가자미 식해만들기 동맥경화 혈전을 예방하는 음식 만드는법 #46
소스 코드
- 게시일 2020. 01. 27.
- ■ 가자미 식해 만들기 양념과 재료
참가자미 30마리 (2,3kg)
고운 고춧가루 2컵
고춧가루 1컵
좁쌀 (메조) 3컵
다진마늘 반컵
다진 생강 2큰술
굵은소금 1컵
엿기름 1컵
누룩 반컵
매실액 반컵
무 1개(1,3kg)
물엿반컵
소금 반컵
* 가자미 식해 만들기는 시간과 정성이 많이 들어가며 귀한 만큼
몸에도 좋아 되도록이면 섭취하는게 좋아요.
* 특히 가자미 식해는 동맥경화 및 혈전을 예방하는
불포화지방산이 많아서 중년인 저희에게 필요한 음식이죠.
* 가지미 식해 만드는 방법은 과정별로 설명이 있으니 영상을 참고해주세요^^
감사합니다^^
종갓집 며느리의 영상은 매주 화요일/금요일에 업로드합니다!
#동맥경화에좋은가자미식해 #혈전을예방하는가자미식해 - 노하우/스타일
!["가자미식해" [상어이모.SANGEOIMO]](/img/0.gif)
근 반 달을 찍어서 한꺼번에 볼수있게 편집까지 하시고,시간과 정성이 음식뿐 아니라 동영상 만드신 그 완성도에까지 감동으로 느껴집니다 .감사합니다.
안녕하세요
먼저 귀한 시간을 내서 댓글 남겨 주셔서 감사합니다
지금까지 영상을 만들면서
길게는 한달 정도 시간을 보내면서
제작하는것도 있는데
이렇게 알아 주시니 고맙고 감사합니다
부족한데 좋게 봐주셔서 다시한번 감사합니다
편한 잠 주무세요~♥
요고데로 따라해서 먹었는데 너무 맛있어요.자세한 설명 감사합니다.
가자미 식혜 참 귀하고 어려운 음식인데 참 자세하게 잘 가르처 주시네요 음성도 조용 하시고 꼼꼼하게 설명도 참 잘해주시네요 잘 배워 갑니다 좋은 👍 영상 자주 올려주세요
설광자님 안녕하세요
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
자주 놀러 오시고 댓글로 소통해요
오늘도 가을 날씨 만끽하시는 하루 보내세요~♥
가자미 살 수 있는 곳 좀 알려주세요
안녕하세요
새해 복 많이 받으세요
작년 영상에 연락처가 있는데요
고정 댓글과 게시글에 연락처 있습니다
링크 남겨 드릴게요~♥
krplus.net/bidio/grN-g2V1aXywlaQ
이렇게 귀한음식 영상담아 주시는데 구독과 좋아요는 기본입니다
사랑합니다~♡
구독과 좋아요로
함께 해주셔서 고맙습니다
자주 놀러오세요^^
그리고 댓글로 소통해요
편한 저녁시간 보내세요~♥
종가집며느님의 동영사믈보면 언제나 먹어보고싶다는 생각이 드네요.
오늘도 잘 보고 갑니다
류현정님 안녕하세요
늘 좋게 봐주셔서 감사합니다
따뜻하게 주무세요~♥
고생하셨습니다
역시 👍
저도 시도해보려구요 잘 배웠습니다
귀한 영상 고맙습니다
이제야 종갓집님 영상을 애독 하는군요
반갑습니다
찾아 주셔서 감사해요
명절 연휴 여유있게 보내세요~^^
여러날 밤을 세면서,
선생님 요리를 보았네요,
인상깊었습니다, 맛깔났습니다 .
초보자인 저도 많은 도움이 되었습시다.
좋은 하루 되십시요 .
나무님 밤을 새면서 영상을 보셨다니
감동입니다
늘 함께 해주시고 소통해 주셔서 감사합니다~♥
침착한설명감사합니다
김수자님 방문과 댁슬 진심으로 감사합니다
감사합니다.
잘보고배우겠읍니다
못하시는 요리가 없군요..정말 대단하십니다..쵝오예요 .
