How to make kimchi that even beginners use for a lifetime if they invest only six minutes.
소스 코드
- 게시일 2020. 11. 29.
- How to make kimchi deliciously. If you look at this, 2021 kimchi worries are over! A recipe for solving problems.
Ingredients
6 cabbage (22 to 24 kg)
400g of chives
two onions
two green onions
1 radish
1 pear
leaf mustard
water parsley
17 cups of bay salt
1 cup glutinous rice flour
broth ingredients: 3 dried pollack heads, 2 green onions, 1 onion, two handfuls of anchovies, 1 handful of dried shrimp, 4 pieces of kelp, 4 shiitake mushrooms, 10 of jujube, 4L of water
Kimchi seasoning: 11 cups of red pepper powder, 2 cups of anchovy sauce, 1.5 cups salted shrimp, 1 cup of salted cutlassfish, 4 cups of minced garlic, 1 cup of minced ginger, 1 cup of glutinous rice paste, 1/2 cup plum juice, 2 tablespoons sugar, 1.6 liters of broth, 1 cup of sesame - 노하우/스타일
주의사항
절인배추의 물기를 뺄 때는 세워두거나 뒤집어 놓으면 빨리 빠집니다.
김치양념소는 1시간 이상 숙성시켜주세요!
소소황님 가르쳐주신 대로 해서 엊그제 김장 완성했습니다^^ 절임배추20kg로 큰 김치통 두개 나오네요 ~~우선 넘 뿌듯하구요.. 이제 48시간째 보일러 안튼 거실에 그냥 두고 있는데 얼마나 숙성시켜서 냉장고로 넣어야 할까요? (김치냉장고는 없고 그냥 냉장고로 들어갈꺼에요) 너무 감사합니다!!!
@@juliannajade8005 냉장고에서도 숙성이 되기때문에 바로 냉장고에 넣으시면 됩니다!
@@sosocook 아 진짜요!?!??! 헐...네 바로 넣을께요...누가 일주일 넘어도 안익을꺼라고해서 얼마나 익혀서 넣으란건지 여쭤보러 온건데.....(내김장...어쩔까나~)
김장김치 냉장하지 않고 누가 시킨대로 일주일 후에 냉장고에 넣었더니 시어버렸던 적이 있습니다
안녕하세요 잘 보고 있어요..혹시 믹서기 어디껀지 알수있을까요??
제가 본 김장 김치 방송중에 제일 심플하고 깔끔하게 담그시는 것 같아요
양념을가르처주세요
내가 본 김장 중에 최고 쉽고 맛있을것 같다.
어떤분들은 설명을 많이 해서 시끄럽고 답답한데 소소황의 영상은 조용하고 신속해서 너~무 좋다. 최고👍
아이구~~야무지셔라.뚝딱 예쁘게 잘담구시네요.
쉽고 간단하게 참맛있게 잘 하세요 쌤님의 요리 빠짐없이 잘 보고 배워요
설명도 깔끔 담그는 과정도 깔끔
레시피가 콕콕 박히네요👍
너무 잘봤습니다 ~
우와,~최고
김장아직인데 참고할게요
감사합니다
시원시원하게 요리 잘 하시고 간단한 설명이라 좋아요 ~
이렇게 정성이들어간 김장김치 언제나 맛있게 먹고있아요~😁
주부도 큰맘 먹어야 할수 있는김장을 뚝딱하시네요. 소소황님 레시피보며 첫김장 담아봐야겠어요.
.
ㅈ
최고네요 신명나게 봤어요ㅎㅎ
정말 맛있어 보이네요.
요리 잘하시는 모든분 존경합니다.
진짜 보기만해도 맛있어보여요 사먹고싶다
와 ~
잘 배우고 갑니다.
편안밤 되세요.
정말 정성스레 맛깔나게 잘 담그시네요~
항상 최고라고 생각합니다~♡
감탄 박수 짝짝 감칠맛도는 김치겠네요
맛이 없을수가 없네요!^^
좋은정보 감사합니다!^^
소소황님 덕분에 김장 도전해 봅니다~항상 감사합니다 ~
영상감사 합니다~
정말 침고이네요~~^^
이번에 따라해봐야겠네요
남자분이 참 이쁘게도 만들어 담으시네요~ㅎ
배추김치 맛있게 담그시고 먹고 싶네요 👍
맛있는 영상 감사합니다^^
진짜 맛있겠다 굿
꼭 해볼게요
와우 저 때깔 보소 군침도네요 비법 잘 배우고 갑니다
소소황님!레시피로 김장했더니 진짜 김장같은 김치 먹어 본다는 칭찬 받았습니다!ㅎㅎ감사합니다.
