얼갈이 겉절이가 이렇게 맛있다니 놀랍습니다
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- 게시일 2022. 08. 15.
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 얼갈이 겉절이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 얼갈이 1단(1kg)
(소금 7부, 30분 절이기)
2. 쪽파 한줌
3. 양파 1/2개(채썰기)
[믹서기에 갈 재료]
건고추 40g(12개), 홍고추청 2국자, 청양고추 2개,
사과 1/2개, 양파 1/2개, 밥 2스푼, 새우젓 1스푼,
멸치액젓 1/3컵, 마늘 7개, 생강 반톨
#김대석셰프 #얼갈이겉절이 - 노하우/스타일
전 같은 동네사람이라 그런지 입맛이 맞아 쉐프님 요리 해 먹고있읍니다 글은 올리지 않아도 구독은 꼭 누릅니다 영상올라오면 꼭 꼭 보고 요리 맛깔스럽게 얌얌 입니다
쉐프님 고향이 어디신가요?
주방도구며 음식재료 손질이 항상 청결해서 맘에들고 음식이 다 맛있어 보여요~^^*
얼가리 김치맛있겠습니다.
김치박사 인정입니다~^
모든김치 다맛남~
이야 겉절이 맛있겠다요
사투리가 너무너무 잼나서 자주영상을봅니다
영상 보고 있어도
침샘 장난아닙니다
옆에있음 손이왔다
갔다 입이 행복했을텐데
김대석 셰프님 은 정도많으세요 할매한태가서 사셨나봐요 말씀도 맛깔나게 하세요 역시 최고 짱이어요 ㅎㅎ 👍👍👍💯💯💯💯
ㅈ
얼갈이 배추김치 양념 최고의
비법이네요!
정말 맛있겠어요 ~감동입니다
셰프님 잘배웠습니다 수고하셨습니다
겉절이 무지 좋아합니다 고맙습니다 언제나좋은정보로 맛있게 해먹을수있게알려주시고 잘보고따라해볼께요
늘...잘 시청 하고 있습니다
언제봐도 최고의 영상 이네요
오늘도 잘 배우고 갑니다 구수한 사투리는 덤으로 보고갑니다
셰프님의 얼갈이 솜씨는 옛날어 울엄마랑 똑같아요 아침부터 침 넘어가네요 ㅎ
그대로 따라했더니 진짜 맛나부네요.ㅎ
딸이 온다해서 맛있게 밥 먹일려고 해봤더니 정말정말 맛있네요. 감사합니다.
얼갈이겉절이 맛나겠어요 먹고싶어요 레시피 👍
Thanks You
얼갈이 좋아하는데 겉절이는 어떻게 해야할 지 감 잡기가 힘들어서 매일 된장국으로만 끓였어요ㅎㅎ
셰프님 덕분에 겉절이 도전해보려구요😄
감사합니다👍👍
너무 감사합니다
👍 👍
맛있게보여요 좋은 레시피 감사합니다
말씀도 어쩜 구수 하게하실까 우리 어머니 김치맛입니다
네 얼갈이 겉절이 너~무 맛있게보이고 마음에 듭니다~^^
이시간 흰쌀밥에 저겉절이 척척걸쳐 먹고싶네요 책임지셔요 쉐프님 영상감사합니다
좋아요~~~~~♡♡♡♡♡♡
참 ,진정성 있는 김대석 세프님
얼갈이배추김치 ~~
참말로 맛나 맛 있겠습니다
감사합니다,👍얼갈이김치🥗화면으로입맛 다시고 갑니다
사투리까지 더해 정말 맛있게 보입니다 감사합니다 잘배우고 있읍니다
쉐프님 정말맛있게하십니다 😊얼갈이 너무오래 간만에 들어보는 말입니다.
여긴 얼갈이가 아마도 업어서요 모든 재료가 살수업다고봅니다 .