몽순엄마님 안녕하세요
늘 좋게 봐주셔서 감사해요
날씨가 추워요
감기조심하시고 따뜻한 휴일밤 되세요~♥
정성이 대단하세요 진짜..👍🏻👍🏻
재원님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
과찮이십니다~^^
제일 잘하시네요 만들어보께요
영숙님 반갑습니다
이렇게 아침부터 칭찬을 해주시니
감사합니다
가자미 식해 정말 맛있게 먹고있어요
가자미 식해 좋아하시는군요~
오늘도 무사한 일상되시길 바래요
와 ᆢ간략레시피 감사합니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
식혜 만드는방법 궁굼했었는데
잘배우고 갑니다 세심하게 설명해주셔서 감사했어요 한번 도전해 봐야겠어요~
박명희님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
도움이 되셨으면 합니다~♥
어머나~~ 너무 먹고싶어요
안녕하세요
방문과 댓글 감사합니다
드셔보신적이 있으시면 그럴거예요~
알기쉬운 설명 감사합니다
도움이 되셨다니 다행입니다.
귀한 음식이네요 함 해볼게요
정말 재대로네요~
잘보고갑니다~
유희숙님 안녕하세요
과찮을 해주시니 더 감동입니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
이렇게 손이 많이 가는 음식인 줄 몰랐습니다. 감사합니다.
안녕하세요
맞아요
시간과 정성이 많이 들어가는 음식중에 하나인거 같아묘
오늘도 복된날 되세요~♥
너무 잘 보고 들었습니다.감사합니다.
함께 해주셔서 감사합니다.
침이고여서 참느라 고생했어요 꼭 만들고싶어요
이미선님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
정말잘배우고갑니다
야무지게 하시는모습이 마음에쏙듭니다
항상 건강하세요
안녕하세요
좋게 봐주시는 마음에 저는 또 감동합니다
날씨가 많이 추워요
감기조심하시고 따뜻한 하루되세요~♥
제대로 양념과 배합된 식헤같아 믿음이 가고 맛있어 보여요 꼭 한번 해 볼께요
고맙습니다
소망님 안녕하세요
좋게 봐주시는 너그러운 마음에 감동합니다
찾아 주셔서 감사합니다~
감사합니다
잘 배웠습니다~한번 해봐야겠어요~~👍👍👍
방문과 댓글 감사합니다~♥
자세한설명이 귀에쏙쏙 잘들어와요
감사해요
도움이 되셨다니 감사합니다
자세하게 잘 올려주셔서 감사해요.
그대로 따라해 볼라고요,,^^*
박은경님 새해 복 많이 받으세요
레시피대로 하시면 먹을만 할거예요~
가자미식해 맛있게 만들어 드세요~
가자미식혜 잘배우고갑니다 침넘가네요 ~
정말 배우고 싶었는데ᆢ
감사합니다ㆍ~^^
은혜방님 방문과 댓글 감사합니다~♥
감사합니다
가장 맛있게 실패하지 않을 방법같아요♡
양연옥님 반갑습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다
휴일 저녁시간 여유있게 보내세요~♥
침고여요.따뜻한흰쌀밥에 얼른한수저먹고싶네요 손많이가는귀한가자미식해 영상잘봤어요
김은희님 명절 잘 보내셨나요?
가자미 식해는 시간과 정성이 들어가는 만큼 맛이 특별하게 느껴지죠^^
맞아요 따뜻한 밥 한수저에 얹어 먹으면 진짜 맛있어요^^
이쁘게 봐주시고 댓글 남겨주셔서
진심으로 감사합니다~
복된 하루 되세요~
이분은 참 잘알려주시네요 쉽게
성원정님 방문과 댓글 감사합니다~
황금레시피 고맙습니다
꼭 한번 만들어 보고
싶네요 ~♡
노춘옥님 반갑습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
이렇게 담그면 정말 맛나겟네요..한번 해봐야겠어요.
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
따뜻한 저녁시간 보내세요~♥
영상에 추천 동영상으로 떠 있는 영상이 있어서 눈길 이끌려 들어왔습니다 잘 배워 갑니다 총각 지 며느님 덕분에 오랜만에 가자미 식혜 한번 만들어 봐야 되겠네요
반갑습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~^^
영상 잘보아습니다. 맛있겠네요.
방문과 댓글 감사합니다
늘..보고 따라만하다가 드뎌오늘 구독.좋아요.눌렀네요.앞으로도 맛있는요리 잘보고 따라할께요.
