도저언~~🤗
선생님 고맙습니다.🌷
더위조심 하셔요.🍀

칼치조림
암요
여름엔 감자깔아야죠~~
밥두공기
순삭
따라해볼께요~^^

맛있겠어요.
잘배웠어요.
감사합니다 🙏 💕
멋진 주말되세용

진짜정성이네요^^
잘보고갑니다😅

알기쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 ~^^
🎅GOD✝️ bless🌹 you💒
Merry🎅✝️ Christmas

넘 조아요. 엄지척. 아주 세련된 깔끔한 맛. 고마와용.

갈치조림 오늘배운데로 해먹어야 겠어요 감사해요

잘 배웠습니다
감사합니다

갈치조림 너~무 맛있게 보입니다. 감사합니다~

침 넘어갑니다~~

국물이 너무 맛있게 되고있어요~ 맛있게 먹겠습니다

안녕하세요 😃
우연히 오늘은 갈치를 사온 것으로 레시피대로 만들었습니다 😀
먹는 것이 즐겁습니다!밥 도둑 🍚

대박 감사합니다.

감자가 들어간 갈치조림 진짜 정성이네요 잘 배우고 갑니다^^

갈치조림 완전 칼칼해 보여요 ~ 색감이 좋네요~
단맛이 많이 나는 갈치조림~ ^^ 좋아요~ 감자도 들어가서 좋네요~

엄마랑 떨어져서 살면서부터 갈치조림은 물 건너 갔어요.
근데 이제부터 제가 해서 먹어야겠어요~~^^
감사해요...더위 조심하시고요~^^
침 꿀꺽!!!!!

어제 밤부터 보고 또 보다가 드디어 아침에 짜자잔~~~자주가는 식당보다 더 맛잇엇어요 ㅋㅋㅋ

오늘 너무 맛있게 잘 먹었어요~^^

갈치조림 검색해서 여러가지 따라해봤지만 선생님 레시피가 최고예요. 갈치풍년인 올해 정말 잘 먹고 있어요. 남편 왈 갈치조림 식당해도 되겠다며 엄지척 합니다😊

믿고먹는 보은쌤 레시피죠~
오늘은 갈치조림해봐야 겠네요
감사합니당ㅎㅎ

처음 갈치조림 만들어 먹었는데...요렇게 만드니 정말 짱입니다

맛있게 알려주셔서 감사합니다^^

감자들어간 갈치조림 너무 맛있겠어여ㅠㅠ 👍
오늘도 잘배우고 갑니다 💕 😙
감사합니다 ~ ~ ☆

너무 맛있겠습니다 이보은님 감사해요

반찬 해결사 선생님 진심으로 감사드립니다

요리는 정성인거같아요.
요레만들면 맛이짱이겟어요.
감사합니다.

갈치조림 처음 해봤는데 정말 맛있었어요! 지난주에 사먹은 갈치조림보다 더 맛있다고들 하네요. 좋은 레시피 감사합니다.

에고 강의 잘 들었습니다. 이번 휴가때는 아이들 한번 해줘야 겠네요,,,, 항상 좋은 식탐 강의 고맙습니다.

쌤 레시피로 하면 뭐든 맛나요~
넘 감사해요!!^^♡♡♡

더운데 건강도 보살펴 가시는 오늘 되세요쌤
감자갈치조림 요것도 따라해 봐야해유ㅎ

밥2공기 인정입니다😋(넘 맛있겠다)

갈치조림 보은쌤 레시피로
두번째했어요! 신랑이 먹어보고
맛있다고 비오는 일요일에
갈치조림했네요!
항상 올라오는 레시피 잘보고
있어요! 구독자 100만되시길🙏

아,,,너무 맛나겠네요 ~~~조만간 도전~~

칼치조림 은근히 어려웠었는데
오늘 배우고 따라해보니
비린내 하나도 안나고 맛있습니다~
감사합니다♡♡♡

저녁상에맛난.갈치조림해야겠네요.😊

맛있겠네요 저녁에 해봐야 되겠어요 감사합니다^^

나도해봐야겠네요

맛난 고등어조림도 이젠 영상안보고도 만드네요ㅋㅋ
이번엔 갈치조림으로 도전♡

선생님 레시피로 김치찌개 했더니, 남편이 너무 맛있데요~ 오늘은 이거보고 갈치조림하려구요~ ^^

저는 오랜 시간동안 선생님 레시피보고 음식하고 있답니다. 제 자녀들에게도 선생님 레시피 소개하고요 이 갈치조림 오늘도 맛있게해서 정말 국물까지 밥비벼 먹었죠. 예전엔 갈치조림 자신없어서 외식만 했는데 이젠 고급레시피에 재미나게 해먹으니 정성도 배~가 되구요 비싼외식보다 저렴하게 공수해서 푸짐하게 먹는 실속파가 되었답니다.

