잊고 있던 냉장고 속 숨은 채소, 자투리들 모아 피클로 활용해보세요!

00:00 - 오프닝
00:43 - 재료소개 및 양배추 깨끗이 씻어 썰기
01:21 - 양파, 취청오이 썰기
02:05 - 미니파프리카, 청양고추, 레몬 썰어 준비
03:21 - 냄비에 설탕, 소금, 통후추, 피클용 스파이스, 다시마 우린 물 넣고 끓이기
05:13 - 허브 준비
05:47 - 열탕 소독한 밀폐용기에 채소 넣기
07:07 - 한소끔 끓으면 불 끄고 식초 넣어 차게 식히기
07:39 - 피클양념 부어 냉장고에 하루 보관 후 먹기
------------------------------------------------------------------------
[준비재료]
양배추 1/4개, 취청오이 1개, 양파 2개,
미니파프리카 5개, 청양고추 3개,
레몬 1/2개, 소금 약간
(피클양념)
다시마 우린 물 6컵,
설탕 2컵, 식초 2컵,
소금 4큰술, 통후추 20알,
피클용 스파이스 3큰술,
(로즈마리, 애플민트, 바질, 딜 등의 허브 약간씩)

피클 입맛을 돌아오게 하는 맛
선생님 냉털 하여야겠습니다.
감사히 잘먹겠습니다.

야채 피클은 자주 만들어 먹고 있는데~레몬과 로즈마리가 비법 이네요~~ㅎㅎ
감사합니다~~

닦는법까지 알려주시공! ^^
진짜 자투리채소 참 많은데 감사요 👍

선생님의 강의는
귀에 쏙쏙~
잘 들어옵니당 ㅎ
글구 목소리에 맛있고 정갈한 요리느낌이 풀풀나네요 ^^
당장 피클 스파이스 주문할래요
파프리카만 있음 여기 채소들 전부 다 있네요
즐건 레시피 소중히 담아갑니당~♥︎♥︎♥︎

전 며칠전 양배추피클 담앗어요 쌤^^
환절기 감기 조심하세요 🥰

너무너무 예뻐요! 꼭 담궈볼게요^^

무궁무진한 레시피 정말 대단하세요. 선생님은 요리천재이십니다👍

냉장고에 자투리 채소가 많아서 볶음밥으로 활용하고 남아서 고민했는데, 모두 냉털 털어서 피클을 만들수 있어서 좋아요.울 얘들도 쌘님 피클 좋아하건든요. 쌘님! 존경스럽습니다.👍 넘~ 감사합니당 ~💜

맛나겠다👍❤️

맛있겠네용

이 비디오가 추천으로 나에게 와서 매우 기쁩니다.😍😍😍😍
New sub 😍🤗

저는간단한재료로피클을만드는데 역시 쿡피아님
요리의대가십니다
다음에는재료를많이준비해서담아볼께요

보통 식촛물을 끓여 한김 나가면 붓던데
식혀서 붓는거와 어떤 차이인가요?

방금 똑같이 피클 담아서 2병 담았습니당ㅎ
여러가지 야채가 들어가고 파프리카ㆍ레몬들어가서
넘넘 이뻐요~~!!
한병은 선물하라고요
넘 감사히 잘배웠습니다
쿡 선생님 최고에요
글구 내일은 선생님의 봄나물 공부해서 여러가지
만들라구요 ^^
나물반찬은 역시 충청도 스탈이 젤 맛있어요~~^^

선생님 옆지기는
양념 국물이 상큼하고 맛있다며
국물도 모두 먹고있어요

감사합니다

너무 맛있겠네요 ㅠ

기초부터알려주시니 감사합니다 차게식히는거면 꼭 유리병이어야하는거는 아닐수도 있겠네요? 저는 그냥 뜨거운상태로 야채랑 생강넣어서 약간익게해봤어요 식초는 후에섞고요

뜨건물을 부으라는데 어떠방식이 좋은가요??

잊고 있던 냉장고 속 짜투리라고 하기에는 재료가 ... 정말 모든 가정에서 짜투리로 만들어 먹을 수 있는 간단한 방법은 없을지요 ? *^^*

저희는 둘이 살다보니 들어오는 것들은 많고 항상 남아서 걱정이었는데 보은쌤 레시피대로 만들어두면 버리는거 없이 먹을 수 있겠네요👍

피클물을 식혀서 붓기도 하고 어떤곳에서 뜨거울때 부어야 끝까지 아삭거린다고도 하고...무슨 차이일까요;; 꼭 좀 알려주시면 감사하겠어요~~

양배추,당근. 무우,양파.파프리카, 청양고추가 있어요.
레몬청을 넣어도 되겠죠?

야채피클 만들어 먹어봐야겠어요~ 다음에 설탕없이 만들거나 설탕대신 더 건강하게 담을수있는 장아찌 레시피도 가르쳐주세요^^

레몬대신 레몬농축액 넣어도될까요? 2큰술정도 넣을까요?

맛난 피클 해먹겠습니다 !!!! (두근두근)
용기 정보 알수 없을 까요 ? ~

다른 분들은 뜨거운 물을 부어야 아삭아삭하다던데
찬게 식혀서 붓는게 맞나요

예뻐서라도 더 담고싶어요~~~❤️

오늘 아침 지인이 주신 풋고추로 짱아찌 담았는데 냉장고털이 해보겠습니다

이대로 만들어 보았는데 식초와 설탕을 줄여도 될것 같아요~~ 끓이지 않으니 양파가 살짝 맵네요😅

쇼츠에서 본 새송이피클
보관기간이랑 만드는방법
자세 알고싶어서 동영상으로
찾아봤는데 못찾겠어서요~😊
쿡피아 새송이버섯,
쿡피아 새송이버섯피클 이라고
검색했는데 안나와서요
검색어를 뭐라고 쳐야할까요~?😅
해먹어보고 싶어서요~ 맛있을거같아요
모든레시피들의 냉장,냉동 보관기간도
좀 같이 알고 싶은데 항상 같이
알려주실수 있으실까요?
의외로 1인가구가 엄청 많거든요~
쓰시는 소금은 모두 꽃소금?
구운꽃소금으로 써도될까요?😊
역시.. 1인가구 요린이들이 요리해먹기
어렵긴한거 같아용 😢
그래도 레시피들과 답문 감사드려요❤

혹시 설탕 대신 사카린을 사용해도
되나요?