하지만요 영상 보는것만으로도 행복합니다.잊고 살아왔던 얼갈이 너무도 맛이좋겠읍니다 . 저에게 이러한 좋은 영상을 보여주셔서 감사드리겠읍니다.
또 놀러 오겠읍니다.
겁나 맛나겠네요 고맙습니다~~
쉐프님 므쩌부러~👍
김대석 셰푸님 정말맛있겠습니다 레시피감사합니다
세프님 하시는요리 늘따라해봅니다 고맙습니다
최고~이십니다 정말 맛나겠내요🤩🤩🤩
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏👍
👍
김대 석 세프 시키는 대로 만 하면 뭐든 맛 납니다.
미원 안 들어가도 최상의 맛일 것 같슴다.👍
멋쟁이 셰프님 👍
얼가리 배추 사러 가야겠어요
안먹어봐도 맛있겠습니다.ㅎㅎ
여름에 딱이네요
감사합니다
오늘도 잘보고갑니다 수고많으셨어요 ᆢ
바로 손이 가는 싱싱한 맛, 밥만 있으면 최고의 한 끼가 될 것 같아요. 수고하셨습니다. 꾸벅
감사합니다 👍 👍 멋찐영상
쉐프님 늘 새로운 요리 감사합니다 요번추석엔 얼갈이 것절이로 결정합니다 😃 건행 하세요💙💙💙
감사합니다^^
맛나겠네요~
오늘마침 얼갈이 배추 겉절이 하려했는데 얏호 절호 찬스!! 건고추랑 홍고추 사야지 ᆢ고맙습니다 ㆍ잘 듣고 맛나게 담아보겠습니다 최고 !!
어쩌면 울 친정 엄마가 담구시는것 같아요 김치담굴때 옆에 않아서 엄마가 간보라고 하시던 생각이 나네요 깔끔하셔서 더 구독하게됩니다 아침ㆍ저녁 서는해졌네요 환절기 감기조심 하시면서 추석음식 영상 올려주세요 고맙습니다
맛있겠다 ~~~~~~😭😭😭👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
얼갈이배추겉절이 맛있겠어요
쉐프님이까 맛깔나게 맛나겠어요..
어느누구도못하지요 쵝오예요
고추장넣고 비벼먹고 싶어지네요
얼갈이김치를 보니 옛날 학독에 통고추 갈아서 담은 김치처럼 맛있게 생겼네요. 사먹는 김치는 절대로 안 먹었는데 몇년전 김치 선물받고 일년에 한두번 사먹네요.
열무는 이제 맛 없을때 얼갈이김치 담아봐야겠네요
김대석셰프님식으로얼갈이김치담았더니넘맛나요 감사합니다항상좋은프로보고있어요 넉넉한한가위보내세요^^^
😂항상 도움이 많이됩니다. 감사합니다. ^^
오늘 저녁은 비가 와서 맛집 칼국수 먹으러 왔는데, 이 얼갈이랑 먹음 딱이겠어요^^
미원이 들어가는군요^^
저는 미원 하면 항상 우리 시엄니가 생각나요.
신혼초에, 된장찌개를 끓였는데, 맛이 없는거예요.
그래서 어머니한테 전화해서 된장찌개를 끓였는데 맛이 없다고 하니까
어머니왈~
야야~ 그럴때는 미원을 선낫곱절? 만큼만 넣어봐라~
하시더라구요~ 🤣 🤣 🤣
맞아요~ 배추가 너무 비싸요 쉐프님 구수한 설명데로 해볼께요~ 늘 응원합니다
아이구 침샘폭팔 했어요
쉐프님 요리는 언제나 엄지척
정말 침이 고입니다 ~
주부들의 최고 쉐프님 ~
제철반찬 정말 고맙게
보고 배웁니다 ~~~♡
^
오늘도 고맙습니다~~
셰프님 요리의 달인이십니다
얼갈이만의 맛이 있지요^^~ 입안에서 느껴지는 청정한 맛 열무김치 담을때도 넣어주면 익었을 때도 더 맛나고 된장국에 넣어도 좋고 살짝 데쳐서 무쳐 먹어도 깔끔하고 두루두루 쓰임새 많은 얼갈이. 겉절이도 넘 맛나겠어요 쉐프님의 보석같은 레시피 항상 애정 합니다😍👍👏👏👏
얼갈이 김치 맛있겠습니다.
