설탕말고 원당으로 건강하게! 매실액 + 매실장아찌 담그는법, 폭발 경험. 매실청, 매실액기스.

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  • 게시일 2024. 04. 25.
  • 원당 = 비정제 사탕수수 입니다
    주의점~
    매실액은 설탕을 "완전히" 녹혀서 숙성보관해야 되며
    매실장아찌는 설탕이 녹으면 바로 냉장고 보관해야 무르지 않아요.
    0:00 매실 손질
    4:11 매실액 만들기
    5:49 매실장아찌 만들기
    7:27 다음날확인
    8:37 가스폭발주의점
    매실 고르는 법
    매실액 비율
    매실액 보관
  • 노하우/스타일

댓글 • 530

  • @50food
    @50food  3 년 전 +69

    급하게 편집해서 올리느라~ ㅠ
    원당은 인터넷에서 포대구매 하세요.
    궁금한 점은 댓글 문의 해주세요

    • @user-gp7un3hz3u
      @user-gp7un3hz3u 3 년 전 +7

      어머이~전 고추장폭팔경험두있어용 ㅋㅋㅋ

    • @user-zv1uz8fu5o
      @user-zv1uz8fu5o 3 년 전 +6

      매실이 싱싱해보이는데..어디서 사신건지..인터넷에서 잘 못사면 무른게 섞여 오던데..추천해주실만한 사이트는 있는지요?

    • @user-kl6jg3hv1m
      @user-kl6jg3hv1m 3 년 전 +2

      김하진님 의견 한표

    • @50food
      @50food  3 년 전 +2

      @@user-zv1uz8fu5o 재래시장 가서 직접 구매했어요

    • @user-pq6ob6wz6i
      @user-pq6ob6wz6i 3 년 전 +2

      아낌없이 잘 알려주셔서 늘 감사합니다.
      건강하시기 바랍니다.
      따님은 참 좋으시겠어요.^^

  • @user-ej8ry7wd4p
    @user-ej8ry7wd4p 3 년 전 +60

    어머님 제자들 수업하는 선생님 같습니다 어찌이리 사랑스럽습니까 두분 말하면서 하니까 정이 갑니다

  • @user-ef7kw9yp6v
    @user-ef7kw9yp6v 3 년 전 +39

    80년 만에 만난 최고의 고수십니다 건강하셔서 늘 곁에계시기를 ~~~

    • @user-vk8op8jw5c
      @user-vk8op8jw5c 3 년 전 +3

      80년 만이면 놀랍게도 주변에는 별로 인재가 없었나봅니다

  • @user-cq4ju9sc8v
    @user-cq4ju9sc8v 3 년 전 +16

    과정이 깔끔하고 또박또박
    쉽게 가르쳐 주시네요
    영남쪽 말투가 정겹네요
    따님도 목소리가 예쁘네요
    좋은시간 됐어요

  • @user-wk6ex4lk7t
    @user-wk6ex4lk7t 3 년 전 +21

    요리를 떠나서 재미있어 죽것어요 ㅎㅎᆢ

  • @user-sm4bp4go5e
    @user-sm4bp4go5e 3 년 전 +41

    매실액 담그는 방법이 궁금했는데 정말 감사합니다 콘텐츠도 좋지만 따님과 정감있는 대화와 어머니의 소박한 말투가 요리의 맛을 한층 풍미있게 합니다

  • @user-ep7xf7ws8n
    @user-ep7xf7ws8n 3 년 전 +19

    언제나 애청 합니다 매력에제가
    폭 빠젔어요

  • @user-ie6vm6vd4z
    @user-ie6vm6vd4z 3 년 전 +49

    어머니 설명 최고이십니다👏귀에 쏙쏙 들어오고 어디서도 배울 수 없는 생활 속 요리팁을 아낌없이 들려주시네요...♡

  • @user-cb9ny8zt3x
    @user-cb9ny8zt3x 3 년 전 +5

    요리도 말씀도 시원시원 합니다.

  • @user-uf1od1ti2u
    @user-uf1od1ti2u 3 년 전 +22

    시의적절한 때에 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다.