이쁜팅커님 고마워요~
언제부터인가한번해보고싶었는데 제일맛갈나게잘하시는것같아요 저도한번해보려구요
최용희님 좋게 봐주셔서 감사합니다
크리스마스 행복하게 보내세요~♥
가자미 식회~먼 친척 집에서~먹었는데~제 입에 딱 이었어요♡♡또 먹고 싶네요♡♡
그 맛을 알면 잊지를 못한다고 하시더라고요^^
이런옛 음식을되살려주심고맙습니디ㅡ
늘건강하셔요
박경애님 어서오세요
좋게 봐주셔서 고맙고 감사합니다
쌀쌀해지는데 따뜻하게 주무세요~♥
어렵게 쉬운음식이 아니네요
그렇지만 도전해볼만한 음식이에요 감사합니다
반갑습니다
가자미식해는 만들기는 번거롭지만
몸에는 좋은거라 해볼만 합니다
찾아주셔서 감사합니다^^
영상보고 가자미식해 담아보았어요
자세히 올려주셔서 그대로 하니까 정~말 맛있네요^^
김김명희님 안녕하세요
가자미식해를 담그셨군요~
입맛에 맞으시다니 무엇보다 다행입니다
저도 담가야 하는데 차일피일 미루고있어요
가자미식해 맛있게 드세요~♥
설명도 넘잘해주셔서 용기를 내봤답니다 자갈치시장가서 가자미를 사왔네요 도전해볼려구요 맛나게해서 댓글올려볼께요 감사합니다
배명자님 가자미를 사오셨군요~
가자미식해 맛있게 담가드세요~
감사합니다 ~수고하셨어요
sookyoung님 반갑습니다
방문하시고 댓글까지 남겨주시니 감동입니다
제가 더 감사하죠^^
저녁시간 넉넉히 보내세요
종갓집 며느리 맛을 잘모르지만 꼭 한번해보고싶던요리입니다
@@sookyungbyun2335
그래요~
맛있게 만들어서 드시면
댓글 남겨주세요~^^
매시 응원을 합니다 .
많은것을 배우고 갑니다 .
선생님,
하이팅 .
나무님 나무님
매시마다 응원하신다는 말씀 감동입니다
나무님 편한 저녁 시간 보내세요^^
오래전 부터 해보고 싶었던 가자미식혜 제대로 인연 만났네요 ^^ 동치미랑 보리고추장 관심가지다가 보리막장 보고 구독 꾸욱 ㅎㅎ
정말 정성과 손맛에 감동 받았습니다 잘보고 익혀서 한번 도전해보겠습니다 ^^
이남숙님 안녕하세요
좋게 봐주셔서 감사합니다
과찮을 해주시니 저는 또 감동합니다
따뜻한 저녁시간 되세요~
자세히 설명하여 얼마든지 할 수 있겠어요 ~ 어릴때 먹어보고 잊어버리고 있었는데ᆢ 양이 조금 많아서 모든 양을 반으로 나눠서 해야 겠어요 ~
맛있게 만들어 드세요^^
진짜 맛있겠어요 ㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
가자미 식혜담는 과정잘보아습니다
한번 담아서 먹어봐야
겠네요
좋은영상 감사합니다 ~
방문과 댓글 감사합니다
손호분님 휴일하루 넉넉하게 보내세요~♥
가지미식혜 너무 좋아하는 음식입니다 아버지가 이북분이라서 많이 먹었어요 영상보고 도전 해봐야겠네요 차분히 설명도 잘해주시네요..
김미라님 안녕하세요
가자미식해를 좋아하시는군요
요즘같은 계절에 담궈서 겨울내내 먹는 맛이 정말 좋거든요~
아버님께서 이북분이시면 그맛을 재대로
보셨겠어요
기회가 되시면 꼭 담궈서 드셔 보세요~♥
날씨가 많이 추워요
감기조심 하시고 따뜻한 하루 보내세요~
그대로했는데 샀는것 보다 맛있게
되어 정말 잘 먹고 있습니다
여러동영상을 봤지만 역시 종갓집며느리님이
정말 정성스럽게 하셔서~^^
너무 고맙습니다~💜💜💜
즐나비님 새해 복많이 받으세요입맛에 맞으시다니 제가 더 감사해요
맛있게 드시고 늘 건강하세요~
올해도 늘 기쁜날 되세요~♥
내년에도 담고 싶어요~^^
1상자(60마리)
담아서 동생두명과 친구에게 나눠주고
냉동시키고 날마다 먹고 있는데
정말 행복합니다
덕분에 부자되었어요
세상에 많이도 하셨어요
겨울에는 냉동 안시키고 냉장고에 두고 드시는게 좋아요
세콤한게 안좋아서 그러시면 몰라도요~
식해 판매도 하나요? 인터넷 쇼핑몰에서 구매할수 있는지 궁금하네요
감사합니다.