흰밥에 먹으면 최고겠네요.
감사합니다.
항상 좋은꿀팁 주시고 감사합니다 ~
쉐프님 태국에서 일반 배추로 한번 만들었는데 맛이 기가 차네요~~
셰프님 항상 건강하시고 앞으로도 좋은 레시피 많이 알려주세요 ㅋ
ㅎㅎ착한 셰프님 설명만 들어도 군침납니다 감사합니다
세프님 반찬을 자주 보고 있다가 오늘은 얼갈이 물 김치를 나도 한번 담아 볼려고 합니다. 항상 맛있는 반찬 만들어 주셨서 너무 감사합니다.
보기만해도 입에 쫙쫙 달라붙어 붑니다👍👍👏👏🍀🍀🙆♀️🙆♀️
쉽게설명해주셔서, 감사해요. ❤
오늘도 땡큐입니다
요즘 셰프님 영상보는 재미가 쏠쏠합니다 ..오늘도 영상감사합니다
언제나 최고십니다 많은 박수 보냅니다 보고 또보고 넘 좋아요
김대석셰프님
짱!!!
오늘도 만난
영상 감사합니다
셰프님 벌써 3번 담아서 먹는데 정말 시원하고 맛나네요 ㅎ
감사합니다
맛깔나게 버무리는모습에 꼭 해보고싶어요 고맙습니당 ~~^^
맛있겠당 ~ 최고 👍 😍 💕
위생적이어서젤좋아요 요리도일품~~
최고의 체널입니다
얼갈이 컽절이는 고추가루를 안 넣는군요
좋은 정보입니다
고추청^^ 대박~ 👍
김대석 쉐프님 아이디어 💡 정말 좋네요
저도 만들어 보겠습니다
오늘도 고맙습니다.
김대석 님!
오늘 의 요리(겉저리)
짱짱 감사 합니다.
파이팅 하세요.
오늘도 맛있는 얼갈이 만들어볼께요👍👍👍👍
김대석 세프님 감사합니다~~^^
세프님 감사합니다
침넘어갑니다 잘 보갑니다 고맙습니다
맛나겠어요 추석에 만들어 보겠슴다
넘 맛나겠네요
감사합니다
많은 도움이 됩니다 감사합니다
아~맛있겠어용 😊😊
지금 딱 필요한 영상 이예요
감사합니다 ~^^
너무잘해요ㆍ👍
맛나겠어요 ㅋㅋ
나도 해봐야겠어요.늘 좋은 정보 얻고 갑니당😍
고맙습니다~~^^
감사합니다.^^
좋은 영상 감사합니다..한번 시도해 보겠습니다..
맛있게 담가 먹을게요~~ 항상 감사하고 있어요~~셰프님~^^
잘 배우고 갑니다. 감사합니다.
건강하세요... 고맙고요...
김대식셰프님 요리도잘하십니다 셰프님들중 젤 맛나게 잘하시고 말씀도재미납니다
김대석 쉐프님이다
짱이여요
진짜만나거어요🎉🎉🎉
저도 월욜 꼭 담궈야겠다. ㅎㅎ
감사합니다.
맛있겠어요
정말 맛있겠어요. 군침 이. 나네요
저도요 ㅎㅎ 맛있게 담아받았겠네요 수고 하셨습니다
김대섭 세프님의 비법 쉽고도 간편하게 맛있어요 감사합니다
셰프님 얼갈이김치보니 군침이 도네요.ㅎ
한번 담가보겠습니다.
감사합니다 ~^^
ㅎㅎ 맛있게 보입니다