당면 품은 조기찌개?! 도전은 여러분의 몫 ~👩🍳 조기전골, 조기조림, 조기매운탕
소스 코드
- 게시일 2020. 10. 08.
- ■재료
부세조기 (2마리 630g)
당면 한줌, 당근 쬐끔, 시금치 3포기(쑥갓, 생략가능)
홍초1, 청초2, 땡초 큰거1, 양파 작은거 반개, 표고버섯 2, 대파 1
■양념
물 800ml(조기가 잠길듯말듯)
진간장 5
맛술(소주) 2
설탕(원당) 1 깍아
매실청 1.5
간마늘 1
간생강 0.3
후추 톡톡
고춧가루 1 (생략가능. 많이 넣지마세요)
❤조기가 작은치수 들은 4~5마리 넣어주세요
살짝 간이된 조기는 간장 양 줄이세요.
❤단~식구들이 식탁에 앉아있고 당면넣고 7~8분 끓여주세요
즉석요리
불지않고 먹는게 맛 을 더 즐길수 있읍니다
솥이 작은사람은 당면을
살짝불려 즉석요리 하세요
계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) . - 노하우/스타일
고뻬기캐고 찬바람 풋호박 호박잎 도 따고~
시골에 와~있는사이 울 막내가 조기당면탕 을 내어 놓았군요~~^^♡
조기선물 받은거 냉동실에 있는 사람들~
조기당면탕 끓여 보아요
조기가 작은치수 들은
4~5마리 넣어주세요
살짝 간이된 조기도 맛나요~
단~식구들이 식탁에 앉아있고 당면넣고 7~8분
끓여주세요
즉석요리
불지않고 먹는게 맛 을 더
즐길수 있읍니다
솥이 작은사람은 당면을
살짝불려 즉석요리 하세요
즐거운 주말 입니다
긍정의 힘으로
오늘도 알차게~~🙆♂️🙆♂️💖
엄마가 한거는 다 맛있죠 뭐
네
어머님
선생님 덕분에
제딸이 아들이
남편이 행복해하니
제 행복은
배가 됩니다
영상 보고나서 바~~~로
조기 여섯마리 (작은크기라서~~)
쒼나게 요리 실습 돌입~~!!!
요즘 텃밭에서 수확한
솎음 무청김치랑 가지볶음을 함께 상에 올렸는데 거긴 눈길 한번 안주고~ㅋ
둘이서 순쌱~~~~!!!
이렇게 맛난 홍야홍야 당면 조기탕은 첨 먹어 봤어요~~ㅎㅎ
행복한 식사시간 만들어 주심에 감사합니다!!
고빼기는 무엇일까요^^~?!?!
고들빼기인가...
볼때마다 정겨움에 부러움 가득히 가슴저밉니다 하늘에계신 엄마가 너무그리워서~
ㅠ ~ 함께 해요👭🙆♀️💕💕
저도 볼 때마다 올해 봄에 떠나신 엄마 생각나요 경상도 분이셔서 더..
생선 손질시 새로알게된 핵심 : 항상 지 놀던물에 씨꼬줘라 알긋제!!!!
요리를 못해서 맛이 없지... ㅋㅋㅋㅋ 너무 와 닿는 날씀이세요
지 놀던 물에 씻어주라...
빅팁~ 알아갑니다~ 👍👍👍👍🥰
저도 부세 사다가 해먹어보겠습니다~~
엄마랑 딸이 함께하는게 너무 부럽습니다. 딸이 어찌 애교가 많은지 ~~음식요리를 너무 쉽게 가르켜 주셔서 꼭 옆에서 직접 제가 만들고 있는 착각이듭니다 ㆍ감사합니다
조기찌개에 당면...
생소한 조합인데요.
따님의 리액션이 입에 침을 돌게합니다.어~ㅇ~ 와이래맛있노.
