쓴맛 소금으로 씻지마세요! 대박집 도라지오이무침 물 안생기게 하려면 이렇게 하세요!

재료 : 도라지1근(400g, 오이1개, 대파1뿌리
소금물 : 미지근한물 500ml, 꽃소금2, 식초2, 설탕1
절임재료 : 꽃소금2, 식초2, 설탕2
양념 : 굵은고춧가루5T, 양조간장1T, 고추장1T, 매실액3T, 식초3T, 올리고당5T, 생강가루0.5T, 다진마늘2T
1. 도라지를 씻은후에 먹기좋게 썰어주고 손질해주세요.
2. 미지근한 물에 꽃소금2T, 설탕1T, 식초2T을 넣고 녹여준 후 도라지를 넣고 바락바락 문대고 물에 헹구어 준비해주세요.
3. 오이는 양쪽 2cm를 제거해주고 반으로 가른 뒤 숟가락으로 오이 씨가 있는 중앙을 긁어내고 어슷썰어주세요. 대파도 송송.
4. 볼에 도라지와 오이를 넣고 꽃소금2T, 식초2T, 설탕2T를 넣고 버무린 후 20분간 절여주세요.
5. 절여진 도라지와 오이를 채에 받쳐 물기를 제거해주세요.
6. 양념볼에 굵은고춧가루5T, 양조간장1T, 고추장1T, 매실액3T, 식초3T, 올리고당5T, 생강가루0.5T, 다진마늘2T 넣고 양념장을 만들어준다.
7. 볼에 도라지, 오이, 양념장을 넣은 후 맛있게 버무려 맛있게 드세요~
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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와.. 나이거 어제 해먹었는데 진짜 미친 맛도리임 ㅡㅡ 도라지 할매반찬같애서 싫었는데 진심 개맛있어요.... 아니 호불호가 있을수가없는맛이랑께.....ㅠ 시장에서 도라지 5천원어치사서 지금 저렇게만들어서 냉장고잇는데ㅜㅠ 어제묵고 오늘묵을때 또다르겟지,,? 숙성됏으니.. ,더맛잇을거야...ㅠ 도라지가 이렇게 맛잏는반찬이엿다니.. 한다ㅜㅜ

간단명료하게
설명해주는비룡님!
늘,감사합니다❤❤

레시피 꼼꼼하게 올려주셔서 감사합니다
꼭 따라 해 볼게요~~^^

비룡님 도라지 무침 레시피 참감사합니다 👍 누르고 잘 배워 갑니다

너무 감사합니다

시작도 전에 침 고여요🤩

레시피 잘보고갑니다. 시원시원하게 알려주셔 감사합니다,

오호 대박입니다. 감사합니다

영상 감사합니다

첫 도라지무침이였는데 성공했어요 🎉🎉
감사 ❤❤

많이배우고 갑니다

항상감사합니다

내일당장 해봐야겠어요 ~

설명도 맛나게 정말 잘하네요

맛나보여요 만들어보고 싶어요

맛있겠네요.해먹어봐야겠어쇼

도라지오이무침 요리한적
없는데 꼭 따라하고 싶어지네요.멋진강의 잘 들었습니다~

도라지 무침 레시피 감사합니다👍

좋은정보 감사합니다

맛나겠네요^^

항상 비룡님 레시피 덕분에 맛있는 식단을 만듭니다.
늘~고마워요.응원합니다.👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻

너무 이뻐요

오늘 드뎌 만틀었어용 정말 맛있어요

요즘 비룡님 레시피에 푹 빠져
살고있어요.어~쩜 감칠나게도
잘 만드실까요.
감사합니다 ❤

영상 잘봤습니다
감사합니다

좋은정보 감사 합니다

한수배워 갑니다
늘 감사합니다

왕비롱 요리 언제나 다른방법 알려주셔서 감 사해요~
따라하기 쉽고 맛있는 방법이예요~

감사합니다 수고하셨습니다

좋아요레시피

잘배웠습니다 ~~~

최고예요!