어쩜.제마음.통해습니다.
젤.조아하는.조림중에.최애.갈치
항상.보은쌤.레스피.👍🙏
더위에.조심하시고.건행

군침이 너무 돋네요🤤🤤🤤

선생님 어느반찬이고 다맛나요
감사합니다.

갈치조림 처음 했는데 완~~전 성공했어요~!!!
남편이 너~~~무 맛있게 먹어주어 행복했어요~!!!
맛난 요리법 알려주셔서 진심으로 감사드려요~!!!^^

이렇게 따라했는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다..
잊어먹지 않고 언제든 다시하려고
노트에도 적어두었어요~~~^^

👍~~~💖💖💖합니다^^

와!!!!!!¡!!!!!!!!!!!!!!!!!!¡!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!¡!!¡!!!!!!!!!!¡!!!!

부모님한테 처음 해드리는 갈치조림이였는데 우와우와 감탄하면서 먹었어요!👍👍👍

맛있게 잘 해먹었습니다!
갈치 큰거 한마리에 감자많이 먹겠다는 의견에 따라 감자양은300g
그대로 하게되서 밑간만 반줄이고
양념장은 그대로 했는데 다음에 같은
조건이면 양념장만 조금 줄이면 되겠다싶었습니다

간장에 미리 재워놓는거 꿀팁이네요~^^ 저녁에 해서 먹었는데 너무 맛있었어요♡♡ 감사합니다 ㅎㅎㅎ

오늘 갑자기 갈치조림 먹고싶어서 유튜브로 레시피 엄청 뒤지고 있는데 쿡피아님 레시피가 제일 맛있어보여요!!!

우와~ 오늘 저녁 메뉴로 갈치조림 합니다♡ 이런 레시피대로 하면 예전보다 훨 맛나는 갈치조림이 되겠어요~
선생님 레시피 공유합니다~~~감사합니다♡

어제 호박넣고 갈치찌개를 해서 먹었어요.
몇일있다가 조림도 선생님 레시피대로 한번도전해서 먹어
봐야겠어요.
평소에 샘 레시피보면서
요리너무 맛있게 잘해먹고
있어요.
늘 감사하고 고맙습니다.
더운날씨에 건강하세요~♡

나두 냉동실 갈치 꺼내야겠어요ㅎㅎ

집에 무가 없어서 엄청 고민했는데 무없는 레시피 드디어 찾았네요! 감사합니다~

평소에 조림요리를 잘못하는데 이보은선생님의 도움으로 남편이랑 애들 해줬더니 넘 맛있다고 좋아하네요
이제 생선조림 용기가 생겼어요~~ 감사합니다^^

와와와ㅠㅠ 쌤 지금 이거 해먹었는데 진짜 짱맛있어요 랜선요리선생님 항상감사합니다 잘보고 잘따라하고 있어요 이보은쌤 짱♡

최고입니다

갈치조림도 성공이요~~
제가 했지만 왜이리 맛난가요??
감사합니다~~~♡♡♡

저녁에 맛있게 해먹었어요~ 입맛 까다로운 신랑도 맛있다고 하네요~^^

식초물에 담궜다가 밑간 재우는거 왜 미처 생각을 못했을까요?
역시 요리연구가의 고민이 남다르시네요!
이번 명절에 도전해 봐야겠네요!
선생님도 명절 잘 보내세요~~^^

최고예요 12:02

오늘
갈치조림
들어갑니다 ^^*

쿡피아 요리 잘한다. 화이팅~!!

좋아요 감사합니다 😅

구독합니다~
훌륭하세요^^

저녘에 뭘 해먹을까 생각하고 있는 중에 반가운 레시피가 올라오네요 저도 감자 깔고 갈치 조림하는데 감자, 갈치, 표고버섯 말린 것 팽이버섯, 딱입니다 표고버섯 우린물 아까워서 사용하는 것 다 좋은 레시피~ 덕분에 해결하고 갑니다

이번주 만들어 먹었는데 표고버섯 물이 신의한수! 깜빡하고 식초물에 헹구는거 패스 했네요
졸이는 시간은 상태보며 해야겠어요
시간지키다가 ㄷㅏ 쫄았어요 ㅋㅋ
맛은 좋았어요~~~