와이래 재미납니까
아픈엄마께 해드리면 밥한공기 뚝딱하실듯...
부산사투리는 덤으로 배웁니다
건강하셔서 마니마니 올려주세요^ ^
옴마야
요런 요리법은 처음입니다.
세상에나~~
맨날 부서 조기 후라이팬에 구워서면 먹었는데
찬바람 나는 요즘 딱이겠네요.
얼른 따라해 보고 싶습니다.
조기 잡채라
진짜 신기한 요리네요
도전!!
꽤~먹을만 하답니다
🤩👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖
독자 모임
괜찮은 생각인거
같습니다
우리 윤이련
선생님 팬카페 모임
으샤 해볼까요
@@user-sd7wi8jx6y 모임인가요?
어제 연근조림했는데 저희신랑이
산거냐고 하네요.
넘 맛있다고~ㅋㅋ
태어나서 연근조림을 처음해봤거든요~
요리에 자신감을 주셔서 감사합니다
윤선생님!
조기와 당면 지금 당장이라도
해 먹고 싶어요. 엄마와 딸
정감스런 음성이 넘 부럽습니다
어머님은 요리천재이십니다
심히 존경합니다👍
윤이련님의 요리팁중 으뜸은
생선은 지 놀던물에 씻어준다.
여기에 식초 한숟가락 투하 ㅎㅎ
정말 요리가의 숨은 지혜입니다.
감사합니다^^
귀한말씀 새겨 듭읍니다
🤩🙆♂️🙆♂️👍👍👍💖💖💖
지 놀던 물에~
식초 설탕
욘리를 재미있게 잘하시네예
조기는 구워먹을줄만 알았는데 전골요리같으네요 보기만해도 맛있을거같고 따님 시식하는소리에 군침이돌아 빨리 요리 따라해보고싶네요 윤이련님은
요리의 마술사같아요!^^
예 , 잘 시청을 하고 있습니다 .
감사합니다 .
말씀처럼해보니까 '' >> 맛나네요 .
매시 잘 배우고 갑니다 .
요리도 너무 쉽게 맛나게 설명해주셔서 감사한데
저는 어머님 목소리가 너무 좋아요
경북사람인데도 고향의 어릴적 어머님 말투가 생각나서. 눈물 나려고 하네요 ㅠㅠㅠ
조기 2마리로 이렇게
근사한 명품 요리를
해주시는 여사님!
요리천재 인정 합니다.💕
저두 더 잘 할 수 있답니다 당면조기매운탕요
명심 또 명심 지 놀던물에 시꺼주라고ㅋ엄마같은 정감
감사합니다.♡♡♡
시집와서 칭찬받으셨다니.....
어려서부터 고수
조기에 당면 듣도보도 못한 조합
해먹어 보고 싶습니다
다양한 요리솜씨가 부잣집 따님이엇던거 증명하네요 ㅡㅡㅡ
어렵게 살앗던 집 딸들은 먹어본 적이 없어 요리솜씨 뽐낼 수가 없엇던 1인으로 마냥 부럽습니다 ㅋㅋㅋ
윤일련 님 요리 감탄스럽고 고향이 그리운 시간 입니다 그런데 윤 님께선 말씀이 너무 재밌어요 하루종일 듣고 있어도 계속 빠짐니다요 가끔씩 따님 웃음 소리가 보석이 딩구는 소리 ㅡ
기분좋은 답글 감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆💖
요리의 세계는 끝이 없네요
너무 맛나게 드시네요 침이 막 고입니다
