꼭지 따지마세요! 대박집 풋고추장아찌 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
소스 코드
- 게시일 2022. 11. 05.
- #풋고추장아찌
재료: 풋고추 600g , 진간장500ml , 물500ml, 고추씨1큰술, 설탕1.5컵, 식초1컵, 매실액반컵, 소주반컵
1. 풋고추는 벌레먹은 것 상처난 것은 버려주고 깨끗한 고추만 골라준다.
2. 큰 볼에 물을 받고 식초5T 넣은 후 풋고추를 5분간 담군 후 물에 2~3회 세척해준다.
3. 풋고추 꼭다리는 1/3만 남겨놓고 자르고 풋고추 뾰족한 끝 부분을 잘라줘 장물이 잘 들어가게끔 해준다.
4. 냄비에 물500ml, 진간장500ml을 넣고 1차 끓인다.
5. 간장물이 끓으면 약불로 놓고 채망을 올려 고추씨1T 담군다음 5분정도 끓여주고 불을 끈다.
6. 장물에 식초1컵, 설탕1.5컵, 매실액반컵, 소주반컵을 넣고 잘 저어준다.
7. 물기 없는 통에 고추를 넣고 장물을 부어준다.
8. 실온에 1~2시간 보관 후 냉장보관해서 3일정도 후 부터 먹는다.
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/ @dragonrain
1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
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![[여고추리반3] 순한 맛 뒤에 마라 맛이 숨어있는 학교생활 | 4분 하이라이트 | TVING](http://i.ytimg.com/vi/6Wv9UEpFRNU/mqdefault.jpg)
![[Original Song] 우주미아(Would You M.I.A) ㅣ권민&왁파고&티파니](http://i.ytimg.com/vi/cApabFGK8VA/mqdefault.jpg)
재료: 풋고추 600g , 진간장500ml , 물500ml, 고추씨1큰술, 설탕1.5컵, 식초1컵, 매실액반컵, 소주반컵
1. 풋고추는 벌레먹은 것 상처난 것은 버려주고 깨끗한 고추만 골라준다.
2. 큰 볼에 물을 받고 식초5T 넣은 후 풋고추를 5분간 담군 후 물에 2~3회 세척해준다.
3. 풋고추 꼭다리는 1/3만 남겨놓고 자르고 풋고추 뾰족한 끝 부분을 잘라줘 장물이 잘 들어가게끔 해준다.
4. 냄비에 물500ml, 진간장500ml을 넣고 1차 끓인다.
5. 간장물이 끓으면 약불로 놓고 채망을 올려 고추씨1T 담군다음 5분정도 끓여주고 불을 끈다.
6. 장물에 식초1컵, 설탕1.5컵, 매실액반컵, 소주반컵을 넣고 잘 저어준다.
7. 물기 없는 통에 고추를 넣고 장물을 부어준다.
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1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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매실액 추천좀 해주세요
8:04
레시피 올려줘서 감사합니다
제는 이분 요리가 최고에요 따라하기도 쉽고 맛도있고요~ 감사해요~
참 야물게 잘 설명하는것 같아요~귀에 쏙쏙 들어와요
감사합니다~~^^
셰프님고추장아치
영상잘워갑니다
삼사합니다👍👍❤️🤩
고추 짱아치 담아놨는데
또따서. 해놔야겠네요
ㅎㅎ
비룡님~언제나^^👍
와우는 아주 좋을 것입니다. 나는 이런 종류의 조리법을 좋아한다
비룡님. 고추짱아치. 담는 영상잘보았읍니다❤❤❤
전 비룡님의 제육볶음에 반해서 구독했었는데..ㅎ 내년에 직접 고추길러서 요 방법으로 담ㄱ ㄹ거애요 감사 😁
저는 비룡님 하시는 레시피 많이 따라
하고 있어요
최고에요
감사합니다
I wish there were subtitles. Everything he cooks looks delicious.