잘배우고나갑니다.
행복하세요.
반갑습니다
저도 감사합니다
복된 하루 되세요^^
내가제일좋와 하는것네요 감사합니다
방문과 댓글 감사합니다~
자세한 설명데로 한번 하고 맛있어서 가족들이 맛있다고 야단입니다~~^^
다가오는설에 시어머니 드리려고 방금 소금뿌려 놓았네요~~
어려운거 자세히 쉽게 설명 해 주시니 쉽게 하게 됩니다
감사 합니다
안녕하세요
맛있다고 하시니 다행입니다
늘 함께 해주셔서 감사합니다~♥
종갓집 선생님 레시피보고 첨으로 가자미식혜 도전했어요 간이 약간 쎈거 외에는 너무 맛있게 되었네요 정말 맛나게 잘먹고 있어요 주변에도 조금씩 나눠 주었구요 좋은 레시피 감사합니다 항상 건강하세요...
김미라님 새해 복 많이 받으세요
간이 쎄다고 하셨는데 짠맛이 강한가요?
너무 싱거워도 보관하기 그렇지만
항상 마지막에 간을 맞추는건 구독자님들 입맛에 맞게 하시면 되세요
인심이 좋으시군요
나눠주는 마음은 아무나 못하거든요~♥
미란님잘배우고갑니다
꼭 해보고 싶은 가자미식혜 였는데
잘배우고 갑니다.
😊 감사요
도움이 되셨다니 감사합니다
맛있어 보입니다
저도한번 시도 해볼께요 구매해서 먹었는데 맛있어요
잘 배우고갑니다
감사합니다
내사랑님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
처음으로 댓글을 달아요 몇년전부터 가자미 식해를 해볼려고 마음먹어도 쉽게 행동으로 옮기지는 못헸거든요
이렇게 자세하게 정확한 용량으로 설명해주시니 해보면 될 것 같고
50대 중반인 제가 꼭 먹어줘야 할 음식이네요
문문지숙님 고맙고 감사해요
가자미식해 맛있게 만들어 드세요~
방문과 댓글은 사랑입니다~♥
가자미식혜 담는 방법 여기방송 보고 제 공부하는 밴드에 모셔다 놓고 보고 보고 또 보고,
또 언니에게서도 몇번을 설명을 듣기도 하고,
혹시 실패할까봐 조금만 연습삼아 담아봤는데 너무 맛있게 됐어요.
맛있다고 신랑은 다 먹기 전에 또 담으랍니다.
감사합니다♡
양연옥님 어서 오세요
가자미식해를 차가운 바람 불때 담가서
밖에 온도에 푹 삭히면
그맛이 끝내주죠~
남편님께서 인정하셨으니
연옥님 손맛이 좋으신거예요
자주 담가 드세요
중년들 성인병에 좋은거잖아요
발효숙성한 음식은 보약이니 많이 드세요
부지런하시고 살림도 잘하실거 같은
양연옥님 짱이십니다~
자주 놀러 오시고 댓글로 소통해요
감사해요~♥
우연히 가자미식혜 담그는
종가집며느님 요리을보게돼서기쁨니다
오영숙님 반갑습니다
반겨 주시니 저또한 감사합니다~♥
저도 제가 알고있는 레시피와 가장 흡사합니다
감사합니다 ^^
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
좋게 봐주시니 고맙습니다~
가자미식혜 꼭담궈봐야겠어요.좋은정보 감사합니다.
어서오세요
가자미식해 정말 맛있어요
방문과 댓글 감사합니다
아주 맘에들어요 맞아요 깔끔하게 하셔서 넘 좋아요
성원정님 방문과 댓글 고맙습니다~
너무 잘봤습니다
저도 한번 도전하고 싶어요~~^^
가자미는 어디서 어떻게 사야는지...
일단 하는법을 배웠으니
한번 만들어서 여러사람에게
행복을 드리고 싶어요~~^^
행복한 수다님 새해 복 많이 받으세요
가자미식해 영상이 도움이 되셨다니
제가 더 감사해요
방문과 댓글 감사합니다
물가자미를 구입해야 합니다
참가자미 보다 더 부드럽고 고소해요
가자미식혜 담가보고싶은 방법이네요 맛있을것 같아요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
옛날에 친정고모님이 하시는거 봤는데 다시배워보니 옛날 생각이 납니다 목소리도 나긋나긋 잘배워습니다
좋은말씀 감사합니다
젊었을때에는 이런 음식이 그다지 맛있다는것을 몰랐는데
이제는 이런 음식이 좋아지더군요.