  • @hjb8670
    @hjb8670 3 년 전 +8

    어머님의 매실명강의 수업 !!! 🗽

  • @user-oi5ir3by8y
    @user-oi5ir3by8y 3 년 전 +5

    친정 언니처럼 편안한
    목소리 가르침 좋습니다
    감사합니다

  • @sophie-ex1jw
    @sophie-ex1jw 3 년 전 +12

    모든 음식 만드시는데 감탄이 나와요 따님 부러워요

  • @user-wq5fp1nm7b
    @user-wq5fp1nm7b 3 년 전 +1

    ㅋㅋㅋ
    날탱이
    잼나네요
    늘시원시원
    감사합니다
    건강하세요♡

  • @user-hk8fo9kw4s
    @user-hk8fo9kw4s 3 년 전 +12

    역시 고수십니다
    저는 음식할때 윤쌤님 유튜브를 젤 먼저 봅니다

  • @user-xn7gp6nq5z
    @user-xn7gp6nq5z 3 년 전 +3

    잘 배웠습니다. 건강하세요!

  • @user-qb4on6iw4i
    @user-qb4on6iw4i 2 년 전 +2

    매실 폭발할때 집어던져버리신 어머니!
    순발력에 박수를!!!

  • @yschosla
    @yschosla 2 년 전

    늘 볼때마다 어머님과 따님의 대화가 정겹고 부러워요~
    친정엄마 대신 울엄마가 가르켜준다하고 챙겨보고 있답니다 늘~건강하시고 행복하세요^^

  • @user-fg7yv5vp9k
    @user-fg7yv5vp9k 2 년 전

    매실 궁금증 풀렸어요 고맙습니다.

  • @user-jb4lg9jj6k
    @user-jb4lg9jj6k 3 년 전 +21

    왜그런지를 알려주시니 더 이해도 잘가고 기억에도 잘 남는거같아서 너무 좋아요~^^

  • @user-gx3mu4uc5w
    @user-gx3mu4uc5w 2 년 전

    윤이련님 매실청 당그는법
    잘 배우고 감니다
    화이팅^^

  • @user-iy2lp9qw5m
    @user-iy2lp9qw5m 3 년 전 +10

    저도 꼭 따라서 담아보겠습니다 우와~
    어디서도 볼수 없는 좋은정보 감사합니다^^

  • @user-sc5is5cp2o
    @user-sc5is5cp2o 3 년 전 +3

    솔직 담백함이 늘 정겹게
    느껴지네요
    늘건강하시고 행복하세요

  • @user-kr3vh1dy5l
    @user-kr3vh1dy5l 2 년 전 +1

    따님분은 소비자입장에서 궁금한부분 시원하게 물어주시니 더 좋은거같아요 넘 부럽습니다

  • @user-ju4pl8go8d
    @user-ju4pl8go8d 3 년 전 +8

    어머님 설명을너무 잘해주셔서 감사합니다 따님과 함께보기가 참 좋아요

  • @user-xx1fq9lp3e
    @user-xx1fq9lp3e 3 년 전 +3

    오래두고 중후한 맛
    재밋네요 ^^ 말씀도 중후합니다

  • @user-wo9eb8kh1d

    어머니 설명 너무 쏙쏙 들어와요~~재미있어요

  • @rfcserfvxs5432
    @rfcserfvxs5432 3 년 전 +6

    어쨋기나 말았기나~~~ㅎ
    정겹네요

  • @floweraje
    @floweraje 2 년 전

    60년 살림 경험에서 쏙~쏙 들어오네요. 자주 올게요.

  • @hokikim
    @hokikim 3 년 전 +4

    도전하겠습니다 감사합니다

  • @user-wj6ks9vc1v
    @user-wj6ks9vc1v 3 년 전 +7

    어쩌면 그렇게 요리를 잘하세요 늘 감탄하고 재미있게 잘보고 배웁니다 따님과의 대화 넘귀여워요

  • @user-sm4vy6ht5v
    @user-sm4vy6ht5v 3 년 전 +8

    요즈음 매실담으려고 영상자꾸보는데 엄마와 딸 정겨운 사투리 넘넘 정겹네요 ㅎㅎㅎ

  • @user-qx7yv6kd9u
    @user-qx7yv6kd9u 3 년 전 +2

    매실청 하는것잘보앟 셔요잘배우고감니다좋아요사랑?