조기와 당면 시금치의 만남 이산가족상봉이네요 얼마나 맛있기에 따님이 감탄사연발 카으크 ~~~ 시원하고 맛난소리 아~~~바다가 주신선물 생선 그중에서도 단백함을 자랑하는 조기매운탕 역시최고 👍잘보고 잘먹었습니다 😋🥰😅
담백하니~~ 부담없이 잘 먹지요☺☺🙆♀️❤❤
어느 요리사보다도 가장 명쉐프라고 부르고싶습니다.최고예요~따님이 부럽네요 이런엄마가 곁에서 맛있는요리를 얼마든지 해주셔서요~^^
울엄마는 경상도맘이라서 말투도 억세고투박한성격이라 두분이조곤조곤 서로가르치며배우며하는캐미가 넘부럽습니다
그래서친정엄마의 맘은다알지만 부러워서 또 봅니다
보면 늘 요리가 하고 싶어 집니다~ 생선 손질도 배태랑^^ 손만 보이는데 꼭 저희 모친같아서 푸근합니다~
이런 요리는 첨보네요ㅎㅎ 조만간에 조기사서 해봐야겠어요~~ 매일 뭐해먹나 고민이 많은데 너무 감사해요^^
이거 딱 울 엄마가 해주던 요리인데요~^^
처음 보는 요리예요~
한번 해봐야겠습더♡
엄마는 자식 입에 맛난거 먹는게 늘 흐믓하고
어무이 갈쳐준대로
츄릅 츄르릅 맛나게
먹는 딸 맘도 정겹습니다
하늘이 푸르는 가을 입니다😋🥰🌻
당면후루룩 맛있겠어요^^~ 엄마와딸 정겨운대화 딸의질문에 야무지게 이해시켜주시는엄마 언제들어도 최고 최고 입니다ㅎㅎㅎ
반갑습니다
음식 솜씨는 말 할 필요가 없겠고 어찌나 말씀을 맛갈나게 하시는지 따님과의 대화가 입에 쫙짝 달라 붙습니다
좋은 이웃 추가 할 수 있어
감사합니다
엄마덕분에잘보고있어요
감사합니다
너어무 너무
훌륭하세요...
윤이련님 항시건강히 행복하세요 좋은말씀정보 감사합니다
언제나 즐거봅니다 ~ ♡
놀던물에 씻자
예전에 먹어본 조기탕 잊고있던 조기요리 넘 잘보았습니다 항상 감사합니다 환절기에 건강하이소~^.^~
딸램이 젤 부러워요!
에고 묵고잡다!
와~ 조기조림에 당면 깔아주는 거, 완전 꿀팁입니다. 당면하고
시금치를 홍냐홍냐 건져 먹는 재미까지 엄지 척!!!
선생님 요리가 최곱니다
홍냐 홍냐 이단어도 너무 좋아요
그챠나두 신랑이 어릴때 조기로 무슨탕을
해먹었다는데 이런건지ᆢ한번 해먹어봐야겠어요 맛이있을것 같아요
당면 조기 찌개 보글~보글 얼큰하고 개운한 맛으로 요즘같이 찬바람 살랑~살랑 불때 먹어야 제 맛~^^🙏🙆♂️🙋♂️💕💕
모녀의 대화가 더 진국입니다~~영상잘보고 맛있는요리 잘배우고 있어요 감사합니다~^^
당면 품은 조기조림! ^^말씀을 너무 재밌게 하셔서 담백한 맛이 더 진하게 전해지네요 ㅎㅎ~~저도 해봐야겠어요.감사합니다^^ 😍😍😍
먹는소리 후룩후룩 듣고있으니까 침넘어가요~~_ 점심먹고 배는부른데
홍야홍야 건져먹고 ㅎ
알씀도 너무감칠맛나게
표현해주셔서 눈과입이 즐거워요
해준다
됐다
맛있다
들어가거든
놔준다
뿌려준다
서울에서 듣지 못했던 위엄있는 말투가 멋있으십니다.^^
늘 배우고 있어요.
고맙습니다.