비용님감사합니다

너무 맛있어보여요 꼭 한번 만들어보고싶어요
감사해요~~^~

맛잇겠어요

비룡님
오늘 도라지오이무침 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

비룡쌤!!! 감사합니다❤

맛있겠어요
감사합니다

멋진 요리 감사합니다 🎉❤🎉❤

처음으로 끝까지 밨네요 ㅎㅎ
시식도 하시는구나
꼭 해볼게요

맛보고 싶어요

역시~!비룡님 도라지무침 최고입니다ㆍ만들어 먹어야 겠네요

꼭 생각만해도 맛있게네요 내일당장 만들어보겠습니다

쉽고 맛있게 쉐프님 최고예요ㆍ😊

좋은정보 감나합니다

도라지오이무침 너무 맛있어보여요

비룡님.고마워요.~~^^요샌 반찬할땐 선생님꺼만 쉽고 맛있었어 봅니다.

어쩜 이리 똑똑하실까요.좋은영상 정보 항상감사합니다 😁🙏

행복해지는 시간였읍니다❤❤❤

아..야밤에 배고파지네요

감사합니다~~잘 배웠습니다~❤

잘하시네요

도라지요리. 감사합니다
잘 배우고. 갑니다

고맙습니다
항상으뭔할게요

맛나게해서. 먹을께~~~요 ❤❤❤

넘맛있어보여요

말씀도 잘 하시고 귀엽기도하고 요리도잘하십니다

언제나 잘보고 따라해보면 맛나는 음식이 탄생. 되더라구요.좋은정보 감사합니다.

잘보고갑니다 수고하셨습니다

막 만들었는데 맛있네요~^^ 감사해요!

항상 감사합니다
비용님 저도 해보려합니ㅏ

요리의 팁을 잘얻어 가고있습니다. 짱^^

영상 풀시청합니다 👍🏻 👍🏻👍🏻🙏🙏🙏

좋은 정보 주셔서 감사합니다 맛나게 해먹을수 있어 좋아요

잘 들었구요 공유합니다
감사..

도라지 무침 잘배우고갑니다 감사합니다~^

감사합니다

감사합니다너무맛있을것같아요

비룡님최고예요영상안봤으면소금으로도라지씻었어요비법감사합니다

잘보고가용

❤ 보는내내 침을 꼴깍~!

비용세프님 감사해요 늘간단알어듣기 좋게. 알려주심을 감사감사해요

엄청 맛있어 보여요. 꼭 해봐야 겠어요^^~❤

많은 도움이 되어습니다.

우리신랑 도라지 무침좋아 하는데 저도 소금에 빠락빠락 주물러서 했어요 다음날에는 숨이 푹죽어서 물만 많이 생겼는데 오늘 정말 좋은 요리법 배워갑니다. 감사합니다 😊

맛나쥬🎵🎶

비룡쌤 넘 먹음직스럽게보여요따라해볼께요 감사요

맛나보여서
침이고여요
마트에달려가야해요😅😅😅

자세하게 설명 해주니 귀에쏙쏙 들어오네요😅

제가 좋아하는 반찬인데, 늘 물이 생기고 오이는 물러져서 속상했는데, 비룡님이 핵심 포인트 알려줘서 다음엔 더 맛있게 만들수 있겠네요?~❤
도라지 부터 사와야겠네요~ㅎㅎㅎ

내일도라지사다해먹어야겟네요 감사합니다 비룡님 최고입니다

죽을때 까지. 배워야 되네요👍😍♥️

비룡님 도라지오이 무침 맛있겠어요 맛나겠다 먹고싶다 음식만드는것 레시피 잘보고갑니다 비룡님 맛있는 음식 잘보여주시고 가르쳐주세요 마트갔어 샀어 만들어보고싶네요감사합니다 하이팅 ❤❤❤

고마워요,룡❤🎉

비룡님
멋져요❤

너무맛있게드십니다~^^

명절 반찬으로 만들어 가져가야지.

세프님
최고~

잘보고갑니다!
역시요리왕네요~^^
감사합니다

야무지게 요점정리 잘 해주는 비룡님 고맙습니다.

오징어까지 데쳐서같이 넣어서 해서 먹어야겠어요ㅋ

정말 맛있어요👍

잘배웠습니다 비룡님김사합니다 ~

반가워요.다음
,요리도~~고맙습니다

도라지 오이무침 정말 맛있어 보이네요 해머고 싶어요

쉽고 맛나는 도라지무침 잘보고 갑니당
비룡님 늘 응원합니다 ❤

레시피감사합니다

잘배우고갑니다
감사합니다
건강하십시요

몸에좋은도라 지 맛있겠네요 만들어서 먹어볼래요