  • @user-ex3si1be3m
    @user-ex3si1be3m 3 년 전 +4

    매실주문했어요~~~^^

  • @user-cn3vf2rt5m
    @user-cn3vf2rt5m 2 년 전

    매실 담가야 하는데 잘 보고 갑니다
    늘 건강하세요^^~

  • @user-hg2kc9eb6y

    재미있게 요리하셔서 자주 배웁니다

  • @user-cc6yf6dg2b
    @user-cc6yf6dg2b 3 년 전 +12

    매실청 담으시는 모습 자상한 설명 잘보았습니다,,3년숙성..유익한 정보 감사합니다, 즐겁게 보았습니다. 풀시청하며 응원합니다

  • @user-ib5ik3mt9y
    @user-ib5ik3mt9y 11 개월 전

    볼때마다 너무 부럽고 좋아요
    항상건강하시길 바랄께요

  • @user-ki7jj6sb3q
    @user-ki7jj6sb3q 3 년 전 +30

    배꼽때 ㅋㅋㅋ
    아웅 ㅋㅋ 선생님 넘 재밌으세요ㅋㅋ

  • @user-gx3mu4uc5w
    @user-gx3mu4uc5w 2 년 전

    쌤 매실청 담그는법
    잘배워습니다^^

  • @user-xd3kw1cc6o
    @user-xd3kw1cc6o 2 년 전

    원당은 처음봅니다 감사합니다~^^

  • @young-qj5kk
    @young-qj5kk 3 년 전 +2

    따님 시집가서 살림 잘 하겠네요 ^^

  • @SSS-bg6xm
    @SSS-bg6xm 2 년 전 +1

    마늘장아찌에 이어
    방금 매실액기스도
    담았어요ᆢ
    감사드립니다~
    잘보고 따라했더니 쉽네요^^

  • @user-fh3kb9kd9w
    @user-fh3kb9kd9w 3 년 전 +11

    따님은 좋으시겠어요..어머님께서 다 가르쳐주시고 해주시고 하시니..가르쳐주실때 열심히 배워두세요...다 득이됩니다. 사먹는거랑은 틀려요

  • @user-bb6tl4hf4k
    @user-bb6tl4hf4k 10 개월 전

    어머니하는것은 시원시원하십니다 감사함니다

  • @user-sj2kc9nr1q
    @user-sj2kc9nr1q 2 년 전

    말씀이너무재미지네요모녀분이야기 참좋아요 화이팅

  • @juliannalee6251
    @juliannalee6251 3 년 전 +16

    배꾸녕 ㅋㅋㅋㅋ 저도 속이 시원하네요 항상 감사합니다^^

  • @user-yg1hg2qx7l
    @user-yg1hg2qx7l 3 년 전 +13

    지금 이시기에 딱 궁금했는데
    정말 감사해요~~~
    좋은날 보내셔요😊😘😍

  • @user-sw2xx6li8m
    @user-sw2xx6li8m 3 년 전 +21

    얼마나 웃엇는지 볼때마다 웃어워서 배꼽잡아요~~~ 재미있게 잘~~따라하고 잇어요 맛도잇어요 저도 경상도 사람이거든요

  • @user-xr9iz9cy2d
    @user-xr9iz9cy2d 2 년 전

    어무이 사투리에 재밉게 배우고 갑니다^^~

  • @user-vi1vz6md5k
    @user-vi1vz6md5k 3 년 전 +5

    저도 식당하는대 매일잘보고있어요 따님이랑 넙재미있어요🤭🤭

  • @sunnykim3103
    @sunnykim3103 3 년 전 +5

    여름철에 참 요긴한 매실^^
    담그기가 번거러워 망설엿는데
    이렇게 담으니
    손쉬워 보입니다~^^
    감사합니다🤗🤗

  • @user-tv2df6fm1e
    @user-tv2df6fm1e 2 년 전 +1