중년에 꼭 먹어줘야하는 귀한 가자미 식해 만들어 봤습니다.
구독자님들의 소중한 댓글 환영합니다^^
종갓집 며느리 영상은 매주 화요일/금요일에 업로드됩니다^^
영상에서 보인가자미 구매하신곳 연락처좀 부탁합니다 어른이계시는데 좋은가자미사기가 어렵네요 간곡히 연락처좀 부탁합니다 ^^^
부탁하는김에 메조사는곳도 부탁합니다 ^^
부자할매님 반갑습니다
맞아요 좋은가자미 구하기가 어렵더군요
이곳은 직접 배를 타고 나가서 잡는 분이세요
반건조 가자미는 30마리에 8만원이고 택배비가 5천입니다
참고 하시고 주문하세요
제가 전화 번호를 남겨들릴게요
010-8649-4988
가자미식해 맛있게 만들어 드세요
smartstore.naver.com/sohwafarm/products/276503220?NaPm=
농사를 지어서 판매를 하는곳 같아요
링크를 드릴테니 메뉴 잘보시고 메조 구매하시기 바랍니다
감사합니다 덕분에 부모님께 맛난음식해드릴수있겠네요 진심으로감사합니다 ^^^
감사드려요 ~~~~
종가집며느님의 레시피로 안동식혜도 만들어서 맛있게 먹고 또 가자미식혜도 만들어서 지금 너무 너무 맛있게 먹고 있답니다~~^^
미국에서 정말 먹기 힘든걸 먹으니 너무 행복해요.~~~~
안녕하세요
어머나 해외에서 안동식혜를 만들어 드신다면 기분이 다를거 같아요
가자미식해까지 담가드셨으니
그기분이 어떨지 상상이 간답니다
부족한데 이쁘게 봐주셔서 고맙고 감사해요
저의 채널이 아직 많이 알려지지 않았어요
공유 부탁드려요~
한국은 쌀쌀한 기온이 점점 더해가서
겨울느낌이 나고있어요
주말과 휴일 여유있게 보내세요~
항상 건강하세요~♥
미국에서 누룩 구하는 방법 부탁합니다. 시애틀입니다.
@@user-dk3vm5es5p 한인마켓에 가면 보통 엿질금가루 옆에 알갱이누룩이 있어요. 그걸 믹서기로 곱게 갈아서 쓰시면 됩니다.
@@user-dk3vm5es5p 한가지 팁을 드리자면 저도 저번에 누룩이 없어서 누룩양만큼 열질금가루로 대신 더 넣어서 했는데 너무 너무 맛있게 먹었답니다.한번 해보세요 ~~~
생명의 숲님 안녕하세요
누룩이 없으시면
엿기름 가루를 한컵 넣으세요
가자미뼈가 잘 삭아서 맛있게 될거예요~
시애틀에서 여기까지 찾아주셔서 감사합니다~♥
영덕 놀러가서 우연히 먹게 됬는데 정말 맛있더라고요. 나중에 꼭 담아보고싶읍니다
헐앵무님 안녕하세요
영덕에 놀러가서
드셨던 기억이 있으시군요
가자미 식해 드셔본 분은
사서 드시거나 만들어 드시더라고요
찾아 주셔서 감사합니다~♥
목소리도 차분하니 정말종갓집며느리다운 음식이네요 가자미식혜 엄청좋아하는데 만들엄두가안나네요ㅜㅜ
눈으로나 먹어야겠네요~~
잘봤습니다~~
정서영님 닉네임의 느낌으로는
차분하신 분이 아니실까 싶어요
가자미식해가 시간과 정성이 많이 들어가요
역시 센스 짱이시네요^^
눈으로 먹어야겠다는 말씀 예뻐요
오늘도 해피한 주말되세요~♥
예전‥
전통방식으로
제대로 담그시네요!~
지금은
바로 모두 버무려
버리더라구여‥ㅠ
이방법데로 하면‥
그만큼
시간과 정성을
요하니까 그런가봅니다!~~
귀한음식
잘보고갑니당!~~^♥^
하늘향기님 안녕하세요
닉네임이 참 아름답네요
부족하지만 친정어머님께서 담그셨던대로
담가서 먹어요
이게 전통방법이였군요~
가자미식해는 맛이 일품인거 같아요
편한 저녁시간 되세요~
@@jonggatjip_recipe
ㅎㆍ감사합니당!~~
사실‥이음식은
이북 전통음식예요ㆍ
전ㆍ전남광주라
전혀 모르다가
시집오니‥
시댁이 이북
함경도시라‥
김치만두며
명란ㆍ창란젓을
직접 다 담귀 드셔서‥
