How to purchase Michelin restaurant quality scallops at a low price and eat them properly
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- 게시일 2024. 04. 26.
- Including tips on purchasing scallops, we will introduce how to enjoy them at home just as well as at a high-end restaurant. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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가리비 관자스테이크 너무 맛나보여요!! ~ 바삭한김에 성게소, 회간장, 와인 한 잔, ~ 이보다 더 좋을 수는 없겠지요ㅎ 행복한 영상이었습니다^^
작가님...역쉬 대박...가리비관자 스테이크 꼭 해 먹어봐야 겠어용....
좋은정보 받아 갑니다
오ㅏ ㅠㅠ 입질의 추억님 덕에 레스토랑 관자 집에서 드뎌 먹어볼 수 있겠군요 감사합니다
관자 오마카세 너무 맛있게 먹었습니다!! 참고로 파랑 편마늘이랑 같이 싸먹으면 느끼함이 덜해져서 더많이(?) 먹을수 있었어요!! 좋은 레시피 감사합니다👏👏
관자스테이크 지금껏 입추님 요리 본것중에 최고난도 요리....배우다 포기 퐈~~
추억님 요리 하시는거 보고 미국산 관자랑 성게 페이스트 바로 주문했네요^^ ㅎㅎ 연말 파티 기대됩니다^^
진정성 있는 영상부탁드려요 잘보고 있어요😊
세상에 입질님 역시 요리도 잘하히는군요.... 너무 맛있어보여서 부럽습니다😂😂❤
잼나게 잘봤어요ㅎ
먹방같이 하셔요ㅎㅎ
선댓 후감상!! 늘 재밌게 보고 있습니다
오 오늘 뉴스에 가리비가 나왔길레 관자가 땡겼는데 함 먹어야겠네요
와~~~최고다❤
가리비관자만 따로파는걸 본적이 없는데 좋은 정보알고갑니다.
좋은소개 감사합니다
중국산 가리비 관자와 미국산 가리비 관자에 대해서 다양한 요리를 소개 해주셔서 좋았습니다.
냉동 가리비 관자를 나라별로 직수입 진행했었기 때문에 제가 아는 정보를 공유하자면.
중국산 가리비 관자의 원물은 거의 대부분 일본산 가리비를 가공한 제품 입니다. 중국에서는 위 크기의 가리비가 생산되지 않습니다.
중국에서 일본산 가리비를 수입 후 가공을 중국에서 하고 다시 한국 및 여러나라로 수출을 합니다.
그리고 가리비는 수분율(moisture)에 따라 제품을 구분하기 때문에 어떠한 수분율이냐에 따라 가리비의 차이가 발생합니다.
현재 드셨던 미국산 가리비 관자는 Fully Processed 가리비라 하며 수분율은 약 85% 입니다.
중국산은 현재 86~87%가 유통되고 있구요.. 1%의 차이가 큰 차이가 난답니다.
수분율이 더 낮을수록 맛잇나요?
어떤면에서 차이가 나는건가요?
감사합니다 ❤
큰차이없습니다. 그냥 중국이라서 msg를 친 듯 한데,
정말로 맛에서 큰차이가 하나도없습니다;
드시는 분 입맛이 5조짜리 입맛이라면 차이를 느끼 실 수도 있으나
드시는 분 입맛이 5조짜리가 아니라면 그냥 싼거 사서 드십쇼
Qq
항상 느끼는건데 요리도 엄청잘하심... 회나 매운탕 같은거야 낚시하시니까 그러려니 하는데 양식류 튀김류 조림같은 것들도 보면 엄청 뚝딱뚝딱 만드시더라구요
요리를 얼마나 못하면..
@@donot714뭐래… 왜 염병이냐
@@donot714어휴 심술봐라
@@donot714 애미가 얼마나 없으면..
@@DoslDo 아무리 그래도 저급한 말은 쓰지 맙시다 같은 수준으로 보여서 ..
전여지껏 키조개관자로하는건줄알았는데 가리비관자가 스테이크로제격이였네욥 !! 보길잘했따👍
외국은 마트마다 scallop 있어서 해봐야겠다고 생각했는데 마침 좋은 영상이네요
감사합니다 좋은정보 잘봤습니다. 먹고싶더 ㅠㅠ
박수가 절로 나옴 ❤
안녕하세요 어제 은평 이마트에서 입질의 추억님 봤어요 ^^ 반가웠어요
가리비관자 사야되는군요 ㅋ
예전에 키조개 관자 먹어서 그런거였군요ㅜㅜ
좋은정보 감사합니다😊
저도 제가 사는 관자는 왜 질기지 했었는데
그런거였군요.
관자를 너무좋아하는데
꼭해먹어보겠습니닷
입추님 항상 좋은 영상 감사드립니다😊
파스타 해먹으려고 하는데 가리비관자 소사이즈는 뭐라고 검색해야 나올까요?