    3개월후 매실 건더기 사용법 궁금했었는데
    정보 감사해요 ~^^

  • @user-ye1to3us3l
    @user-ye1to3us3l 2 년 전

    엄마야 엄마~~아 아 아 제자님 목소리가 너무매력적 임니다,,,

  • @Vlog-ub8qs
    @Vlog-ub8qs 3 년 전 +13

    매실 진짜 튼실튼실하네요
    엑기스 여름에 시원하게 얼음넣어서 타먹으면 진짜시원하고 맛있지요 🤗🤗

  • @user-we5hp3sr3h
    @user-we5hp3sr3h 2 년 전

    최고ㆍ
    최고이십다!!

  • @user-fm2kg9pv6e
    @user-fm2kg9pv6e 3 년 전 +7

    매실도 좋지만 설명을 잘해주셔서 쉽게 담을수 있겠네요
    감사합니다

  • @user-by5bg7hd3f
    @user-by5bg7hd3f 2 년 전

    경상도 말씨에 따님과 대화 오랜만에 들어보는 정겨운 대화 정말 잘 봤네요~^^♡

  • @user-mt7cp6ge4z
    @user-mt7cp6ge4z 2 년 전

    저도 매실 소주가 좋아요
    어머님 짱 입니다

  • @user-qo9xp4nd5p
    @user-qo9xp4nd5p 2 년 전 +1

    시간이 지날수록 깊은 맛으로~ 공감하지만 금방 사용하게 되는 사용처가 많은 매실청이예요

  • @user-sy8nm5gx4m
    @user-sy8nm5gx4m 11 개월 전

    따님이랑 넘정겹게 말씀하시는게 듣기좋아요 매실 장앗지 잘배워 갑니다^^😊

  • @user-zf9wm4yu9k
    @user-zf9wm4yu9k 2 년 전

    배꾸영 ㅋㅋㅋㅋㅋ 항상여전하시네요.말솜씨가요ㅡㅡㅡ잘보고갑니다

  • @vorivorikang94
    @vorivorikang94 9 개월 전

    요리 뿐만 아니라 생활의 지혜를 배워요. 늘 감사합니다.

  • @user-bd6np6py1o
    @user-bd6np6py1o 2 년 전 +7

    답글 감사드립니다. 저도 요리를 좋아하는 한사림으로써
    윤이련님의 요리는 특히 황금레시피라 따라하다 보면 거의
    실패하지않아 많이 배우고 있습니다. 전통적이든, 새로운 방법이든
    평생 배워야 할 것 같아요~!!

  • @user-th2zy5xj9d
    @user-th2zy5xj9d 3 년 전 +13

    따님과
    너무 잼나요 ~
    ㅎㅎㅎ
    수고하셨습니다~💖💖💖

  • @user-hh4to1ig9w
    @user-hh4to1ig9w 2 년 전 +1

    말씀잼나게하시는데 얼굴도
    보여주이숌

  • @happybe9383
    @happybe9383 3 년 전 +73

    어무니의 매실 폭발 경험담 ㅋㅋㅋㅋ 넘 웃겨 배꼽 잡았습니다 ㅋㅋㅋ

    • @user-do9uw7tt4t
      @user-do9uw7tt4t 2 년 전 +2

      매실 터져서 ....
      저두 경험이 있습니다
      그때는 놀랬지만
      지금 생각하면 웃깁니다

    • @user-yt5sh1sq6b
      @user-yt5sh1sq6b 2 년 전

      저는 거품이부글부글끊어 무서워서 다버렸네요.작년에

    • @user-kk9ju8jk4f
      @user-kk9ju8jk4f 2 년 전

      1:1로 꼭 하라고 했는데..
      약간의 황매실도 있고 몇개는 곰팡이나서 버렸는데요
      1:0.6 정도 했어요 근데 선생님 말씀대로 일대일로 안해서 곰팡이 나서버렸네요