저도 배운거예요ㆍ
가자미식혜는
참가자미만 사용했는데요‥
참가자미는
배가 하얗고ㆍ
테두리가 노란게
진짜‥참가자미예요‥
요즘‥참가자미
귀해서‥아무
가자미로 해도
맛은 거의 같더라구요‥ㅎ
가자미식혜
동영상 여러개 본중
가장 전통방식데로
하셔서‥
옛생각이나
댓글 달고요‥
구독ㆍ좋아요
눌렀습니당!~~
편안한 저녁되세욤!~~
감사해요!~~^^♡♡♡
어머나 감사해요
구독까지 해주셔서 감동입니다
시댁이 이북에서 오신 분들이라
그쪽 음식 배우셨다니 부러워요^^
저는 특히 만두가 맛있더라고요~
자주 놀러 오시고 댓글로 소통해요
진심으로 고맙고 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe
넹!~~
감사해요!~~^♥^
하늘향기님 편한 저녁시간 되세요~♥
떠도는 레시피로 번번히 실패를해 식해는 포기했는데 누룩 질금가루를 넣는다기에 이거다 싶어 선생님 동영상 그대로 만들었어요 가자미 살이 쫄깃하고 무우는 상큼한게 너무 맛있어요 선생님 레시피 오랫동안 간직하겠습니다 감사합니다
박영애님 반갑습니다
입맛에 맞으셨다니 제가 감사할일이군요
애청 해주셔서 감사합니다~♥
누룩이란것 어디서파나요?
@@jonggatjip_recipe 답 감사합니다
영상보면서 입에 침이 고여요, 울엄마랑 똑같이 만드시네요, 만들어 볼께요 고맙습니다~^^
이성희님 안녕하세요
어머님 손맛을 못잊죠~
가자미식해 지금 만들어 먹으면 맛있어요
맛있게 만들어 드세요~♥
가자미식혜를 좋아해서 그전엔 자주해먹었는데 잊고살았는데 영상보고 생각이났네요
정선경동화책 읽는구만님 반갑습니다
가자미식해를 담궈 드셨군요
정말 별미죠~
늘 찾아 주셔서 감사합니다~♥
최고로 잘 만드시네요 역쉬 종가집며느리 솜씨인듯 자세히 참 잘가르켜주시네요 가자미 식혜 먹고싶어요 ㅎ
박미숙님 좋게 봐주셔서 감사합니다
많이 부족해요~
날씨가 많이 추워요
감기조심 코로나 조심하시고
따뜻한 주말 보내세요~♥
가자미식혜 만들어서 먹고싶어지네요!
한국을 그리워하면서 외국에서도 만들수있을찌!!!?
김천숙님 안녕하세요
해외에 계시는 몇분도 가자미식해 담궈서
드셨어요~
냉동도 괜찮으시냐고 하셔서 괜찮다고 하셨더니
맛있게 잘 드신다고 하시더라고요~
한여름에 영상을 보고 누룩,메조 등 구입해서 종갓집 며느님 방식대로 식해 담갔는데 더위에 상할까봐 이틀만 상온에 보관 후 김치냉장고에서 보관, 사십일 후쯤부터 먹기 시작해서 최근까지 맛나게 먹었어요. 한끼 먹을 만큼 남았는데 시간이 지날수록 감칠맛도 더 깊어지고 삭을수록 맛나는 거 같아요. 무도 아직 꼬들꼬들하구요. 조만간 가자미 구입해서 식해담궈야죠. 종갓집 며느님 아니었으면 절대로 못해봤을 음식인데 덕분에 가자미식해를 먹어봤어요. 감사합니다.
반갑습니다
한여름에 가사미가 어디에 있었나요?
맞아요 김냉에 넣어 놓고 저온으로 40일이면 진짜 맛있죠
가자미가 잘 삭혀지면 뼈가 없이 쫀득하잖아요
몸에 정말 좋으니 가을에 꼭 담가 드세요
그렇게 생각해주시니 감동이네요
좋은거 건강한 먹거리는 구독자님들과
나눌게요
방문과 댓글 감사해요~♥
정말좋은음식이에요 저도의령이도향인데 아주어렸을때먹어본음식 종가집이라 항상있더라고요
방문과 댓글 감사합니다
몸에도 좋고 발효숙성 음식이라 몸에 유익해서
어르신들이 좋아하세요
가자미 구입처 전화번호 알수있을까요?지난번에는 구리시장서샀는데요
윤영옥님 반갑습니다
지난번에 속초가서 구매하고
연락처를 받아 왔는데요
연락처 남겨 드릴게요
속초 중앙시장내
수림수산 전국 택배 가능합니다.