그리고 영상과는 벗어난 질문이지만 믿고 여쭤볼수 있는 분이 입추님뿐이라 하나만 더 여쭙겠습니다!
임산부인데요 향어회가 너무 먹고싶은데 민물회는 간흡충과 같은 기생충 감염의 위험이 있으니 임신중에는 더더욱 절대 먹지 말라고들 하시더군요😭
그런데 제 생각엔 양식 향어회는 기생충으로부터 안전하리라 생각이 드는데요😢
양식 향어회는 싱싱하기만 하다면 기생충 걱정 없이 섭취 해도 될까요? 너무 먹고싶습니다😭😭
그리고 제 기억으로는 향어회는 영상 주제로 다루신 적이 없으신 것 같은데 괜찮으시다면 향어회 특집 부탁드리겠습니다🙏🙏
결혼 전까진 회를 즐기는 저도 전혀 모르던 어종이었는데 시댁인 경남에서는 굉장히 즐겨먹는 횟감이라고 하더라구요!
저와같은 타지역민들에게는 굉장히 생소한 생선이라 수산물 척척박사 입추님께서 한 번 다뤄주시면 너무 좋을 것 같습니다🩷
따뜻하고 즐거운 연말 보내시고 2024년 새해에도 복이 넘치는 한해 되시길 바라겠습니다😊😊
한번 해먹어 보도록 하겠습니다,감사합니다.
넘 맛있겠어요.말일에 해봐야겠네요 간장 정보 알 수 있을까요?
영상 잘 보고가요
꼭 따라하겠습니다...
와... 너무 좋은 정보
입질님 영상 보고 첨 주문 했습니다 미국산으로여 전 중국산 줘도 안먹습니다 좋은 정보 감사합니다
한번씩 볼때마다 꼭 사게 만드시네요 ^^
경계가 허물어진다는 말씀에 공감합니다 👍👍👍
진짜 유튜브에서 제일 잘해먹는 아저씨
드디어 책이 도착했습니다. 외출이 힘든 저에게 힘이 되어 줄듯합니다.
너무 맛있어 보여서 미국산, 일본산 두개 주문했는데 ...ㅎ 도착하면 해 먹어 봐야겠어여 ^^
일본산은 다들 기피하지 않나요? 주변에 지인들도 횟집은 일단 회식메뉴에서 제외, 뉴스에 안나와서 그렇지 여러가지 문제가 많은 걸로 알고 있습니다.
가성비 좋은 👍
수준급이다
맛나겠어요😢
일곱시만 기달려요!!
술안주로 코코에서 파는 커클랜드 냉동관자가 두툼하고 스테이크용으로 가능해 좋네요
완전 최고요리에요~^^
간장도 알려주세요!!!😁
완전 맛나보이네요 츄릅..
짱!!!!
우와!!! 럭셔리 끝판왕. 바로 관자 주문했습니다
와 수준급인데요?
스팡클린 와인 한잔 땡기며 맛을 그리는 컨텐츠네요.❤
예전에 일본가서 관자 초밥 먹었던 기억이 나네요. 맛있게 먹었는데 이번엔 집에서 구워서 먹어 봐야 겠네요.
이건 내가 집에서 꼭 해본다!!
오늘 진짜 맛있겠어요~~연말파티때 안들어 봐야 할듯
너무 친절해
자주하는 음식이 수산물일줄알았으나 소고기라고 하셔서 빵터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘 관자 맛있게 먹고있었는데
한번 따라해볼게요🎉
와!!! 엄청 잘해 먹네~~~~~~~~~
부럽당~~~~~~~
가리비 관자 스테이크 진짜 맛있어보이네용...
미국산 관자 주문했습니다. 우니는 이마트에서 작은걸로 사야겠어요..인터넷은 비싸네요..^^
😊입질의추억님 전 성게스프레드 쪽이 더 궁금한데요~~ 성게스프레드 한번 개봉한건 어떻게 보관하면 좋을까요?? 관자에 얹어드시는게 넘 맛나보여요.. 알려주세요🥹
한번 개봉하면 당일날 다 드셔야 해서 이게 양이 참 어정쩡해요. ㅠㅠ 늦어도 다음날까진 드시는게 좋습니다.
@@kimjimintv아하ㅠ 넘 맛있어보여서요... 특별한 날 주문해야겠네요😅 참고하겠습니다^^
이분뭐야? 요리까지 잘해. 반칙입니다
어디껀지 스윽 답글로 알려주실수있나요 이번 연말파티때 해보고싶습니당❤
오우 이번엔 고오급 요오리~
녀친만 있으면 해주고 싶구나요 ㅜ.ㅠ;;
완전 요리사 같으시다
제가 가리비관자를 사서 버터에 구워먹어봤는데요~ 부드럽긴한데 원래 식감이 다진 크래미(?)같나요? ㅎㅎ 키조개만 먹어봐서 잘 모르겠네요..😅
진짜 맛잇겟다..