  • @user-vk8op8jw5c
    @user-vk8op8jw5c 3 년 전 +10

    따님은 이련어머님 말ㅋㅋㅋ씀하실때 대답이나 놀람에 대한 반응이 너무 웃겨서 매번 자주 웃습니다 엄마랑 따님 목소리가 너무 틀리고 따님은 아직 눈이 좀 덜떠진 똥강쥐 끙끙 거리는 소리처럼 너무 귀여우셔서 보면서 잘웃어요 두분 모두 항상 건강하시고 오래오래 뵈어요 ㅎㅎㅎ 감사드립니다

    • @user-ct3me9lc8e
      @user-ct3me9lc8e 3 년 전

      윤이런선생님 그리고따님
      정말최고십니다
      존경하고 💜

  • @user-fp7xm2nn5j
    @user-fp7xm2nn5j 2 년 전 +1

    ㅋㅎ 모녀가 리얼하게 대화하시며 하시는 내용이 무지 좋아요 ㅎ부럽기도하고 ㅎ화이팅

  • @user-ll9st4wv1h
    @user-ll9st4wv1h 2 년 전 +6

    저도친정어머니 한테 자랑할려고 들고와서 열었는데 흘러넘쳐서 애쓴적이 있었어요 ㅎㅎ 감사히 많이배우고 갑니다 건강하세요 모녀님 보기좋아요 👍👍👍

  • @user-oc7gr6bw9i

    진짜 메뉴가 다너무정겹고최고에요

  • @user-kf2tb3dt1i
    @user-kf2tb3dt1i 2 년 전

    그런 꿀팁이 있었네요
    소주를 부워놔야겠어요
    항상재미진 설명 올해는
    꼭 쌤 방법대로 해서 두고두고
    먹을께요
    감사합니다
    나도 폭팔한적 있어요~ㅎㅎ

  • @user-pi8kz6ho8v
    @user-pi8kz6ho8v 3 년 전 +4

    잘봤습니다~^^

  • @user-fh3kb9kd9w
    @user-fh3kb9kd9w 3 년 전 +3

    예전부터 구독했는데 넘부러워요

  • @user-fx3wp6ow7y
    @user-fx3wp6ow7y 11 개월 전

    😂 윤이련 언니!
    최고 최고 👍
    존경합니다 ㆍ

  • @user-ul8zh4mj3o
    @user-ul8zh4mj3o 3 년 전 +2

    사랑스러운 사모님 ㅎ
    넘좋아요~~^^

    • @50food
      @50food  3 년 전

      최참판댁 외동딸
      곤양뜰 만석지기 꼭 그대로
      이어 최서히
      토지의 주인공 꿈
      이루어 지길 모든가족의 배램 입니다👍💕💕🙆‍♂️

  • @eunlee4042
    @eunlee4042 2 년 전 +1

    어머님 말씀ㅇ 넘 재밌습니다 나무에서 늙고, 칼로 날라삐고 ㅋㅋㅋ

  • @user-yk4hn3pn5d
    @user-yk4hn3pn5d 10 개월 전

    매실소주가지고
    음식할때도
    사용하면
    넘좋아요
    좋은거배워갑니다

  • @sooj7104
    @sooj7104 3 년 전 +6

    꺄아~~😆저두 6일에 매실10키로 청담궜어요~
    매번 설탕+올리고당으로 담다가
    요번에 첨으로 원당써봤는데 어머님네랑 똑같아서 완전 기분좋음요~👍

  • @user-or5ly3sv7l

    윤선생님 손만봐도 코끗이찡하네요 말씀도 구수하셔서 요리안해도 저희어머니도 씻기만하셨어요 부디 건강하셔요

  • @user-ye7pn3gt9c
    @user-ye7pn3gt9c 년 전 +2

    약간 흠집있는 하나라도 넣으면 큰일이나 일어나는것처럼 말하는 여타 유트버 요리사와 달리 알뜰살뜰 다 넣고하시는면이 진정 우리네 어머니같고 너무 좋아요 항상 좋은영상 큰 힘이됩니다 감사합니다

  • @user-cn5mx1ge6d
    @user-cn5mx1ge6d 3 년 전 +8

    어머님 매실 소주ㅋㅋㅋ

  • @user-kl6jg3hv1m
    @user-kl6jg3hv1m 3 년 전 +4

    고맙습니다 진짜 제가 배워서 사용 하게읍니다 유용한 정보 감사하게 생각하고 잘배워습니다

  • @yongjakim9928
    @yongjakim9928 3 년 전 +2

    매실의 계절이네요.