각종 생선을 주문해서 드실수있습니다.
010-2285-9908
농협 302-0030-5460-61
이금옥
감사합니다~~
돈주고살수없는
이런게 특급레시피네요~~^^
고영희님
좋게 봐주셔서 감사합니다~♥
해마다,해먹지만 항상 맛난음식이랍니다, 밥도둑입니다!
박정훈님 반갑습니다
맞습니다
몸에도 좋은 진정한 밥도둑이죠
방문과 대슥ㄹ 진심으로 감사합니다~♥
담아보고 싶었는데 자세한 레시피 감사합니다 누룩 가루는 어디서 파나요,그리고 4월인데도 가자미 나나요?지금 담궈보고 싶어서요
최태옥님 반갑습니다
가자미는 늦은가을이 제철이예요
찬바람 불때 담궈서 드시면 좋아요
누룩이 없으면 안넣어도 괜찮아요
엿기름만 넣어도 삭혀지니까 누룩없이 하셔도 될거예요~♥
맞아요
요즘 조 농사짓는 농가가 거의 없을거예요.
고급요리이면서도
초보자도 실패율없을것같이 가르쳐주시는 선생님의 요리에
감사의 마음 전합니다.
김도현님 님같은 분들이
계셔서 가끔은 힘들기도 하지만
감동도 있고 보람도 느낍니다
늘 함께 해주셔서 고맙습니다~♥
맛나겠습니다 .
3 ~ 4 월이 제철이라네요 ,
그때 꼭 담아 봐야겠습니다 .
감사합니다 .
나무님 반갑습니다
속초시장에 계시는 분께서
가자미는 사계절로 잡히는데
겨울에 나오는 가자미가 맛있다고 하더군요~♥
제대로 하시네요 그렇게 하시는겁니다
박청순님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
선생님, 영상 잘 보았습니다. 감사합니다. 외람되지만, 목소리가 굉장히 젊으신 것 같습니다.
안녕하세요
목소리가 젊어보이신다고 해주시니 감사해요
50대 중반입니다
찾아 주셔서 감사합니다
정말 잘봤습니다^^
예전에 고향이 함경도이신 친정엄마께서는 가자미식해 담그실때 엿기름 안넣으시고 하셔도 가자미가 삭혀진거 같은데 꼭 엿기름을 넣어야 하나요?^^
항상 손바닥만한 작은것으로 만드셨거든요^^
최종순님 안녕하세요
엿기름 가루를 안넣어도 삭혀지면
넣을 필요가 없을거 같아요
조밥이 들어가기에 삭혀지기도 해요
뼈까지 쫄깃거리면 그냥하셔도 되세요~
조밥이 생선을 삭혀 주니 취향대로 하셔도 좋겠다고 생각해요
무우 물빼는것이 영상에 없네요 정성이 마니들어가고 맛나보입니다 잘보았습니다 감사합니다
안녕하세요
무우 물빼는 영상 있습니다^^
정성인거 같아요~
너무 알고싶은 가자미식혜 요리에 깜놀했어요 오늘 구독 했뿌렀어요 다른요리도 열심히 보겠습니다
알즈너김성미님 안녕하세요
많이 부족한데 감사합니다
늘 건강하세요^^
식자재 마트가서 점원 한테 누룩 어디있나요?하니까 두릅있는데로 안내 하네요!ㅋㅋㅋ
산&쪽빛 바다님 반갑습니다
요즘에 가자미 식해 담그시려면
엿기름 가루만 넣어도 잘 삭혀져요
겨울이 아니니까 엿기름만 넣으시고 하셔도 되세요
맛있게 담가 드세요~♥
30마리 8만5천원이면...ㅜㅜ 제철에 노량진에서 15마리 만원인데...산지임에도 불구하고 제대로 호갱당하셨네요.