마음열고 보니 다~좋게보이고 정이가고
하는것 감사함을 저는
성의있는 음식으로 보답 드리는데 노력 하겠읍니다
좋아요~🤩🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖👍👍👍
@@50food 멋지십니다. 최고입니다♡♡
오늘 해먹었어요. 진짜 특이한대 어울려요. 추천합니다 ~
최고~👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖 음식 성공은 우리의
힘돋는 바램~감사합니다
항상 정겨운사투리가 넘넘 좋아요^^
믿고 보는 선생님요리 최고최고최고 👍
조기랑 당면이랑 만났네요
후루룩 먹는재미가 있을것같아요
또 울엄마가 그리워서 눈물이...
울엄마는 제사 조기로 당면넣고 해주셨어요
동네서 요리사로 불려다닐만큼 요리 잘하셨어요
동네 결혼식 이바지음식 초빙되어 다해주시고 그랬는데
윤 어머니 요리보면 글케나 울엄마가 보고싶어요
가신지 15 년 되어도 아직도 추억이 방울방울 새록새록 입니다
저도 엄마옆에서 맨날 붙어 쫑알대고 입벌리고 그랬거던요
감사합니다
저도 엄마 보고싶네요 ㅜㅜ 조기 매운탕‥
윤선생님과 어머님은
그시대의 최고의
요리사
요리 정보없이 스승도없이
배우신 분들이
진정한 고수
저도 후딱후딱 차려도
맛나던 엄마의 밥상이
사무치게 그립네요
지혜로움
울엄마도 보고 싶어요. 엄마 감나무엔 감이 주렁주렁인데...감주인이 안계시네.ㅠㅠ
@@user-qi3fw9iw2j ㅐ
저 지금 아침 먹는데 옆에 놓고 먹고 싶어요 국물이 얼큰하고 당면이 쫄깃쫄깃하게 맛있겠어요
침 넘어가요 잘 배우고 갑니다~
어머이~ 어제 순두부찌개 해묵었는데요 조기조림도 맛나겠네요~~^-^
당면 넣으면 우리애들이 잘먹을거가태요
홍냥홍냥~~^-^♡♡♡
냉동실에 선물받은 작은 조기들 5마리 알려주신대로 했더니 넘나 맛있어서
싹싹 비워 먹었어요 👍 👍 👍
어머님 요리법은 늘 간단하면서 맛있어요
감사합니다 ❤
어머 당면이 들어 가는건 첨 봅니다
냉동실에 선물 받은조기로 도전 해 볼께요!^^ 많이 배우고 갑니다 항상 ~
죽어서도 놀 던 물 !
깊이있는 시적인 언어 구사가 얼마나 마음을 부드럽게 힐링!
절대 못 먹는 생선으로 ?
할 줄 몰라서 였음 인정 해요^^
항상 영상보고 많이 배우고 갑니다^^
건강하시고 자주 영상올려주세요~^^
부드러운
카리스마요
우리독자들의
어머니
홍냐 홍냐 ~모녀간의토크가 음식맛처럼이나 구수하고 맛납니당~도전해보고픈 요리네욤~♡
조기요리네요!!!...우리 엄마가 무척 좋아하시던건데...
엄마가 생각나네요💞
전혀 새로운 조합의 조기찌개 맛있겠어요 ㅎㅎ함 해봐야징~ 감사 합니당
오~이렇게 새롭고 신선한 요리가 있었다니 꼭한번 해보겠습니다!
요리도 요리지만 늘 꾸밈없는 영상에 담백한 맛을 느끼고갑니다^^
그래서 소개해주신 요리들이 더 빛나나봐요~
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
조기찌개는 처음 봐요! ! 국물이 얼큰하니 진짜 맛있을 것 같네요♡
후추 : 쵹쵹
당면 : 홍냐홍냐
선생님 언어사전 😂😂
후루룩 소리 듣는데 왜 힐링 되는거죠? 😭😭
선생님 만세🥳🥳🥳👍🏻😊
윤이련샘요리는정말좋아요,조기,당면매운탕너무맛있겠어요,저도따라해볼깨요,추석에산조기가냉동실에있네요,구독좋아요❤❤❤❤❤❤
따님은 어제도 한잔 하신듯한 국물 리액션 넘나 멋져요ㅋㅋ
생선은 좋아히시는데 매운거 못드시는 시어머님께 한번 해드려봐야겠어요
당면이 참 신선한 재료네요
오늘도 감사합니다.