아오 이 아저씨 볼때마다 느끼는건데 요리 왤케 잘함?
코스트코에 냉동 가리비 관자 팝니다 ㅋㅋ 자주 사먹어요
와 이번영상은 회전문가 보단 요리전문가 느낌이 나네요.
초밥처럼 먹을때는 레스팅 없이 굽기만 하셧는데 속익힘은 어떻게 할까요? 스테이크로 할때 레스팅은 몇분 정도 하면 맛잇을까요? 요리초보라 정보부탁드립니다
대박
김은 어떤 종류인가요? 간장도 어떤 상품인지 알고 싶어요?
낚시가서 항상 키조개 관자만 사가지고와서 먹었는대 영상보고 미국산 일본산 두개 구매했어요 일본산은 제일큰건 품절이라서 그냥 소자로 주문했는대 작은것도 맛은 똑같겠죠?
후꾸시마
이번 주말은 이렇게 먹어볼까
포인트는 해동후 최대한 수분을 제거 해야 크리스피한 관자를 맛볼수 있습니다!!
"~~ 하지 마세요" 이 표제는 ㅋㅋㅋ 어머님들이 많이 클릭하는 요리 영상에서 많이 쓰이는 거던데 입질의 추억 팀이 주부들도 공략하려는 것인가보군요 ㅋㅋ
미국산 같은 상품으로 구매했습니다.
주말에 소스도 만들어서 함 가족들과 즐겨볼께요.
미리 감사합니다. 와우~~ ㅋ
상품 주소 알수 있나요
@@user-ek2pe5bf2w 영상에서처럼 녹색창에 미국산관자 검색하셔서 같은 판매 가격에 드라이아이스 주는 곳 찾으시면 될듯 합니다.
저는 추가로 영상에 나온 포장 스티커랑 비교해서 같은 지도 확인했습니다 ^^
중국산은 왠지 암만싸도 못먹겠어요 형님ㅜㅜ
크랩케익도 한번 해주시면 좋을거같아요
쓰고 남은 우니 페이스트는 냉동보관인가요? 냉장보관인가요?
냉장 보관이고 2일 안에 드시는게 좋습니다.
영상에 소개되면 해당 재로 가격이 오르더군요..
인기가 가격에 적용되기 전에 빨리 구매해야 겠네요.
관자 익힘정도는 어떻게판단해야될까요ㅠㅠ 불안해서 항상 바짝익히는데😅
급랭이라 초밥용도 가능합니다. 그러니 중심부는 살짝 덜 익혀도 상관 없어요. 많이 익힐수록 관자는 뻣뻣해지고 즙이 날아가거든요.^^
@@kimjimintv 헛 답글 감사합니다! 바쁘실텐데 늘 좋은 정보 감사드립니다
거의 요리사시네요~
아일랜드나 캐나다산도 굉장히 좋더라구요
해동은 냉장해동 실온해동 물로해동.. 상관 없나요?물론 냉장 해동이 좋겠지만요
고든램지가 항상 덜익었다고 투척하는 그 가리비...
This scallop is RAW!!!
관광용품에서팔던거 진짜미친맛이었는데
냉동관자인데도 그냥녹음
가격 차이가 적으면 중국산은....유통과정 등등에 어떤 사연이 있을지....
입에서 침이 줄줄 흐르네요 츄르ㅜㅂ
크..
어제 먹었던 바지락 관자는 정말 충격이었어 👀
가리비 먹지말라고 많이 하던데 괜찮은 건가요?
회간장 정보 아시는분 계실까요??
니비시꺼만 먹다가 화면애 나온건 니비시가 아닌거같아서요..
햐동은 그냥 실온에서 자연해동하면 되나여
가리비 관자 가 마니 크네요!😮 관자는 중국산도 괜찮네!
성게알 페이스트 추천해주실만한 제품이 있을까요
검색하면 하나밖에 안 나와서 딱히 추천의 의미는 없을 것 같아요. ^^;
저거 성게알은 어떤 제품이죠?
슈렘스버그도 굉장히 훌륭한 스파클링 와인입니다 사람들 오해해요 ㅠㅠ
새로나온 자산어보는
안산대형서점 인
대동서적에도
없네요
어디서구입가능한가요
그렇구나
와..비주얼 폭력적이다... 군침도네..
키조개 관자는 질겨서 스테이크 불가. 가리비 관자는 냉동이라도 충분히 맛있습니다.
저희제품을 이용해 주셔서 감사합니다
관자좋아요