설명이 깔끔해서 보기 좋아요~~김치도 엄청 맛날듯 ^^
영상 잘 봤어요..참고 할께요~~^^
총각김치 레시피대로 하니 너무 맛있게 됐어요~ 김장김치도 어쩜 이렇게 간단하게 올려주시는지^^
이번엔 김장김치 도전해봐야겠어요 항상 다양요리영상 올려주셔서 감사해요 :)
잘배우고갑니다
감사합니다
맛이 없을수가 없겠네요
간단하고 명쾌한 영상 감사합니다. 덕분에 김치 잘 담궜습니다.
우와 맛있겠다!!
오십평생 생애 처음으로 김장했어요 이레시피대로 몇가진빠졌지만 넘맛있게 먹고있습니다 감사합니다 앞으로 쭉 이대로 해먹야겠어요
감사합니다! 맛있는 김치드시고 행복하세요😊
21년도에 소소황님 레시피대로 김장했어요
진짜 맛있었습니다
올해도 같은 레시피대로
김장 합니다
소소황님 감사합니다
맛있겠네요~~^^
그동안 봤던 김장영상들 중에
최고 맘에듭니다.깔끔한 맛 날듯합니다.
어직 김장 전이라 사 먹을까...
조금만 할까.. 고민중인데
몇포기만이라도 이렇게 양념해서
담아야겠어요. 잘 봤습니다👍
대박 맛나보여요~~~^^ 역시 👍 😍 😎
맛잇어보여요 !
맛있겠네요
도전해볼께요
침이 꼴깍 맛나겠어요 좋아요 꾹욱~
잘보고갑니다 김장 수육이땡깁니다 화이팅
와 김치때깔이..👍🏻
와....김치....너무 맛있어 보입니다!!!
김장김치 영상 감사합니다 수고 많이하셧습니다 늘 청취하구 있습니다 김치넘 맛나겠네요 내년엔 영상대로 도전해봐야겠네요
바로 수육삶아서먹으면 굿굿👍👍👍
또 군침흘리고갑니다🤤😆
진짜 군침도는 비쥴 👍👍
음식 야무지게 잘하시네요 딱봐도 내공이느껴집니다
어쩜 이리도
예쁘게 김치겉을
쌀 수가 있을까요?
레스피대로
해 볼게요~~^^
맛나게 하셨네요!~^^
요번에 김장 20k
2번 했는데 이 영상보고 또 해보고 싶네요 환상 입니다
감사^^ 소소황 님 한식 양식 다 훌륭합니다~~
잘 배우고 가요
꼭 해볼께요
정말 잘배우고 갑니다 고맙습니다
와~~~~ 비주얼 최곱니다
추천 영상으로 뜨네요 ㅎ
바로~~ 클릭클릭 하게 맨드는 비주얼ㅋ
아우.. 하신거.. 사먹을게요. 최고
와~~ ^^ 봄 여름 김치도 양념 레시피 대로 해봐야겠어요^^
김치 진짜 진짜 맛나 보여요. 와 먹고 싶어요.
어쩜 저리도 거침없이 잘하실까
부러울뿐입니다
와 맛나것어요
이번 겨울 김장 꼭 따라서 하고 싶어요
김치 담그는것 어려웠는데 감사합니다
정말 설명의신! 어쩜이렇게 깔끔하게 설명을 잘해주시는지..🤩🤩 항상그랬지만 오늘도 놓칠게라나없이 끝까지 흥미진진잘보고 잘배워갑니다~ 비주얼 색깔 완전 맛나보요요~😍
김치가 꼭 아기 속싸개로 싸놓은것처럼 아주 꽁꽁 싸여져있네요~
보기만해도 군침 돌아요
절이는것부터 하면 힘들건 같은데 정성 가득입니다~
잘보구 갑니다
소소황님 수고하셨네요🙋♀️👋
정말 맛있겠네요
수육이랑 먹으면😋밑지방은 요즘이 김장철인데 꼭 참고해서
김장해야겠네요🙏👍
너무 맛있겠어요 척척 쉬운듯이 아주
잘하십니다 맛도 짱일듯합니다
대박ㅎㅎ~~~~입니다^^
어쩜 쉽게 쉽게도 잘담그시네요 ㅎ~~~
🙏🙏🙏👍👍👍👍
레시피 공유해주셔서 진심 감사합니다^^
저도 담궈봐야겠네요~~
와~흰쌀밥각이내요.너무너무 맛나보여요
세상에 너무 맛있겠네요 김장김치 먹고싶당
저는 작년에 절임배추20kg 사서 이 레시피보고 김장양념했는데 지금 너무 맛있게 잘익었어요 내가한게 맞나싶을정도로 너무 맛있어요~^^ 시어머님도 한통드렸는데 맛있다고 좋아하세요 덕분에 김장성공했어요 감사합니다~^^
👏👏👏
최고네요.