고추장아지 저를 네시피가 갇네요 대박나세요
청양고추로 하면 많이 매우려나요 ㅎㅎ 전에 알려주신 짱아찌도 잘 해서 먹었어서 이번것도 이번주에 만들어보려고요! 고추씨를 난생 처음 돈 주고 사봤네요 ㅎㅎ 항상 좋은 레시피 감사드립니다!
수고하셨습니다
비룡 최고
좋야요😂
좋아요
비룡최고
아이구 어쩌다가 나는 당신을 이제야 봤구먼요 참 설명도 잘하시고요 호감이 갑니다😅 잘보고 또 볼것입니다 75할매가
😊❤️🔥
비룡님 닭도리탕 옛날에 올려주신 레시피말고 소스를 직접해서 자작하고 매콤하게 맛있게 만드는 레시피 있을까요? ㅎㅎ 밥도 비벼먹고 당면추가해서 만들어보고싶은데
👍👍👍
욧점만 깔끔하게 설명을 너무너무 잘해주세요.
좋아요
영상잘보았읍니다감사해요ㆍ맞있는고추장아치다마보겠읍니다
비룡님 5키로정도 담으려면 올려주신 레시피에 곱하기해서 하면 되나요?
요리왕비룡님술안먹는사람은방부제는없나요
👍
땡초도
똑같은레시피해도
되나요
저는 간장이 싫은데 혹시 소금으로 해도 될까요?
고추잎장아찌담그는법알고싶어요
매실액 추천좀 부탁드려요
고추장아찌 설명 그대로 했는데
냉장고에 넣고 1년이상 먹을수 있을까요
고추2400그람 했거든요
꽈리 고추로 해도 되나요~?
커민 육두구 메이스 후추 해산물
가슴에 올챙이 있습니다?. 항상 응원하고 확실하게 열심히 배우면서 ~
물어보고 싶어요 풋고추 냉장고 속에 있던것으로 이렇게 장아찌 담가도 되는지요 ~? 오늘도 영상 잘봤어요
되죠~하지만!아삭한맛이덜하지않을까요?
@@user-uy4vv8do7w .
매운고추에 고추씨를 또 넣나요
안녕하세요. 비룡님.
청양고추로장아지담으려면고추씨필요없는거죠?
그리고청고4kg로담으려고하는데올려주신레시피 간장 물 설탕 식초 매실액 소
주 모두곱해서하면
되는가요?
바쁘시겠지만답글을
보내주면감사하겠습
니다.
안녕히계셔요.
소주대신 정종 넣어도 되나요?
정말 궁금합니다.
네괜찮아요~
@@dragonrain
넵 감사합니다!!^^
비룡님. 엄마가 늙은호박을 손질해 5덩어리나 주고가셨는데... 이걸 어떻게 먹어야할까요? 예전에 갈아서 죽만들었는데 애들이 맛없다고 안먹은기억이 있어서 난감하네요!! 늙은 호바구레시피도 궁금합니다. Ps.저희집 꼬마가 알려주신 너무 잘먹어요!!! 오늘또 우엉채 사러갑니다!!^^
저는 호박고지 만들어서 떡할때 넣어요
진간장없고 양조간장만있는데
맛차이가많이날까요? ㅠ
이레시피로 양파랑같이 넣고해도될가요?
유투브에 비룡 양파 고추장아찌 검색하시면 영상 나와요
아네감사합니다 ㅎ
East sea west sea
레시피 대로 했는데 일주일이 지났는데도 아직 고추가 파랗네요 ㅎ
꼭다리를 누가따유? 기본상식은 알쥬
누가 고추를 꼭지따서 합니까. 고추. 뾰족한부분 1센치쯤에서. 찌르죠.
아구.질리게말만아.
꼭지를따는사람은없습니다
고추가고추를 찔릴정도는아니죠
누가 고추꼭지를 다 따버린데요
만은분이꼭지따지않아요 누가꼭지를따놔
큰돼지 요즘 머함?
비룡님전화번호좀주세요
고추꼭지따지마세요
가입한 것 취소 하고 싶어요
잘못눌렀어요
죄송합니다 ~
누가꼭따리를 따나요?