  • @user-eb8zy3kn6y
    @user-eb8zy3kn6y 2 년 전 +1

    매실 장아치 보여 주십을 감사 합니다 건강한 음식을 보여 주시니 감사 고맙읍니다?

  • @user-kl2pd3se8s
    @user-kl2pd3se8s 3 년 전 +13

    땡큐~

  • @user-un2kv3hy7r
    @user-un2kv3hy7r 2 년 전 +1

    하하하~잼나요 저도 매실시초 담았어요~♡

  • @user-bp5us7lk6r
    @user-bp5us7lk6r 2 년 전 +1

    따님~~~
    인생에서 친정엄마랑 가장 좋을때 입니다
    엄마가 힘이 있어 맛있는거 전수도 해주시고 주고받는 모녀간의 대화는 다시 오지않는 행복 이었다는걸
    지나고 보니 느낍니다.

  • @user-li2rp7gl7j
    @user-li2rp7gl7j 3 년 전 +5

    매실주 매실식초 새롭게 알게 되었습니다 감사 합니다~^^

  • @user-td2te4fp8l
    @user-td2te4fp8l 3 년 전 +1

    맞아요 조금하는사람들이 요란스레 담는거지요^^

  • @user-dt5mv3gd6m
    @user-dt5mv3gd6m 2 년 전

    매실 담구어야 겠어요

  • @jaljaljalkorean-language

    귀청 후비듯 배꼽을 떼 준다는 표현이 너무 좋아요
    올해 담으려고 했는데
    시엄니께서 주셔서 올해도 안담아도 되겠어요
    보는 내내 입에 침이 고이네요
    잘 보았습니다~~♡

  • @user-ww3vo3jn1o
    @user-ww3vo3jn1o 3 년 전 +5

    뱃구녕에 물이 들어간댜이~~ 정겨워요♥~~

  • @user-vv8fv1zc4f

    날탱이ᆢㅋㅋ
    말씀이 너무 재미있으십니더 ㅎ
    감사합니다~
    꾹 누루고 갑니더예~~^^

  • @user-hp9mq5ju9y
    @user-hp9mq5ju9y 2 년 전

    지금 담아놓고 보니까
    더 재밋네요
    한 5키로 정도 했는데

    사서 하고 싶네요
    전 모든 음식에 매실청을 넣습니다
    여름엔
    탄산수ㆍ얼음ㆍ매실청 이렇게 먹기도 하구요

  • @user-qj9pj1dj6p

    매실주~~너무 좋네요!
    정말 좋은 정보 감사합니다!
    오늘 바로 담그려구요~~

    • @50food
      @50food  년 전

      krplus.net/bidio/aMWGlWZfn4e3pHo

  • @user-xj8xp2qk4p
    @user-xj8xp2qk4p 10 개월 전

    참재미있어요

  • @user-fr2vn9ms6h
    @user-fr2vn9ms6h 3 년 전 +2

    어떡할까 망설였는데 샘 설명듣고 자신만만해 졌어요 낼 매실 사서 바로하겠습니다 '샘 설명은 귀엣쏙쏙 정말 감사합니다 제겐 행운이예요

  • @---xg1ni
    @---xg1ni 2 년 전

    아 부러워요~~
    저렇게 재미나게 얘기하며 요리법 알려줄 딸 하나 있으면 좋겠어요~~
    아들 둘이라 요즘은 남자도 요리 잘한다며 알려줄래도 티키타카가 맞진 않더라구요 ㅎㅎ
    매실청은 작년에 담근거 올해 먹고 올해 담근거 내년에 먹고 이런식으로 합니다~

  • @parkyh2012
    @parkyh2012 3 년 전 +5

    짱이에요