한번 올해는 시도 해 볼게요
하나도 버릴것없는 김장 비법이네요ㅎㅎ 올해는 고춧가루도 좋은것 쓰고
이대로 해서 김장 성공할수있을것같네요 👍
무우김치담그는김에
배추도같이 좀해야겠어요
소소황님따라 오늘 해봐야겠어요
너무너무 맛나게하세요
너무 맛있겠어요 똑같이한번해볼께요
이번주 휴일에 김장하는 데 요 레시피로 참고해 김장양념 해야겠어요^^
감사합니다~
🙏
젓깔 비율 정말 맛있어 보입니다 아휴 먹고싶당 배추도 고소해 보이네요 눈으로 잘먹고 갑니다 고생했어요 또올게요
와~~우 맛나겠어요 똑같이 만들어볼께요
안녕하세요 오랜만에 들렸네요. 오늘 김장하기전 시청하고 맛있게 될것 믿으며 따라해 봅니다.^^
세상에이런일이 세상에 침고임 육수가 쥑이네욤
맛있겠어요
이거 보니 나도 할수있을것같은 자신감이^^
👍👍👍👍👍
감사합니다 ~🤗
어디선가 먹어보고 꼭 그 맛으로 담고 싶었는데
이 레서피가 바로 그 맛이네요.
처음 담은 김치인데
너무 맛있어서 살찌고 있습니다.
감사해요!
너무나 큰도움 주셨어요. 덕분에 보고 똑같이 김장했어요. 25번은 밧구요. 구독.좋아요 눌렀어요. 대단합니다.
미니김장 할 때 마다 보는 레시피.
넘 좋아요. 전라도 김치 넘 맛나요.
정확하게 레시피 주셔서 너무 너무 감사합니다~~초보에겐 더 할것 없이 좋은 레시피 입니다~^^
저랑 같은 같은재료방법으로하시는군요
그런데 전 용량을 뎌충 눈대중으로 해서 항상망이 들쑥날쑥 ㅎ
이제
정확한 양념수치로 항상같은맛을 유지할수 있것어요
영상감사합니다
잘배우고 갑니다
올해김장김치는 레시피따라해서 맛나게먹어야게서요 감사드립니다
보기만해도 군침이 넘어가네요 😂
옆에서 같이 김치 버무리며 한쪽 뜯어 먹고 싶어요 😁
배추를 절이는 과정부터 정성 가득... 맛이 없을수가 없겠어요 😊👍🏻
배추 절이는 모습에 벌써 맛보장 반쪽 그리고 또칼집👍
김치는 정말 음식중에 최고 정성이 필요한거 같아요. 너무 맛있어 보여요^^
😊
맛나보이네요
고추가루색이 참~곱네요
군침이 도네요 ㅎㅎ 빛깔도 좋네여
잘봣습니다
늘 응원합니다
이런 김치다운 김치 좀 먹고 살았으면 속이 개운 하고 너무 좋겠어요.
잘 보고 갑니다
진짜루 맛나겠어요
침~ 꼴깍^^
한번 따라 해봐야 겠네요 . 잘보고 갑니다
늘~ 해도 맛내기는 어렵고 하긴해야겠고 걱정인데 알기쉽게 요점만 알려주시니 용기내서 해봐야겠어요~
👍
알려주신대로 음식 해먹으니 너무 맛있어서 김치까지 봐버렸네요~^^
공유해주신 레시피대로 해볼께요~ 감사합니다😊
보통 정성아니면 이렇게 못하죠 와우~~~👍👍👍
따라했던 김치 쵝오 맛있어요~~!!!!
최고의
김치 레시피 인듯요^^♡
너무 너무 감사드려요.. 50이 넘었는데, 한 번도 스스로 못 해 본 김장을 해 보려 합니다. 많은 도움이 되었답니다. 늘 건강하시고, 좋은 음식 많이 올려 주세요!!!
저도 50이훨씬 넘어 김치 담궈보네요