시어머니 해드린다는말 이쁜며느리같네요 효도많이하시고 복많이받으세요ㅎㅎ
엄마.딸 너무 행복해 보이고
맛있게 만든 음식 이쁩니다
옴마야, 진짜 의외의 조합이네요~~
당면 들어가면 왠지 요리같다는 생각이 드는데 꼭 해먹어 봐야겠어요. 국물은 칼칼하니 무슨 맛일지 예상이 되는데 당면때메 무슨 맛일지 궁금해지는 오늘의 요리네요. 주말 늦잠 자느라 아직 식전인데 군침 다지며 퍼떡 일어나 애들 밥 차려줘야긋어요. 오늘도 굿입다, 굿!
어릴적 먹던 생선찌개가 생각나요🤗
요즘은 우리엄마가 연세가 드셔서 이런요리를
안하셔서 잊어먹고 있었는데, 이젠 제가 해드려야겠어요 항상 감사해요🍵
나도 맛좀봅시다 ㅋㅋ 😂 😘 앞으로는 저리 해먹으리요 고맙습니다 ㅎㅎ
세상 살다가 이런 요리는
첨봅니다
날씨도 쌀쌀해지는데
딱 인 요리네요
오늘의 꿀 꿀팁
지놀던물 소금 식초에 씻어준다
달달한게 제법 들어갓는데
당면이 흡수
센스만점 요리예요
감사합니다 ~~^^
ㅎㅎ 오오~~굿굿
이해 참 잘하시는 멋쟁이
요리사
유튭 안해서 그렇지 다~
요리사 입니다 짱!!
👍👍👍🙆♂️🙆♂️💖🤩😆
돌아가신 아부지가 조기 매운탕을 그렇게 좋아하셨는데 병원에 입원해서도 나대신 좀 먹고 오라고 하셨는데.. 이렇게 맛있어 보이는 조기탕 꼭 끓여먹어봐야겠어요 좋은 레시피와 따뜻한 마음이 느껴져서 늘 감사드려요
봄에 연하게 올라오는 갓..
갓 이파리로 하는 요리 부탁드려요~
어머머~~ 윤쉐프님^^ 감사합니다 ~ 담주부턴 조기찌개!!^^
오늘 시어머니가 오셨는데 생선을 좋아하셔서 이거 해드리면 맛있게 드실거 같아요~ 보면서 제가 침이 꼴깍 넘어갑니다 어머님~
또 새로운 조리법 배우기 갑니다
들을때마다 느끼는 거지만
따님 목소리가 정이 막 가네요♡
어찌 이리 요리를 잘 하시는지 봐도 봐도 빠져 들어 갑니다. 따님 목소린 또 양념 같이 베어 들어 요리를 안 하면 안 되게끔 하세요 두분 모두 감사하고 고맙습니다 늘 힘됩니다
어렸울때 먹어본듯한 맛이네요 딸님 챱챱 너무 귀여워요
너무 맛있겠어요👍👍👍
당면품은 조기요리
꼭 해 볼게요
감사합니다🙇
* 조기는 꼭 지 놀던 물에서 씻어서요
이거 좀전에 따라해봤어요. 마침 시금치만 빼고 모든 재료가 있어서요^^완전 짱입니다^^
국물을 조금 더 잡아 찌개처럼 했더니 어제 과음한 남편이 속풀이로 좋대요.