반갑습니다
새해 복 많이 받으세요
맞습니다
배를 타신다는 말씀을 듣고 주문을 했는데
호갱당했어요
요즘은 속초시장 사장님을 알게되어서
바로 주문해서 만들어 먹습니다
독감 조심하시고 따뜻하게 주무세요~♥
@@jonggatjip_recipe 요즘은 가자미가격이 어떤가요 구매좀할려고요
제가 남자지만 선생님방식이 최고인것같아서요 첫시도할려합니다
369기님 안녕하세요
남자분이신데 이런 발효음식에 관심이
많으신것을 존경합니다
가자미식해는 대부분 겨울에 만들어 먹는것이
좋지만 요즘에는 냉장고가 있어 계절이 없는거 같습니다
영상 링크를 남겨 놓을테니
영상에 게시글과 고정댓글에
속초시장 가지미 구매처를 남겨 놓았습니다
꼭 성공하시길 응원합니다~♥
정성껏 만들었는데..:
이삿짐*정리하고 보니
가자미식혜*만 증발!
수준높은~~ㅇㅇ.님! ㅋ
오승숙님 새해 복 많이 받으세요^^
아니 어쩌다 그귀한 음식을 알고 가겨갔을까요?? 말이 안나오네요
시간과 정성이 얼마나 들어갔는데 말이죠
신기하게 저희 어머님 존함이랑 같아요 ㅎㅎ
더 반가워요~
대단합니다. 숙성하는 시간이 며칠이나 되니.
방문과 댓글 감사합니다~
@@jonggatjip_recipe
가자미 식해 담갔습니다! 감사합니다!
염만숙님 애쓰셨어요
잘 숙성되어 맛있게 드세요~♥
'생감자 오이물김치'를 소개해 주셔서 며느님을 알게 되었습니다.
너무 맛있어서 떨어지지 않게 만들어 먹고 있습니다.
오늘 "가자미식해' 또한 애용음식으로 자리할 것 같습니다.
차분하고 상세한 설명과 진행이 돋보여서 영상을 보는이로 하여금
합리적이해를 돕기에 충분합니다.
질문하나 드릴께요
생무우 대신에 무우말랭이를 불려서 이용하면 안될까요?
장예순님 반갑습니다
부족한데 과찮으로 감동을 주시는군요~
가자미식해에 무말랭이를 넣으면
수분이 부족할거 같아요
촉촉해야 되거든요~
반반으로 넣으면 괜찮겠다는
생각이 문득 들었어요
가자미식해는 초겨울에 담가야
재대로 장기간 삭히면서
특유의 맛을 낼수있어요~
오늘도 함께 해주셔서 고마워요~♥
아
그렇겠군요
답변 감사드립니다.
너무 맛나보여요. 근데 혹시 마늘을 안넣으면 어떻게되나요...? 발효가 안되나요? ㅠㅠ 제가 마늘을 먹으면 안되서요 ..
안녕하세요~
가자미 식해에 마늘을 안넣어도 상관없어요
그리고 마늘 맛도 못느낄 정도로 삭혀 먹어서 괜찮을수도 있거든요
마늘이 좋아서 드셔야 한답니다~
항암효과 예방에는 으뜸이잖아요
방문과 댓글은 사랑입니다~♥
오늘 5일장에서 가자미 사와서 지금 절여뒀어요
맛있게 만들어볼께요.
레시피 정말 감사합니다
반갑습니다
5일장에서 가자미를 사오셨군요
식해 맛있게 만들어 드시고 건강하세요^^
아주 오래전 부산살때 해먹었는데,
이거보니 해먹어야겠네요.
물가자미로 하셨네요.
안녕하세요
바닷가에 사시는 분들은 생선을 보시면
단번에 알아 맞추는 반면에
저는 몰라서 참가자미라고 하니 값비싸게 구매했답니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~
참 가자미는 흰생선에 옆에 노란줄이 양쪽으로 나란히 있습니다. 그건 강원도에나 있을거예요.
참가자미식혜를 집에서 하시다니 대단하세요~~^^
따라해보고싶네요~~
가자미식혜 구입처좀 알 수있을까요?
반갑습니다
맛있게 담가 드세요~
@@jonggatjip_recipe 감사합니다 건강하고 즐거운 명절보내세요~~^^
잘배웠습니다ᆢ아주 귀한음식이네요ᆢ누룩은 어디서 구입하면 되나요~.
김경순님 안녕하세요
누룩은 네이버에 검색하시면 구매할수있어요
찾아주셔서 감사합니다~♥
ㅈ
울진에서는 무를 채썰던데ㅋ
6살부터 즐겨서 이거 너무좋네요ㅋ
반갑습니다
지방마다 조금씩 방법이 다르긴하더군요
찾아 주셔서 고맙습니다/♥