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1년 내내 맛있는 중부식 김장김치 20kg🥇 실패없이 누구나 쉽게 大성공!! 절임배추 그냥 씻지마세요!
소스 코드
- 게시일 2023. 11. 16.
- 김장김치 맛있게 담그는 법. 김장김치 육수 만드는 법. 김장김치 싱거울때. 김장김치 양념. 김장 찹쌀풀.김장김치양념.김장김치보관.김장김치육수.
김장김치 어렵게 하지 마세요~^^
✋ band.us/@foodgarden
'딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요 ^^
✅레시피 사용시 출처를 밝혀주세요
⛔️영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다
✅재료
- 절임배추 20kg
- 육수: 물 3~4L, 황태 대가리 3개, 굵직한 대파 1대(가는대파 2대), 다시마 30g, 무 400g, 불린찹쌀 2컵(340g)
- 배추 속: 무 3개, 고춧가루 10컵(850g), 갓 500g, 쪽파 1kg, 굵은대파 2대(가는대파 3대), 멸치액젓 5컵(1100g), 새우젓 4컵(950g), 생새우 3컵(500g), 다진마늘 4컵(800g), 다진생강 4큰술(60g), 백설탕 8큰술(115g)
- 기호에 따라 천일염 1~2큰술(Tbsp)
- 조미료 안넣은 새우젓이면 미원 1큰술(Tbsp)
✅영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다.
Tbsp: Tablespoon(15ml)/ tsp: teaspoon(5ml)/ 1컵(Cup)= 200ml
✅Artist : 오늘의 일기(Oneul)
Title : Sweet potato ( • 말랑뽀짝 귀여운 피아노 음악 🍠 (Swe... )
Artist: 브금대통령
Title : Medium Lucky( • [Royalty Free Music] M... )
✅이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.
(All rights reserved)
배추는 크고 꽉찬거보다 푸른잎이많고 못생긴게 맛있어요..
선생님만큼 알아듣기 쉽게 설명해주는 곳은
아유 목소리도 이쁘시고
요리 채널은 거의 구독한게 없는데 선생님 목소리랑 쉬운 설명이 좋아서 구독하고 가요. 앞으로 많은 가르침 부탁드립니다.
어쩜 설명을 이렇게 잘 하실까요...목소리도 너무 고우시고
샘 영상 따라보다보니 저도 김장을 다한거 같아서 든든해요
와 김장 레시피는 수도 없이 봤는데, 해볼만 하겠다고 생각이 든 건 이 영상이 처음이에요. 무생채 깍두기 열무김치 등등 간단한 것?들은 거의 다 따라해봤었거든요. 성공률이 100프로였기에 김장김치도 따라해볼까 정말 고민되네요ㅠㅠㅠ 나중에라도 꼭 따라해볼게요. 추운날씨 건강하시고 좋은 영상 감사드립니다
정말 유익한 영성입니다
전라도식 김치로 김장을 마쳤는데 중부식으로도 담고 싶어서
어제 선생님 레시피로 절임배추40키로 양념 두배합으로 올해김장 끝냈습니다
저희집 김장레시피랑 비슷해요. 저흰 육수따로 풀 따로 했는데 내년엔 쌤 레시피 응용해볼게요^^저흰 설탕대신 매실액 넣었어요. 김치가 아주 맛있게 되어서 기쁘답니다.
제가 제일 사랑하는 채널이고,항상 쉽게 알아듣게 설명해 주셔서 감사합니다.
선생님 레시피 항상 감사히 잘 보고 있습니다.
생새우가 없어 준비하지 못했을때 액젓이나 새우젓으로 추가하는 방법이 있을까요? 어떤걸 얼마큼 추가해야 하는지 알려주세요.
ㅎㅎ정성듬뿍김장김치네요^^저는이번김장은 절임배추와 양념까지 같이구입해서 했는데..너무편하고 맛있게 금방끝났어요..구입한양념에 저희집입맛에맟게 액젓.생강만더추가하니 저희집김장김치랑같은맛이예요..갈수록 편한걸찾게되네요.
좋와요
이번 김장은 처음으로 절임배추를
안녕하세요~ 언제나 꼼꼼하게 해주시는 설명 잘 듣고 많이 따라서 만들고 있습니다. ^^ 제가 이번에 처가에서 하는 김장 외에 제 스스로 소량 담아볼려구 하는데요, 사는 지역이 경상도라 홍갓,청갓 구하기가 쉽지가 않네요. 인터넷은 배추값보다 홍갓,청갓 값이 더 나올 판이구 -_- 혹시 홍갓,청갓 대신 넣을 만한 대체 채소가 있을까요? 한번 여쭤봅니다 ㅋ
절임배추는 반드시 씻어야 합니다. 세균 때문에.
너무 감사해요 올 해 김장 걱정없이했어요❤