영상 잘보고 있습니다~👍
오메오메 엄청 국울이 시원해 보이네요 어머님은 정말 요리 잘 하십니다 이쁜딸랑구도 인정한 요리 아쁜이 숨넘어 갑니다 이계절에 딱 입니다
다른 쿡방보면 재료를 주물럭거리고 만지고 또만지는데 선생님은 시원시원 최고입니다
설명하시는 사투리가 재밌어요 ㅎㄹ
어머님
넘맛있겧어요
해서먹어야징~~♡
영상보면서 항상 새로운걸 보게돼네요!!
항상 감사합니다~~^^
도전해보고 싶은 요리입니다^^
윤선생님 손이 음식엄청맛있을 손이십니다 그손이 너무사랑스럽고 자랑스런손입니다
비주얼 보니 할링이 다 되네요^^
저도 만들어서 가족끼리 먹어보고싶네요
음식 만드시냐고 고생 많으셨어요😊
푹 쉬시고 즐거운 주말 보내세요~
감사합니다^^
🙆♂️~사랑합니다😆
와우 역시 ~~ 또 배워가요
넘 감사합니다.
엄마와 따님 너무보기좋아요
솔직해서좋구요
따님 어제 과음 했나봐요.
유난히 흡흡 하네요.
엄마표현 홍야 홍야도 재밋어요.
이선생님 요리정말 잜하세요 맛깔나보여요
꼭한번 해보겠어요
냉동 조기를꺼네서 조기찌게 구미가땅겨요👍👍👍
이런 조개찌개 머리털 나고 첨봅니다 어쩜 머리속에 아이디어가 샘 솟을까요 존경합니다
조기 선물받은거 어쩌나 하고 있었는데
도전해봐야겠어요^^
어쩜 저리 정감나는지
참 사이좋은 모녀 대화땜에
가슴 따뜻한 요리입니다
쉽게 알려주셔서 매운탕 꼭 한번 해봐야겠어요 감사합니당 ~~
따님이더 맛나게 먹네
처음 봅니다. ㅎㅎ. 조기와 당면. 맛나게 보여요. 감사합니다
딴님은
참 좋으시겠다
요리왕 엄마가 계시기에.
당면조기잡체 꼭 해먹야겠다 감사합니다.
건강하세요.
윤이련님의요리!
최고!
엄니 7만 구독자일때 구독 시작했는데 이제 25만이 넘었네예!
제가 다 감격스럽심니더.
저만 몰래 아는 비밀레시피였으면 할 때가 있었는데.. 대한민국 많은 가정들이 엄니 가르쳐주신 따뜻한 밥상음식으로 모두 다 행복해지시길!
ㅎㅎ 다~덕분이에요~
샘에 물은 퍼내어야
자꾸자꾸 새물이 차오르지요~~샘에 물처럼 모두모두 퍼 가세요~~♡
감사는 해도해도 동이나지
않읍니다👍🙆♂️🙆♂️💖🤩
@@50food 맞심니더~
엄니말씀 다 맞심니더!
지금 거의100만!
조기잡채 완전 신기하네요
꼭 해먹어보고싶네요♥
생선 제대로 씻는법 이제야 배우네요ㅜ
진짜 친정엄마가 가르쳐 주시는것같은느낌입니다♥
잘배우고 갑니다
어머 어무이 생선에 국물 있는거 부모님들이 잘 해드시던건데 나이드니 그음식이 그리워집니다
조기를굴비로바꿔서해도 되나요??
@@user-ly9ur1rt6m 굴비 더 맛나죠 간이 되어있으면
진간장 적게 넣으세요
바짝마른 굴비는 충분히 불려주세요🙆♂️💖👍
선생님은
마력이 있습니다
음식솜씨
글솜씨
말솜씨
사람을 당기는
무언가가 있어요
중독 돼도
괜찮겠지요
@@user-sd7wi8jx6y 네
멋진 분입니다
따님이 부러워요~ :)
알려주신 대로 해 먹어봤어요. 진짜 맛있어요! 매번 감사합니다!