매콤한 냄새가 여기까지 ~ 근데 선생님은 이금희씨 닮으심 ㅋ 아침마당 ㅋ

내가하던대로 안하고 요리사님의 레시피대로 해봤더니 남편이 맛있다고 아주잘먹었다고 칭찬해주네요 비린내도안나고 탱글탱글하다고 ㅋㅋ

고맙습니다 오늘도 보람있는 하루 되시길 바랍니다 ~💚❤💙⚘💕

아 ~~~ 제발! 보은님 때문에 다이어트를 못해요...재료 준비하러 갈께요ㅠㅠㅠ

제가 항암맞고 있어 요즘 입맛도 없고 누가 만들어준 음식만 먹고싶고 제가 만든건 맛이 없네요
그래서 요즘 샘 요리 보면서 밥먹고 있어요~
한번씩 도전해 보는 음식도 있는데
항암중 내가 만든 음식은 맛이 없네요~~
오늘은 갈치조림 도전해 볼려구요~^^

갈치조림 겁나 맛있겠지만 조리과정이 장난아니게 일이 많네요 큰 맘 먹고 해야 겠어요

잘배우고 갑니다,저도 따라해 볼께요🤗🤗

감사핫니다~조만간 도전해 볼께용
쿡 피아 화이팅!

냉동실 갈치 꺼내야겠어요

조은음식배울수잇어고마와요

이보은샘 실수하는 모습이 더 재밌어서 갈치조림 해봐야겠네요 양념장에 다진마늘 꼭 넣고 하겠습니다!!

쌤 너무 예뽀요😍😍😍😍😍😍😍

주말에 선상낚시로 잡아온 갈치가 냉장고에 기다리고 있는데 감자넣고 갈치조림 만들어 먹어야겠어요 ~^^💘🤗

허허 쌤이랑 텔레파시 통했네요.. 어제 쓱배송으로 갈치시켰는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

갈치조림에 밥 두공기 뚝딱입니다

쿡피아님 요리는 나에게는 배울점이많아요
칼등으로손질법알림
요리메뉴를자세히
기록해 주시어감사합니다

친정엄마가 해주신 그 맛들...
감사드립니다

남편이 낚아온 오지짜리 갈치 이방법으로 해먹었더니 넘 맛있었어요
감사합니다

지난번 TV 프로그램에서 갈치조림하시는걸 봤어요 처음부터 못봐서 유튜브에서 한번 해 주셨으면 했는데 드디어 영상 올려주셨네요 갈치조림 오늘 저녁 바로 만들어 먹어야겠어요
참 고등어조림에도 밑간 똑 같이 하면 될까요?

쌤~만물상에서 했던 장물을 끊이지않고 만드는 고추장아찌 레시피 올려주시면 고맙겠습니다~^^

버섯물 먼저넣고.....양념을 올렷으면 ㅋ
영상 잘보고갑니다.

갈치 밑간하기! 마른표고버섯 불린물2컵⭐⭐⭐
여름엔 무 대신 감자😀 끓고난뒤 두껑 덮는건 쿡피아 구독자라면 입력완료입니다. 더위가 절정인거 같습니다. 아무쪼록 건강관리 잘하시와요. 어려운 갈치조림~오늘도 감사히 잘 해먹겠습니다.🤗❤❤❤❤❤👍

생선조림을 못해서 거의 미지의 영역이었는데 오늘 드뎌 잘 해냈어요
그것도 언니집 한냄비 우리집 한냄비!
두집꺼 모두 비린내 없이 성공요ㅋ

저 지금 뚜껑 덮고 강불 15분 기다리면서 샘 댓글이 넘 재밌어서 그거 다 내려보고 있어요 영상에선 다정하신데 댓글엔 시크녀^^ 넘 매력적이세요.. ㅎㅎ 호주살이 십년 넘었는데 첨 갈치 사서 조림 해봐요.. 덕분에 맛있게 해먹을 수 있을 것 같아 너무 감사합니다! 코로나 조심하시고 늘 건강하세요!!

감사합니다

오늘저녁메뉴 정해졌네요~감사합니다. 쌤 쓰시는 스뎅냄비는 어디서구입하신건가요? 알려주세요~~

갈치조림 어떻게 해도 맛이 안나던데 ... 레시피 감사합니다 ~ 잘보고 따
라해 볼게요 ~

저는 저희 친정엄마가 생선조림을 많이 해주셔서 자주 먹었었는데... 남편이 생선을 싫어해 잘 안먹는데요 조림 너무 먹고싶네요^^;

제가 비린걸 싫어하니 동생 밥 챙겨줄 때 갈치구이 하는데 은비늘을 다~~~~긁어내버렸어욬ㅋㅋㅋㅋ허리 끊어지는 줄ㅋㅋㅋ냄비 크기 애매해서 멈칫하시는 거 웃음 포인트네욬